2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Um nome masculino bastante popular em países de língua inglesa, Jack, atribuiu-se às pessoas a maior fruta da Terra, que cresce na árvore de mesmo nome, Jaca, popularmente chamada de "fruta-pão indiana"
Jaca da família Mulberry
Numerosas plantas da família
Amora tida em alta estima por uma pessoa. Entre seus representantes estão aqueles que dão roupas a uma pessoa (Amoreira ou
Amora); Transporte de "calçado" (Borracha de ficus); alimentar uma pessoa com frutas muito úteis (Figueira ou
FIG).
E há quem dê “pão” a uma pessoa. Isso é"
Fruta-pão"E seu parente próximo,"
Fruta-pão indiana" ou"
Jaca Claro, você não verá nossos habituais pães atarracados nessas árvores. Mas seus frutos são tão ricos em calorias, nutritivos e abundantes que se tornaram o verdadeiro pão para os pobres em muitos países asiáticos. Por exemplo, em Bangladesh, a Jackfruit foi premiada com o National Fruit Badge of Honor.
Se a fruta-pão é líder entre as frutas em termos de produtividade, servindo seu "pão" à mesa durante 9 meses por ano, então a jaca é famosa pelo tamanho de sua fruta. Imagine uma fruta no galho de uma árvore pesando mais de 30 quilos. Se o inquisitivo Newton não se sentasse sob a macieira, mas sob a Jaca, o progresso da humanidade seria muito mais modesto hoje.
O primeiro contato com a fruta
Meu conhecimento com
Jaca aconteceu na cidade de Dubai. Na prateleira de um pequeno supermercado, havia um fundo branco com um conteúdo agradável de cor amarela semelhante a uma cebola achatada. No rótulo estava a inscrição "Jaca", que parecia cômica. Chegando no hotel e digitando a palavra “jaca” na internet, para minha surpresa, descobri muitas informações sobre a fruta exótica.
O sabor das "cebolas" amarelas lembrava um pouco o de banana, apenas a polpa da banana derrete sozinha na boca, e os bulbos elásticos devem ser mastigados. Além disso, a Jaca comprada na loja acabou sendo apenas um produto semiacabado de uma fruta natural, extraída de uma casca grossa e liberada da semente marrom-clara, que exala cheiro de cebola podre na fruta madura.
O produto semiacabado não contém o suco leitoso pegajoso com o qual a fruta está impregnada. Portanto, para descascar uma fruta enorme, por causa das entranhas comestíveis, as pessoas têm que usar luvas de borracha, e as cebolas amarelas compradas salvam-nas da mediação.
Verdade, declarada fruta acessível ao cidadão comum, transformada em produto semiacabado descascado não me parecia barato. Esse substrato custa 10 dirhans dos Emirados, o que é aproximadamente igual aos nossos 200 rublos (à taxa de câmbio de 2016-01-20). Embora isso não seja surpreendente, porque a cidade de Dubai, com seus arranha-céus únicos, é uma cidade cara, exigindo um retorno sobre as declaradas maravilhas feitas pelo homem.
Pão para os pobres
Claro, exceto nos Emirados
Jaca existem muitos outros produtos disponíveis para a população bem paga, mas no sul da Índia, a fruta está incluída nos três produtos mais comuns, junto com a banana e a manga.
O alto teor de carboidratos das frutas, em que nosso pão é inferior ao da Jaca, as torna muito nutritivas, e o baixo custo das frutas faz da Jaca um produto alimentar popular entre a população de baixa renda da Índia. Ele é até chamado de “
pão para os pobres ».
Os frutos maduros da árvore são usados para preparar saladas e sobremesas. Os frutos verdes são descascados com uma casca grossa, para a qual se usam uma faca especial, e depois são cozidos, fritos e cozidos, acrescentando especiarias, como fazemos com muitos vegetais.
Sementes de frutas, que não são inferiores em valor nutricional aos "bulbos", também são adequadas para a alimentação. Geralmente são comidos fritos.
Recomendado:
Jaca
Jaca (lat.Artocarpus heterophyllus) é uma árvore perene do gênero Artocarpus da família Moraceae. O Todo-Poderoso premiou a árvore com os maiores frutos em crescimento em nosso planeta. Uma dessas frutas, pesando até 35 quilos, pode alimentar uma pequena aldeia com o jantar.
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