2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
O que os russos comeriam hoje se Pedro fosse o primeiro a seguir o exemplo das revoltas camponesas contra uma fábrica no exterior? Comiam rutabagas caseiras com nabos amarelos, regados com kvass azedo e ossos cansados esquentados em um fogão russo. Embora, se tomarmos, por exemplo, os índios americanos que cultivavam batatas não só para comer, mas também o adoravam como ser vivo, onde hoje você vai encontrar esses índios no planeta?
Enganando estrangeiro
Pedro foi o primeiro a entrar na história como uma pessoa que erradicou a "barbárie" russa por métodos bárbaros. Ele trouxe um pequeno saco de batatas da Europa e ordenou que o campesinato não instruído as criasse e preparasse. Não, anexe instruções sobre o que comer e o que apenas admirar.
Hoje sabemos que a batata, de aparência fofa, frutinhas verdes contêm solanina venenosa, mas os camponeses não foram avisados disso, então começaram a se banquetear com essas frutinhas, adquirindo dores abdominais, vômitos, diarréia, dor de cabeça e aqueles que comeram uma grande quantidade de bagas entrou em coma. Como não se rebelar depois disso?
A solanina é essencial para a proteção das plantas contra pragas. Pode ser encontrada em todas as partes da planta, mas a maior concentração é encontrada em bagas com sementes. A planta cuida da preservação de sua prole. É possível que a moda moderna de colher flores de batata para que a planta dê toda a sua força ao cultivo de raízes seja inerentemente viciosa, privando a planta de suas forças protetoras. Talvez esse seja um dos motivos da gula especial do besouro da batata do Colorado, que não encontra um obstáculo natural em seu caminho?
A solanina também é encontrada nas raízes, mas em quantidades inofensivas para o corpo humano. Embora as batatas que permaneceram na luz por muito tempo fiquem verdes, sinalizando um aumento na quantidade de solanina. Se essas batatas forem usadas para alimentação, as partes verdes da raiz da colheita devem ser cortadas implacavelmente para não repetir o destino dos camponeses analfabetos.
Pioneiros ideais
A letra da canção, que cantamos com fervor na infância, sem pensar em seus autores, acabou sendo escrita antes mesmo da Revolução de Outubro para crianças que viviam em um acampamento de escuteiros. Portanto, nada foi dito sobre os pioneiros nele, mas cantou: "Ideal Lagernikov."
Depois da revolução, a música foi refeita para uma pioneira, retirando algo dela, acrescentando algo, então a batata virou o ideal dos pioneiros.
Mas o fato de os pioneiros comerem batatas bem cozidas com mais boa vontade do que mingau de cevada “borracha” era e continua sendo óbvio.
E não conhece o prazer, quem não come batata
O que há de tão atraente nas batatas, três quartos das quais são água? No quarto restante da água cabem: amido e açúcares, fibra e proteína bruta (substâncias nitrogenadas), gorduras e muitos outros constituintes químicos necessários para uma pessoa se recarregar com energia.
Mas, para que se tornassem úteis para o corpo e mais fáceis de digerir, uma pessoa criou um grande número de pratos que podem ser preparados com batatas.
Batatas cruas são usadas para fazer amido. Um pó branco como a neve, apetitosamente crocante entre os dedos, como uma crosta de neve sob os pés de uma pessoa caminhando ao longo do caminho durante uma leve geada. As anfitriãs fazem clester com amido, deliciosas bagas e geleias de frutas, coleiras de amido e aventais festivos escolares.
Batatas para comida são cozidas. Você pode simplesmente cozinhar as batatas: de "uniforme", ou seja, apenas lavando bem as raízes, ou "nuas", isto é, cortando cuidadosamente a casca com uma faca afiada.
As batatas podem ser cozidas com carne, peixe, cogumelos, vegetais.
Batatas podem ser fritas em óleo vegetal ou banha de porco até ficarem crocantes, que nenhum chip pode igualar em sabor e apetitoso.
A batata pode ser assada no forno, micro-ondas ou na brasa.
A batata pode ser recheada com todo tipo de recheio, ou usada como recheio de tortas, bolinhos …
Talvez não haja outro produto com tanta versatilidade e prazer fabuloso.
Resumo
Alguém já cavou a colheita do ano em curso, outro tem este feriado pela frente.
Todo trabalho de sucesso e uma colheita decente!
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