2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Hoje, quando os preços dos medicamentos nas farmácias estão crescendo mais rápido do que nossa receita e a Internet fornece informações sobre ervas medicinais que crescem sob nossos pés em chalés de verão, muitas pessoas estão tentando preparar medicamentos elas mesmas
Preparação de matérias-primas
As ervas medicinais secas de acordo com todas as regras devem ser esmagadas antes de preparar o medicamento. O tamanho de partícula recomendado de grama, flores e folhas não é mais do que 4-5 mm. O tamanho das partículas das raízes, caules e cascas é de 3 mm. As sementes são esmagadas até 0,4 mm.
Grama, flores e folhas são cortadas com tesoura ou faca. As raízes e a casca podem ser cortadas com uma faca ou tesoura de poda e, se você ainda tiver o pilão e almofariz de ferro fundido da avó, pode usar os serviços dela. Os aparelhos de cozinha modernos podem lidar com as sementes: um moedor de café ou um moinho de grãos. As sementes pequenas não precisam ser esmagadas.
Uma vez que a qualidade da água da cidade que sai da torneira não é muito confiável, é melhor obter água filtrada.
Variedades de remédios caseiros
Os remédios caseiros são preparados na forma de infusões, tinturas, decocções, pós e chá.
Infusões
As infusões são preparadas de duas maneiras: fria ou quente. Cozinhe por no máximo dois dias para serem consumidos frescos. Conservar durante esses dois dias em local fresco e escuro. Se, de acordo com a receita, a infusão precisa ser bebida morna, ela é aquecida, não levando a cem graus.
Via fria A preparação da infusão é usada para plantas, cujas substâncias curativas são destruídas quando aquecidas. Para cozinhar, use água fervida fria, despejando matéria-prima por 2-12 horas. Em seguida, a infusão é filtrada, espremendo a grama.
Maneira quente cozinhar tem várias opções:
• Despeje água fervente sobre a matéria-prima. Feche o recipiente com a tampa e ferva por 10-15 minutos no chamado “banho-maria”, mexendo ocasionalmente. Então a infusão é deixada esfriar, filtrar, espremer o resto. Água fervida é adicionada ao volume exigido pela receita.
• Despeje água fervente sobre a matéria-prima, infunda por uma hora, filtre e esprema.
• À noite, encha a matéria-prima com água fria. De manhã, a infusão é fervida por 1-3 minutos. Em seguida, é resfriado, filtrado e espremido.
• Despeje água fria e ferva imediatamente por 4-5 minutos. Após o procedimento quente, deixe por 30-60 minutos para infusão. Em seguida, ele é filtrado e espremido.
• Despeje água fervente bruta sobre a matéria-prima e infunda por 2-3 horas em uma garrafa térmica antiga. Depois de insistir, filtre e aperte.
Tinturas
Na maioria das vezes, vodka ou álcool etílico 40-70% é usado em casa. As matérias-primas são despejadas em vidrarias e despejadas com o companheiro escolhido na proporção recomendada por uma receita específica.
Por 8-14 dias, um recipiente bem fechado é mantido em um local escuro a uma temperatura de 17-20 graus, agitando vigorosamente pelo menos uma vez a cada 24 horas. Em seguida, a tintura é filtrada, o resto da matéria-prima é espremido. Conservar em vasilhame escuro, de preferência em frascos de vidro castanho, em local fresco mas não frio (exclui-se o armazenamento no frigorífico). Com o armazenamento adequado, as qualidades medicinais da tintura são preservadas por pelo menos três anos.
Decocções
As decocções são preparadas, de acordo com a tradição, a partir de frutas secas, raízes, cascas. Eles são despejados com água fria e, em seguida, fervidos em fogo baixo por 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente. Depois de coar e espremer, adicione água fervente até o volume necessário.
Semelhante às infusões, recomenda-se beber caldos frescos, portanto, devem ser cozidos na quantidade necessária, por no máximo dois dias. Armazenar em local fresco e escuro. Se necessário, aqueça-o, não levando a cem graus.
Pós
Os pós são preparados a partir de matérias-primas usando tecnologia de cozinha, moendo cuidadosamente em um moinho de café ou moinho de grãos.
Chás
Para a preparação de chás medicinais, são utilizadas ervas medicinais secas ou frescas. Mais frequentemente, várias ervas diferentes são ingeridas para o chá.
Matérias-primas secas são primeiro umedecidas com uma pequena quantidade de água fria e, depois de alguns minutos, despejadas em água fervente. O chá medicinal é bebido sem açúcar e outros aditivos.
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