2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Alho-poró (latim Allium porrum) - planta bienal da família Cebola. O alho-poró é nativo do Mediterrâneo. O alho-poró foi derivado da planta selvagem Allium ampeloprasum encontrada no Mediterrâneo, Irã e Inglaterra. Atualmente, a safra é cultivada em grandes quantidades no Norte da África, América, França e outros países europeus.
Características da cultura
O alho-poró é uma das culturas mais antigas e valiosas. No primeiro ano, um poderoso bulbo falso é formado no alho-poró, consistindo de bases de folhas espessas presas ao fundo e se transformando suavemente em um falso caule. O caule é verde, sob as folhas - branco ou verde claro, em seção transversal - branco com núcleo amarelado. As folhas são planas, linear-lanceoladas, verdes com flor cerosa, em forma de leque, com nervura central em todo o seu comprimento.
No segundo ano de vida, a planta forma uma flecha de flor, cuja altura é de cerca de 1-2 m. A inflorescência é um guarda-chuva esférico, inicialmente coberto por uma cobertura, atinge de 6 a 8 cm de diâmetro. As flores são pequenas branco, rosado ou lilás. As sementes são triangulares, pretas, enrugadas, viáveis por 2 a 4 anos.
Condições de cultivo
O alho-poró é uma cultura que ama a luz, cresce bem e se desenvolve em áreas iluminadas ao longo do dia. Os solos são preferencialmente leves, moderadamente úmidos, férteis, argilosos com um pH neutro. A temperatura ideal de crescimento é de 20-25 ° C. Os melhores precursores da cultura são tomates, pepinos, batatas, repolho e legumes.
Cultivo de mudas e plantio em terreno aberto
O alho-poró é cultivado em forma de mudas e não mudas. Antes da semeadura, as sementes são conservadas em uma solução fraca de permanganato de potássio. Para acelerar o processo de germinação, as sementes são germinadas, colocadas em gaze úmida, deixadas por 2-3 dias em local aquecido e depois secas. A semeadura é realizada no final de fevereiro em caixas de mudas preenchidas com solo úmido. A profundidade de semeadura é de 1-1,5 cm.
Após a semeadura, o substrato é regado com borrifador, coberto com vidro ou filme e colocado em uma sala com temperatura ambiente de 22-25 C. Com o surgimento das mudas, a temperatura é baixada para 15-17 C. Depois de uma semana, a temperatura é trazida para 17-20 ° C. O controle da temperatura é extremamente importante para o alho-poró. Um mês depois, as mudas mergulham em recipientes separados e, o melhor de tudo, em vasos de turfa e húmus. As mudas são regadas regularmente e alimentadas com fertilizantes líquidos.
O plantio em campo aberto é realizado quando as mudas atingem a idade de 6 a 8 semanas. Antes do plantio, as mudas são endurecidas. A área para o cultivo de alho-poró é preparada no outono. O solo é cuidadosamente desenterrado e adiciona-se composto, superfosfato e cloreto de potássio. Na primavera, as cristas são afrouxadas com um ancinho. As raízes das plantas são mergulhadas em um purê de argila e só depois são plantadas no solo. A profundidade dos buracos deve ser de cerca de 10-13 cm. A distância entre as plantas deve ser de 15-20 cm, e entre as linhas - 25-30 cm.
Cuidado
O alho-porro é uma cultura bastante exigente, que precisa de rega sistemática, cobertura, remoção de ervas daninhas e amontoa. Para dar às plantas condições mais confortáveis e facilitar o trabalho, o solo das cristas é coberto com cobertura morta.
Quando os caules do alho-poró atingem um diâmetro de 0,5 cm, o solo é despejado nos buracos e, em seguida, é feito amontoamento regular. Esses procedimentos produzem hastes mais longas e branqueadas.
A cultura é muito exigente para regar e alimentar, principalmente na primeira metade do período vegetativo. Como fertilizante, é melhor usar verbasco ou excrementos de pássaros na forma de soluções na proporção de 1: 8 e 1:20, respectivamente.
Colheita
O alho-poró é colhido em agosto - outubro, depende exclusivamente da variedade. As plantas são cuidadosamente escavadas com uma pá, sacudidas do chão e colocadas em caixas de madeira. O alho-poró é dobrado na vertical ou amarrado em pequenos cachos. Armazene o alho-poró na areia a uma temperatura de 0-1C.
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