Uva

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Uvas (latim Vitis) - colheita de frutas; um gênero de lianas perenes da família Grape. Vários tipos de uvas vêm do Mediterrâneo, América do Norte, Europa Ocidental e Ásia. Atualmente, as uvas são uma cultura muito valiosa, pois são utilizadas na indústria alimentar, incluindo a vinificação.

Características da cultura

A uva é uma videira perene com rebentos alongados e bem desenvolvidos, que, com o início do outono, param de crescer até chegar ao botão inferior. No ano seguinte, novos brotos poderosos são formados a partir desse botão, que, por sua vez, trazem brotos mais curtos. Os rebentos são verdes e os maduros castanho-amarelados. Apenas os rebentos longos florescem e dão frutos. As folhas são médias ou grandes, cinco lobadas, profundamente dissecadas, geralmente redondas.

As flores são pequenas, coletadas em inflorescências paniculadas ou racemosas compostas. As flores podem ser bissexuais, femininas, masculinas. As flores do primeiro tipo são típicas da maioria das cultivares existentes, cultivadas para fins alimentares. Os frutos são bagas ovóides ou esféricas, coletadas em cachos frouxos ou densos de formato cilíndrico ou cilíndrico cônico. A cor da fruta pode ser muito variada dependendo da variedade - amarelo, verde, azul escuro, roxo, bordô, preto, etc. A polpa da fruta é geralmente carnuda, doce ou azeda, às vezes com notas ácidas.

Condições de cultivo

As uvas exigem luz, mas também podem crescer em áreas sombreadas em regiões de clima tropical. As uvas cultivadas em sombra densa geralmente perdem as folhas e os brotos não amadurecem e congelam ligeiramente com o início do frio persistente.

O regime de temperatura também desempenha um papel importante no cultivo das lavouras, por exemplo, em regiões de clima temperado, as variedades de maturação precoce são cultivadas, porque as variedades com um longo período de cultivo não têm tempo para amadurecer. O limite de temperatura para a maioria das espécies é de 10 ° C. A temperatura ideal para o crescimento e desenvolvimento ativo para variedades de maturação tardia é 30ºC, para maturação intermediária - 28ºC, para maturação precoce - 25-26ºC. Esses indicadores devem ser levados em consideração ao escolher uma variedade para cultivo em uma horta particular.

Uma vez que algumas das raízes das uvas são capazes de penetrar a uma profundidade considerável, os requisitos para as condições do solo aplicam-se não apenas às camadas aráveis, mas também às subaráveis. Todos os tipos de uva têm requisitos próprios para a composição do solo, mas a maioria prefere solos leves, bem aquecidos, drenados e ricos em minerais.

Reprodução e plantio

As uvas são fáceis de propagar por meio de estacas e camadas, portanto, não há necessidade de comprar mudas caras. Existem outras maneiras de obter novas plantas, por exemplo, semeando. Mas este método é usado apenas por criadores e destina-se ao cultivo de novas variedades. Propagado por uvas e enxertia, este procedimento está sujeito apenas a jardineiros experientes.

A reprodução por estacas curtas é realizada no outono. Estacas contendo 1-2 olhos são cortadas de brotos saudáveis. Em 24 horas eles são embebidos em água morna, então secos e plantados em vasos com um diâmetro de 10 cm, preenchidos com um substrato de retenção de umidade. O substrato é composto de turfa baixa, solo fértil e areia grossa na proporção de 1: 1: 1; ou de turfa de esfagno e serragem (1: 1); ou de serragem, areia grossa e húmus (3: 1: 1). Além disso, antes do plantio, as mudas podem ser tratadas com estimulantes de crescimento, o que irá acelerar o processo de enraizamento. Importante: no momento do plantio das mudas no substrato, seu olho mágico superior deve estar localizado ao nível do substrato. Um filme plástico é esticado sobre os potes, mas não deve entrar em contato com a alça. O enraizamento ocorre no dia 20-30, no entanto, sujeito a irrigação regular e ventilação sistemática. As plantas jovens são plantadas em terreno aberto na próxima primavera, altura em que os rebentos já formaram um sistema radicular bem desenvolvido e um rebento com 30-40 cm de comprimento.

A propagação de uvas por estratificação é um método bastante trabalhoso, mas bastante viável. Em arbustos destinados à reprodução, os brotos são cortados de forma que 2-3 olhos sejam preservados em cada um. Os brotos formados a partir deles (25-30 cm de comprimento) são amontoados a uma altura de 5-8 cm. Para o amontoado, deve-se usar uma mistura de solo fértil e areia grossa na proporção de 1: 1. Quando os brotos atingem 50-60 cm de comprimento, são empilhados até 25-30 cm de altura. No futuro, cunham-se os brotos, que consiste na retirada das copas para impedir o seu crescimento, tal técnica agrotécnica permite para melhorar a formação de frutos. No outono, os brotos são separados da planta-mãe com uma tesoura e armazenados. As mudas são plantadas no solo na próxima primavera.

Cuidado

Na primavera (geralmente em abril), as uvas são libertadas do abrigo de inverno, e os cachos são amarrados à latada em posição inclinada ou vertical, enquanto os rebentos são colocados na latada inferior. Quando uma flor branca surge da umidade, você não deve ter medo, ela desaparecerá com o tempo. Além disso, após a abertura, as uvas são tratadas com o medicamento "Nitrafen" (a uma taxa de 200 g por 10 litros de água). Tal procedimento evitará a continuação da existência de fungos e vírus identificados na última temporada. Para se obter uma boa colheita no final de abril, é realizada uma poda sanitária e desbaste, com a qual são retirados os brotos das raízes e os rebentos excedentes. A cobertura é realizada no início de maio, aconselham jardineiros experientes o uso de fertilizantes líquidos complexos. Durante a floração, os ovários em excesso serão removidos, o que é necessário para não sobrecarregar posteriormente o arbusto.

Com o início do verão, procede-se ao pinçamento periódico da vinha, à retirada dos enteados e das folhas que impedem o acesso da luz solar aos cachos que se formam. Em julho, as uvas são alimentadas com solução de verbasco, superfosfato, nitrofosfato e cinza de madeira. Também é importante afrouxar a zona próxima ao caule em tempo hábil, irrigar, remover ervas daninhas e borrifar as plantas com drogas antifúngicas e antivirais. No outono, após a colheita, as plantas são alimentadas, tratadas contra pragas e doenças, rebentos velhos e danificados são removidos, dobrados ao solo e cobertos com ramos de abeto.