2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Se a bergamota for encontrada nas prateleiras de nossos supermercados ao lado de frutas cítricas como laranja, pomelo, limão, é muito rara. Ao contrário dos seus homólogos mais comuns disponíveis no mercado, este exótico praticamente não é consumido devido ao seu sabor específico. No entanto, sempre há fãs de plantas inusitadas que estão prontos não só para interessantes experimentos culinários, mas também desafiam a clássica floricultura de interior, tendo um animal de estimação tão extravagante. E a bergamota não é exceção a esse respeito. Então, vamos dar uma olhada mais de perto nesta interessante planta perene
O mistério da origem da bergamota
A bergamota é conhecida e usada por humanos em vários campos de atividade - culinária, perfumaria, medicina. No entanto, as disputas sobre a origem da planta ainda persistem no meio científico. De acordo com algumas fontes, é um híbrido de laranja e cidra, de acordo com outras fontes, um de seus progenitores foi a limeta doce. Você também pode encontrar fontes que atribuem a bergamota não a uma espécie híbrida, mas a uma variedade de bigarádias - laranja ou laranja amarga.
Acredita-se que o berço da bergamota seja o sudeste da Ásia e sua aparência deve-se a criadores chineses. Ao mesmo tempo, o nome tem raízes italianas e vestígios em turco. Já a área de distribuição das perenes é bastante ampla. A árvore não é encontrada apenas nas costas mediterrâneas da Espanha, França, Grécia. Existem plantações inteiras de bergamota na Argentina, Brasil e até nos EUA.
Características da bergamota
A árvore da bergamota é relativamente curta. Em seu habitat natural, em média, sua altura chega a cerca de 5 m, e a forma e o tamanho são muito semelhantes aos da laranja. A árvore se ramifica densamente. Quase não há espinhos nos próprios ramos, mas os rebentos verdes são generosamente recobertos por longos espinhos pontiagudos, de até 10 cm de tamanho.
Este belo homem perene tem uma aparência muito decorativa. A copa é decorada com um grande número de folhas ovais, reunidas em pequenos pecíolos em cachos inteiros. A placa de folha de couro tem uma cor verde mais brilhante na parte superior e uma sombra menos saturada e uma superfície fosca na parte inferior. As folhas têm um aroma cítrico característico.
A bergamota floresce em março-abril. Os botões são pequenos e as flores são pequenas, mas florescem em grande número. As pétalas da planta são brancas como a neve, as flores exalam uma forte fragrância doce. Um detalhe interessante - enquanto a colheita tardia do ano passado está amadurecendo na árvore, ao mesmo tempo os galhos da árvore podem estar repletos de flores que desabrocham.
A bergamota tem frutos redondos, ligeiramente em forma de pêra. À medida que amadurece, a casca fica amarela, mas muitas vezes os frutos maduros ainda apresentam uma tonalidade esverdeada. A casca da fruta é lisa. A bergamota mede cerca de 5-6 cm de diâmetro e 6-7 de altura.
A polpa, como outras frutas cítricas, é dividida em 12-14 segmentos por fatias. O sabor é muito azedo e não é consumido fresco. A partir dele se faz marmelada e a partir da casca se faz geleia. A pele também é usada para obter óleo essencial, e é esse óleo que dá sabor ao chá.
Bergamota na floricultura doméstica
A boa notícia para quem deseja adquirir a bergamota como animal de estimação é que é uma planta bastante despretensiosa para espécies exóticas. Em condições de espaço limitado, a árvore cresce lentamente, e sua altura não pode ultrapassar 2 m, é aconselhável reservar um canto bem iluminado da casa para isso. Para acelerar o crescimento, recomenda-se complementar o vaso e, melhor ainda, cultivá-lo em um jardim de inverno.
A temperatura ótima para se manter no período quente será + 20 … + 24? С, e na estação fria - dentro de + 15 … + 18? С.
Como outros nativos subtropicais, a bergamota é exigente quanto à umidade. Na primavera e no verão, recomenda-se pulverizá-lo. Para isso, a água deve ser colhida com antecedência para que fique estável e próxima à temperatura ambiente. A mesma regra se aplica à rega. Se você ignorar esta regra, as folhas da planta ficarão amarelas.
À medida que cresce, a árvore precisará ser replantada. Em uma idade jovem, isso é feito no início da primavera todos os anos. No futuro, o procedimento é realizado a cada 3-4 anos, mas a camada superficial do solo deve ser trocada.
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