2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Jatobá (latim Hymenaea courbaril) - uma planta lenhosa pertencente à família das leguminosas, muitas vezes chamada de hatoboy.
Descrição
Sua altura costuma chegar a quarenta metros. E essa cultura também ostenta uma coroa incomumente larga e troncos cilíndricos retos. Os seus rebentos são densamente cobertos por numerosos pêlos castanhos. As folhas de casca áspera são opacas por baixo e brilhantes por cima. São caracterizados por uma estrutura complexa: cada folha é formada por duas folhas - pontiagudas e dentadas, e seu comprimento chega a sete a oito centímetros.
Pequenas flores brancas que se juntam em panículas suficientemente longas (às vezes o comprimento dessas panículas pode chegar a quinze centímetros) têm cinco pétalas e o mesmo número de sépalas acinzentadas-esverdeadas.
Os frutos do yatoba são feijões, cujo comprimento médio é de quinze centímetros. Todos os grãos são envoltos em cascas individuais, que, à medida que amadurecem, tornam-se lenhosas e adquirem uma cor marrom escura característica. Cada fruta contém de uma a seis sementes em seu interior, que podem ser elípticas ou esféricas. Dentro de cada semente existem minúsculos grãos brancos, e do lado de fora eles são cobertos por cascas um tanto grossas de tons marrom-avermelhados. Além disso, todas as sementes são circundadas por uma polpa pulverulenta amarelada-esverdeada. Esta polpa é considerada muito nutritiva, pois contém uma quantidade impressionante de amido. Tem um sabor adocicado, mas esta polpa tem um cheiro muito desagradável. E o sabor em si lembra um pouco o sabor do leite em pó.
Onde cresce
O jatobá cresce naturalmente em vários estados da América Central e da América do Sul (por exemplo, no Brasil). Às vezes, pode ser encontrado nas Índias Ocidentais. Nesses países, o jatobá costuma ser chamado de ameixa ou cereja brasileira ou sul-americana, mas não tem absolutamente nenhuma relação com a ameixa ou com a cereja, pois pertence a uma família completamente diferente.
Aplicativo
O jatobá pode ser consumido fresco ou cozido. A celulose também é amplamente utilizada - não apenas produtos de panificação, mas também alguns outros pratos são preparados a partir dela. E da polpa triturada combinada com a água, obtém-se uma bebida alcoólica muito peculiar (por fermentação).
A bela coroa torna o jatobá uma cultura muito decorativa, e sua madeira é usada para a fabricação de pisos de parquete de alta qualidade, móveis, escadas, equipamentos esportivos e uma grande variedade de marcenaria. Essa madeira é perfeitamente furada, polida e serrada e, em geral, é adequada para quase todos os trabalhos de carpintaria. É especialmente apreciado por carpinteiros, marceneiros e construtores navais. A propósito, a madeira é bastante aceitável para a construção de terraços, porém, neste caso, pode estar sujeita a rachaduras.
No processo de vida, as árvores frutíferas secretam a resina da laranja do anime - sendo oxidada por um longo período no ar, essa resina se transforma em uma massa que se parece muito com o âmbar. É verdade que, para isso, as árvores incomuns levam milhões de anos. A resina é tão pegajosa que qualquer inseto acidentalmente pego nela permanece encapsulado para sempre. Foi graças a esta resina e aos insetos que periodicamente caíram nela que os cientistas conseguiram comprovar a longa existência não só da própria, mas também de uma grande variedade dos mais diversos insetos.
Contra-indicações
Na composição do iato existem substâncias que possuem um grau de alergenicidade bastante alto, portanto, ao usá-lo, não faz mal ter cuidado.
