Rutabaga Resistente Ao Frio

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

O que as pessoas fazem hoje, tentando perder quilos extras de peso. Corra para terras distantes para aproveitar as vantagens de frutas e bagas exóticas. Recentemente, a publicidade tem promovido ativamente para o mercado consumidor, como uma panacéia para a perda de peso, frutas caras importadas chamadas "goji". Não é melhor recorrer à experiência de seus ancestrais e lembrar do valioso vegetal com o nome esquecido de "rutabaga", que não tem medo das geadas russas e seu valor é muito mais alto do que as maravilhas do exterior a um preço baixo para o produtos

O valor da rutabaga

A polpa delicada de um sueco de alto rendimento e resistente ao frio contém uma grande quantidade de substâncias necessárias para o corpo humano manter a imunidade e o metabolismo normal. Há muito mais matéria seca na naboeira do que em outras culturas de raízes (cenoura, beterraba, nabo, nabo), em termos percentuais é de 13 a 16 por cento.

Dos 16 por cento, 8-10 por cento são açúcar. Além de açúcares, o suor contém gorduras (óleo de mostarda), caroteno, sais minerais (cálcio, fósforo, potássio, ferro, enxofre), ácido nicotínico, amido, fibra, vitaminas P, B1, B2, bem como ácido ascórbico, que é armazenado com mais sucesso no sueco durante o armazenamento e o cozimento. O teor de vitamina C no sueco é o mais alto em comparação com outras culturas de raízes.

O baixo teor calórico do sueco o torna um valioso produto dietético, além de ser um excelente meio para perder peso.

Qual solo é necessário

Rutabaga não gosta de solos arenosos, ela cresce bem em qualquer outro tipo de solo. Mas o melhor para isso são os solos argilosos, argilosos, bem fertilizados com matéria orgânica, retendo uma quantidade suficiente de umidade sem a formação de sua estagnação.

É muito sensível a solos ácidos, portanto, ao cavar o solo no outono, deve-se adicionar cinzas de madeira, giz, cal sob a nórdica, trazendo a acidez para 5, 8-7, 0. Para aumentar o rendimento da nórdica, a fertilização mineral também é necessária.

Os maus predecessores da família do repolho são seus parentes: nabo, rabanete, rabanete, repolho. Mas depois de batatas, tomates e outras beladonas, legumes e plantas de abóbora, o rutabagan é ótimo.

Crescendo

Você pode cultivar rutabagas plantando sementes diretamente em terreno aberto no início da primavera ou também através do cultivo de mudas.

As vantagens de crescer por meio de mudas são as seguintes:

• Obter a colheita mais cedo.

• Sementes insuficientes.

• Quando os canteiros para plantio não são preparados em tempo hábil.

• Para proteger mudas e plantas jovens de besouros pulgas crucíferos.

Quando semeadas no solo, as sementes são incorporadas a uma profundidade de 2,5 centímetros. A distância entre as linhas é mantida em 30-40 centímetros. 8 a 10 dias após o surgimento dos brotos, é feito o primeiro desbaste; quando a sexta folha aparecer, afine novamente, deixando 20-25 centímetros entre as plantas.

O sistema radicular do sueco desenvolve-se mais lentamente do que o seu topo, portanto, no início da estação de crescimento, a rega obrigatória é necessária. A rega também é necessária durante o período de formação da cultura de raízes, se o tempo estiver quente e seco. Sem regar, o sueco perde a ternura e adquire amargura.

Durante o período de crescimento, dois curativos minerais são feitos:

• O primeiro - na formação de 5 folhas verdadeiras na proporção de 30 gramas de nitrato de amônio e 15 gramas de sal de potássio e superfosfato por 1 metro quadrado.

• O segundo - no início da formação de uma cultura de raiz na taxa de 1 metro quadrado, 15 gramas de sal de potássio e superfosfato.

Propriedades curativas

O alto teor de cálcio dos rutabagas ajudará a manter o sistema esquelético do corpo.

O conteúdo de fibra ajuda o funcionamento do intestino. Rutabagas são usados como diurético, antiinflamatório, cicatrizante, laxante e amaciante de tosse.

Nossos ancestrais trataram o sarampo infantil com sementes de suçoca e, com sua infusão, removeram a inflamação da nasofaringe, usando-a para enxaguar a boca. O suco do sueco era usado para lubrificar queimaduras e feridas purulentas na pele para uma melhor cicatrização.

A capacidade do sueco de reter vitamina C por um longo tempo o torna um valioso produto alimentar vitamínico que mantém o equilíbrio das vitaminas no inverno e na primavera. Isso é especialmente verdadeiro para pessoas idosas.

Rutabaga recheado com ervilha (foto da Internet).

As propriedades diuréticas dos rutabagas ajudam a aliviar o inchaço em doenças renais e do sistema cardiovascular. Ele desobstrui os vasos sanguíneos, removendo o colesterol "prejudicial" do corpo.

Contra-indicações: para pessoas com doenças agudas do sistema digestivo, é melhor evitar o consumo de rutabagas.