Alecrim

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Alecrim (lat. Rosmarinus) - um gênero de arbustos anões perenes ou arbustos da família Lamiaceae. Na natureza, o alecrim é encontrado na Argélia, Líbia, Marrocos, Tunísia, Turquia, Chipre, bem como em alguns países europeus, mais precisamente, na Grécia, Itália, Portugal, Espanha e França. Na Rússia, o alecrim é cultivado exclusivamente como planta cultivada.

Características da cultura

O alecrim é um semi-arbusto ou arbusto de 50-200 cm de altura com ramos tetraédricos obtusos pubescentes. As folhas são oblongas, opostas, coriáceas, lineares, espessas, enroladas nas bordas, com um líquido pronunciado, localizadas nos pecíolos curtos. As flores são sésseis, azuis ou brancas, coletadas em inflorescências racemosas falsas. O cálice tem dois lábios, forma de sino oval e duas fendas. Corolla é de cor azul-violeta, ligeiramente pubescente na parte externa. O lábio inferior é alongado, equipado com lâmina serrilhada. Lábio superior chanfrado, com três dentes curtos.

O fruto é uma noz oval lisa, arredondada, de cor castanha. As sementes são bastante pequenas, redondas, com brilho. O alecrim floresce em abril-maio, os frutos amadurecem em setembro. Todas as partes das plantas são distinguidas por um rico aroma peculiar e sabor picante. A cultura ganhou esse nome não por acaso, remonta ao latim "ros marinus", que se traduz como "orvalho do mar". Na verdade, naturalmente, o alecrim cresce à beira-mar. Hoje, o alecrim é cultivado ao ar livre e em casa.

Condições de cultivo

O alecrim é exigente quanto às condições do solo, prefere solos soltos, permeáveis, arejados, húmus, moderadamente úmidos e com pH neutro. A cultura não aceita o cultivo de solos úmidos, ácidos e encharcados. Pode desenvolver-se sem problemas em áreas rochosas secas, mas não se deve esperar uma boa colheita.

A planta requer luz, por isso deve ser colocada em áreas abertas e ensolaradas. À sombra do alecrim, o teor de óleos essenciais é reduzido. Negativamente, a cultura se refere a mudanças bruscas de temperatura e ventos fortes e cortantes, esses fatores também são importantes a serem considerados no cultivo de plantas. Ao cultivar alecrim dentro de casa, você precisa dar a ele o ponto mais leve, sem correntes de ar.

Reprodução e plantio

O alecrim é propagado por sementes, mudas e divisão no arbusto. Jardineiros experientes aconselham começar a cultivar imediatamente a partir de uma planta adulta, que pode ser adquirida em qualquer viveiro ou centro de jardinagem especializado. Claro, um espécime adulto vai custar um pouco mais que um broto, mas neste caso, a probabilidade de evitar a morte da planta é de 95%.

Em geral, cultivar alecrim é um processo simples, principalmente se você seguir todas as regras de cuidado. Na maioria das vezes, o alecrim é propagado por estacas. De rebentos anuais são cortadas estacas com 10 cm de comprimento, é aconselhável efectuar este procedimento no verão. Depois que as estacas são plantadas em estufa. A profundidade de semeadura é de 5 cm, a distância entre as estacas é de 10 cm, e entre as linhas - 30 cm.

As cristas são abundantemente regadas e cobertas com turfa e, para o inverno, são isoladas com um material de cobertura especial. No outono do próximo ano, as estacas enraizadas são plantadas em local permanente. Nas condições da Rússia central, as mudas são enraizadas em viveiros e, no inverno, são transplantadas para vasos e armazenadas no porão até a primavera.

A semeadura da semente é trabalhosa e a germinação da semente é de apenas 50%. As sementes são semeadas em caixas de mudas no final de fevereiro - início de março. Com o aparecimento de 2-3 folhas verdadeiras nas mudas, elas são mergulhadas em vasos separados ou em uma estufa.

Cuidado

Nos primeiros anos, cuidar do alecrim consiste em capinar, regar, afrouxar os corredores e alimentar-se com fertilizantes orgânicos. Os fertilizantes são aplicados uma vez a cada dois anos na proporção de 15-20 kg de composto ou húmus por 1 metro quadrado. Para o inverno, o solo na zona próxima ao caule é coberto com turfa ou amontoado.

A cada primavera, os arbustos são podados, deixando 3-4 entrenós dos incrementos do ano anterior. O alecrim floresce no segundo ano, mas o rendimento nos primeiros 2 anos é insignificante. No futuro, os arbustos de alecrim puxam a poda rejuvenescedora, cortando alguns centímetros acima da superfície da terra. Na Rússia central, o alecrim é preferível a crescer em caixas ou vasos, plantando-os ao ar livre durante o período de verão.

Colheita

O alecrim, destinado à secagem e processamento, é colhido durante o período de floração em massa. Os crescimentos jovens são cortados juntamente com folhas e flores. Para necessidades culinárias, são usados rebentos colhidos antes da floração.