2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
As publicações geralmente falam sobre cogumelos cultivados a partir de micélio. Para quem não gosta de dificuldades e vai pelo caminho simples, oferecemos a opção de crescer a partir de um micélio selvagem, com base na experiência de várias gerações
Escolhendo o champignon "certo"
Desde os tempos antigos, um micélio selvagem era levado para o plantio e plantado perto da casa. Claro, em comparação com o rendimento das plantações de cogumelos de hoje, esse cultivo é inferior, mas o resultado vai deliciar a todos. Esta é uma ótima opção para criação amadora e não atrapalha a busca por micélio.
Existem muitas variedades de champignon, mas nem todos são adequados para domesticação. Em escala industrial, apenas o champignon de haste dupla é criado, ele reage bem a condições artificiais, por isso é precisamente o seu micélio que precisa ser encontrado.
Como distinguir o dvuhporovy de outros parentes que não conseguem crescer em condições de cultivo. Sua tarefa é visitar os territórios adjacentes às fazendas de gado ou encontrar lugares onde jazia estrume podre há dois ou três anos. Estes são os habitats favoritos do seu cogumelo. Não cresce no solo próximo ao esterco, como outras espécies, mas no esterco.
O corpo de um cobre duplo pode ter uma aparência diferente. Na maioria das vezes esta variedade apresenta escamas acastanhadas na tampa, também podem ser creme ou esbranquiçadas. A propósito, as variedades de campo e brancas gostam de crescer perto de montes de esterco. Podem distinguir-se pelo aroma intenso e agradável e pela cor da quebra da tampa - torna-se amarelo ou castanho. Outro "gêmeo" - champignon de prado no corte, torna-se vermelho e cresce em pastagens. Dois anéis, semelhante, mas muito grande, além disso, é difícil confundi-lo com um dois anéis por causa da saia fora do padrão. Basta considerar a perna - são dois anéis.
Estamos procurando micélio
Em busca de material de plantio, é preciso se recuperar no verão, quando fica mais frio, também no período de chuvas prolongadas. O ímpeto para o desenvolvimento do micélio são dias úmidos e não clima quente + 15 … + 17. Além disso, o champignon de haste dupla sempre pode ser encontrado em setembro-outubro e maio.
Então, você encontrou os cogumelos - comece a colher o material de plantio. Para fazer isso, você deve ter uma faca, concha, cesto ou caixa / caixa com você. Retire os cogumelos, retire a camada superior para a zona do micélio. Esta camada, devido ao numeroso entrelaçamento de filamentos de cogumelos, tem uma aparência esbranquiçada. O cheiro é brilhante com uma agradável nota de cogumelo.
Delicadamente, pegue os pedaços desejados de micélio com uma colher ou faca. O diâmetro costuma ser de 20 cm, depois de colocá-lo no cesto preparado, levamos para casa. Se desejar, você pode demorar com o plantio, seu micélio pode permanecer em estado seco por um mês.
Cozinhando a terra para cogumelos
O plantio é realizado no substrato. É feito da mesma forma que no plantio de micélio. Este é composto com palha e enriquecido com esterco seco. É melhor se você tiver esterco de cavalo, se isso não for possível, substitua por porco, verbasco ou fezes de frango. Giz, superfosfato e ureia são adicionados a esta mistura.
Aconselha-se a cozedura em pilha alta de 1,5 m, o comprimento pode ser qualquer e a largura de 2 m, todos os componentes são dispostos em camadas e regados. Ao longo de três semanas, o composto é misturado várias vezes. Depois que o odor de amônia desaparecer, seu substrato estará pronto. Coloque-o em um recipiente de cultivo, mantendo uma espessura de camada de 25 cm, e coloque-o nas prateleiras do porão ou adega.
Nós plantamos champignon
Antes de plantar, faça covas com intervalo de 15-20 cm e profundidade de 5 cm, divida o micélio em pedaços do tamanho de uma noz. Colocar nos orifícios preparados, cobrir, compactar ligeiramente. Após o plantio, cubra o solo com papel ou pano fino natural. Umedecimento periódico deste revestimento impedirá que o substrato seque.
Em 15-20 dias, o micélio cresce, então após três semanas o revestimento é removido e a superfície é borrifada com turfa com a adição de farinha de dolomita. A camada é feita em 3 cm. As taxas mais elevadas serão quando cultivadas em condições favoráveis + 15 … + 16. A frutificação dura 2 meses. Se não houver subsolo, porão, armazém de vegetais, então você pode cultivar cogumelos na rua, em um local sombreado.
A coleta é feita exclusivamente de corpos jovens, até que a "colcha" sob a tampa seja revelada. O substrato gasto não é reutilizado. É um excelente fertilizante, equilibrado em acidez, sem ervas daninhas, rico em nitrogênio, potássio, fósforo.
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