Lilacs Na Culinária E Na Medicina Caseira

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Este ano a primavera foi prolongada e muito imprevisível, então os arbustos de lilases floresceram mais tarde do que o normal. Esta flor linda e muito perfumada é multifacetada. Eles não são apenas admirados, mas também adicionados a várias receitas culinárias e remédios caseiros

Os arbustos de lilases em flor são um dos símbolos de maio. Muitos estão esperando por esta flor com especial apreensão e amor. Ele é muito charmoso. Além disso, este arbusto não requer cuidados especiais e vai decorar perfeitamente qualquer jardim frontal e terreno de jardim.

Pertence à família das oliveiras. A Península Balcânica e todo o sudeste da Europa se tornaram a pátria dos lilases. Lá ainda é muito difundido. Nos pomares russos, os lilases são freqüentemente encontrados, mas são usados principalmente para fins puramente decorativos. No entanto, essa planta é utilizada em escala industrial para a produção de perfumaria e cosméticos.

Aroma cativante e sabor amargo

O cheiro de lilás é surpreendentemente inebriante, porém, segundo os perfumistas, é muito difícil de captar. Um verdadeiro aroma só é obtido quando é sintetizado em laboratório. Se desejar, em casa, pelo processo de destilação, pode-se fazer óleo essencial de lilases.

Além disso, as flores lilases são consideradas comestíveis e possuem propriedades medicinais. Mesmo se você colocar uma flor lilás na boca, poderá sentir toda uma explosão de aroma e sabor - levemente adstringente, ácido e amargo. Essas flores podem ser comidas. Eles são mais adequados para preparar refeições não inteiras, mas para decoração ou temperos adicionais de vários acompanhamentos, doces e sobremesas.

Receitas simples com lilases

Os lilases podem ser usados para fazer mel, manteiga, sorvete, muffins, bolos e muito mais. Aqui estão algumas receitas simples:

Mel lilás

Você precisa pegar uma jarra de vidro de tamanho conveniente para você e enchê-la bem com flores lilás lavadas e secas. Em seguida, você precisa levar mel natural fresco e lentamente, despeje-o em uma jarra com flores. O recipiente é fechado com uma tampa e infundido em local fresco e escuro por pelo menos seis semanas. Então o mel pode ser comido com flores. É bom adicioná-lo ao chá ou a produtos assados. Adquire um aroma único de lilás.

Óleo lilás

Qualquer óleo vegetal (oliva, girassol, amêndoa, etc.) pode ser usado como base. As flores lilases devem ser colhidas ligeiramente murchas ou bem secas para reduzir o gosto rançoso. O recipiente para o preparo do produto é cheio até a metade com flores e o óleo é derramado. Insista nisso por cerca de quatro a seis semanas. Em seguida, ele pode ser usado em cosmetologia e aromaterapia caseiras. Acompanha bem os óleos essenciais de lavanda, patchuli ou jasmim.

Geléia lilás

Para ele você vai precisar de: flores lilases (500g), açúcar (500g), água (500ml) e meio limão. As flores da planta são bem lavadas e derramadas com água, depois fervidas por cerca de 10-15 minutos. O suco de meio limão é adicionado à mistura e deixado sob a tampa fechada por 20-30 minutos. O suco resultante deve ser filtrado em um recipiente separado, adicionando açúcar e fervendo a calda.

As flores lilases que ficam no fundo devem ser bem esfregadas com a adição de açúcar e suco de limão em uma colher de sopa. E assim que a calda ferver em uma tigela separada, você precisa adicionar as flores amassadas no açúcar e cozinhe por cerca de 20 minutos em fogo baixo, mexendo regularmente. A geleia quente é colocada em potes e enrolada.

As propriedades curativas do lilás

As propriedades medicinais dos lilases ainda não foram oficialmente totalmente estudadas. Mas na medicina popular, todas as partes desta planta são usadas há muito tempo. Na maioria das vezes, chás medicinais e infusões são preparados com flores lilases. Desde os tempos antigos, as pessoas acreditavam que esses fundos poderiam ajudar no combate à malária, febre, parasitas e prevenir a recorrência de doenças crônicas.

O suco de lilás tem propriedades adstringentes, o que é benéfico para a cicatrização de feridas na pele. Para acne e erupções cutâneas na medicina popular, costumavam-se usar loções caseiras e tinturas lilases. Em um frasco de spray comum, você pode colocar flores lilás e despejar água fervente, depois esfriar e usar como um tônico refrescante para a pele. Você precisa armazenar o produto na geladeira, mas não por mais de 2 semanas.

A aromaterapia com óleo de lilás acalma os nervos e melhora o fluxo sanguíneo. Comidas flores lilases e óleo lilás podem ajudar a aliviar problemas estomacais, como flatulência ou prisão de ventre.