Como Manter As Batatas No Apartamento?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Nem todo jardineiro tem um porão em sua casa de campo onde possa armazenar suas colheitas. O que o dono da dacha faz nesse caso? Claro, traz a colheita para casa, para o apartamento da cidade. Nesse caso, as batatas geralmente se tornam as mais ricas "para a captura de dacha de verão". Seus outros residentes de verão bem-sucedidos e experientes recolhem sacos inteiros do jardim. Onde no apartamento e como você pode armazenar as batatas para que mantenham sua aparência e qualidade até a primavera?

O que costumamos fazer com a colheita no apartamento?

Na maioria das vezes, os residentes de verão empurram (empurram, embalam) sacos de batatas na despensa de um apartamento, colocam-nos em um guarda-roupa, em um camarim, colocam-nos debaixo da cama e maquiam-se na varanda. Sabe-se que para o armazenamento bem-sucedido das batatas, é necessária uma temperatura constante do ar na "adega", sem flutuações, que não deve ser superior a seis graus e não inferior a dois, caso contrário, as batatas simplesmente congelarão e, em temperaturas mais altas, elas irão começam a brotar e enrugar.

É claro que as batatas em um apartamento não terão uma temperatura tão constante, nem na despensa nem embaixo da cama. O que fazer? Ainda assim, sugerimos parar seu olhar no local onde as batatas são armazenadas na loggia ou varanda. Pois é aqui que se pode dar frescura às batatas, o que é muito importante para a conservação dos seus tubérculos.

Nós armazenamos batatas na loggia

A principal tarefa das batatas em uma loggia é isolá-las completamente para o armazenamento no inverno. Uma opção muito simples é embrulhar cada saco de batatas com uma manta de algodão que não deixe o ar passar.

Outra forma é construir uma caixa isolada para guardar legumes na varanda, na qual é montado um sistema de manutenção da temperatura constante, por exemplo, através de lâmpadas de aquecimento alimentadas à rede. O principal nesta opção é evitar que as batatas entrem em contato com a luz das lâmpadas. Em contato com a luz, as batatas podem começar a ficar verdes, o que significa que a substância tóxica melanina é formada nela. Você não pode comer essas batatas. Tecidos opacos que não transmitem luz podem ajudar a proteger as batatas da luz. Esta opção, é claro, é adequada para artesãos que podem construir essa adega.

A qualidade da versão anterior pode ser "reforçada" com um secador de cabelo normal, que deve ser incorporado e ligado de vez em quando. Um secador de cabelo pode borrifar ar quente nas batatas em geadas severas e também pode ventilar, o que preservará bem os tubérculos.

A terceira opção. Descomplicado, mas você precisa ser capaz de derrubar duas caixas de madeira. Se o martelo e os pregos não se encaixarem bem em suas mãos, você pode comprar caixas. Um deve ser um pouco menor em volume do que o anterior. A segunda caixa deverá ser inserida na primeira, e a serragem ou outro isolamento, de preferência de material natural, deverá ser despejado na distância entre eles. Certifique-se de que a distância entre as duas caixas é de pelo menos dez centímetros, caso contrário, é um exercício inútil. No fundo da caixa grande "principal", você precisa colocar um pano quente, um cobertor velho ou um cobertor. Quando as batatas secas são colocadas na gaveta de cima, as duas gavetas também precisam ser isoladas com um cobertor. Com esta preparação, as batatas não congelam na varanda, mesmo a menos de 15 graus.

Na loggia, você pode guardar batatas durante o inverno e em … uma geladeira velha. Finalmente, uma caixa isolada especial para guardar legumes na varanda pode ser adquirida na loja.

Dicas adicionais para armazenar batatas

A batata tem a peculiaridade de infectar todo o lote da cultura se apenas uma batata estiver infectada e apodrecer. Portanto, é necessário armazená-lo na varanda em pequenos lotes e, nos dias quentes de inverno, separar e verificar se esses pequenos lotes estão danificados para verduras.

O seguinte conselho é conhecido por todos os residentes de verão e artesãos da terra. No entanto, os iniciantes devem ser lembrados de que, ao cavar batatas, eles precisam secar bem antes de armazená-las. Os vegetais são secos ao ar livre e à sombra, não ao sol.

Para não voltar a abrir um lote de batatas isoladas para levar alguns vegetais ao almoço, guarde pelo menos meio saco de batatas para a alimentação em casa, na cozinha, por exemplo, num armário embutido. O principal é que essa parte do canto da cozinha fica longe do fogão.