Bacteriose De Alho

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

A bacteriose ataca com mais frequência o alho, mesmo durante o seu crescimento - na maioria dos casos, a infecção persiste no solo nos resíduos pós-colheita da última safra. E o desenvolvimento massivo do infeliz infortúnio pode ser observado já na fase de armazenamento. Basicamente, seu desenvolvimento é facilitado pelo armazenamento de cabeças de alho mal secas e verdes, bem como pelo não cumprimento do regime de armazenamento exigido. Cabeças e dentes de alho bem amadurecidos e bem formados são mais resistentes à bacteriose

Algumas palavras sobre a doença

Como regra, os sinais de bacteriose sob as escamas de cobertura durante a colheita do alho nem sempre podem ser vistos. É verdade que às vezes as cabeças individuais do lado inferior diferem em algum tom de amarelo. O desenvolvimento ativo da bacteriose do alho sempre ocorre na fase de armazenamento.

Nos dentes de alho atacados por uma doença prejudicial, começa a formação de úlceras e estrias acastanhadas profundas. Os tecidos dos dentículos infectados tornam-se amarelos perolados e os dentículos tornam-se ligeiramente transparentes e parecem congelados. O alho infectado começa a emitir um odor pútrido extremamente desagradável. Freqüentemente, fungos nocivos, representando o gênero Penicillium, instalam-se nos locais das lesões.

Na maioria dos casos, a bacteriose ataca o alho recém-amadurecido, mas não bem seco, especialmente se algum dano mecânico foi obtido nas cabeças durante a colheita ou transporte. E se você armazenar a colheita de alho em condições úmidas e bastante quentes, o desenvolvimento da doença aumenta acentuadamente e freqüentemente provoca a reinfecção das cabeças de alho vizinhas.

A bacteriose é causada por bactérias nocivas chamadas Pseudomonas xanthochlora (Schuster) Stapp e Erwinia carotovora (Jones) Holland. É digno de nota que em sua forma pura, a bacteriose se manifesta muito raramente - na maioria das vezes ela se manifesta em conjunto com fusarium, podridão cervical, mofo verde e algumas outras doenças. Em uma cabeça de alho, muitas vezes é possível encontrar sintomas de três ou quatro doenças ao mesmo tempo.

Como lutar

As variedades de alho de inverno são fortemente desencorajadas de plantar na primavera. E em uma rotação de cultura, o alho não pode ser colocado depois de nenhuma colheita de cebola ou depois do alho.

Para o plantio, você não deve colher dentes de cabeças em que haja pelo menos um dente de alho transparente ou amarelado. Os dentes com úlceras também são descartados. Se você negligenciar essa recomendação e plantar essas fatias, o alho criará mal raízes e o inverno mal. Posteriormente, isso levará a um afinamento perceptível das mudas de alho na primavera e ao amarelecimento precoce das folhas nas plantas restantes. E isso, por sua vez, provocará não só uma diminuição no volume da safra, mas também sua deterioração durante o período de armazenamento. Portanto, é melhor não arriscar e plantar cravo exclusivamente de cabeças saudáveis de alho.

É aconselhável conservar os dentes de alho antes de plantar. Primeiro, isso é feito por um ou dois minutos em uma solução de sal de cozinha (três colheres de sopa de sal de mesa são diluídas em cinco litros de água para isso), após o que os cravos são imediatamente transferidos para uma solução de sulfato de cobre (por dez litros de água, deve-se tomar apenas uma colher de chá). Após este tratamento, os dentes de alho são plantados sem enxaguamento.

Apenas o alho bem maduro deve ser removido, mas suas escamas tegumentares devem estar intactas. Não é recomendado arrancar as cabeças de alho do solo sem uma escavação auxiliar. Não vale a pena aparar o alho, pois cabeças danificadas acidentalmente começam a apodrecer com rapidez. Após a colheita, o alho deve ser seco o mais rápido possível, e isso deve ser feito o mais minuciosamente possível. E o alho enviado para armazenamento deve ser sistematicamente separado, removendo os espécimes doentes.