2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Quase todo mundo adora melancias, mas muitos de nós subestimam os benefícios das cascas e sementes de melancia, enviando impiedosamente esses "resíduos da produção" para a lixeira. Recentemente, conversamos sobre os benefícios das cascas de melancia, portanto, ainda falta preencher apenas a lacuna irritante em relação às sementes de melancia. Na China, por exemplo, as sementes de melancia frita são parte integrante de uma grande variedade de especiarias, e na África Ocidental este valioso produto é necessariamente adicionado a várias sopas! Então, que benefício essas lindas sementes de melancia podem trazer ao nosso corpo e podem causar algum mal?
Valiosa composição
As sementes de melancia são de grande valor nutricional - apenas cem gramas deste útil produto podem fornecer ao corpo uma ingestão diária de proteínas e uma norma quase completa (85%) de gordura! Todas as substâncias ativas são coletadas em sementes de melancia nas maiores concentrações possíveis!
As vitaminas B contidas nas sementes de melancia têm um efeito extremamente benéfico no metabolismo, contribuindo de todas as formas possíveis para a melhoria do metabolismo, tendo também um efeito benéfico no cérebro e na atividade reprodutiva. E o funcionamento do sistema nervoso também é melhorado significativamente. E a niacina presente nas sementes de melancia tem efeito benéfico nas unhas, cabelo e pele.
Também existe o zinco, muito útil para o corpo masculino, nas sementes de melancia. No entanto, este elemento não é menos útil para as mulheres, porque contribuirá ativamente para manter o sistema imunológico em boa forma. Além disso, os alimentos que contêm zinco são úteis para diarréia, fadiga ou queda de cabelo. E as sementes de melancia também possuem uma boa quantidade de ferro, do qual há sempre tão pouco nos alimentos vegetais!
Dotado de sementes de melancia e um efeito purificador - com a sua ajuda não será difícil limpar fácil e naturalmente o sistema digestivo! Ao mesmo tempo, a hemicelulose responsável por esta função atua nas mucosas de forma muito mais macia e delicada do que a alardeada fibra!
Citrulina em sementes de melancia - por que é útil?
Citrulina é um aminoácido encontrado em todas as partes da melancia, sem exceção. Além disso, essa substância é constantemente sintetizada pelo próprio corpo humano, pois é vital para cada pessoa! Talvez seja por isso que muitas vezes pode ser visto na composição de vários suplementos dietéticos para aumentar a potência ou para estimular a atividade cardíaca em pessoas ativamente envolvidas em esportes.
A citrulina ajuda perfeitamente não só a normalizar o açúcar no sangue, mas também a reduzir a hipertensão, além disso, ajuda a suprimir a anemia em forma de foice de todas as maneiras possíveis. Só que é justamente por causa do teor de citrulina que as sementes de melancia não são recomendadas para pessoas com citrulinemia: essa doença ocorre em decorrência de distúrbios metabólicos e sua essência está no fato de o corpo humano simplesmente deixar de produzir citrulina.
Quem mais não gostaria de comer sementes de melancia?
Além de pessoas com citrulinemia, as sementes de melancia não são recomendadas para pessoas com diabetes tipo 2, obesidade ou qualquer doença do pâncreas. E para todos aqueles que sofrem de doenças do aparelho geniturinário, o uso de sementes de melancia deve ser limitado ao máximo. É indesejável incluir essas sementes em sua dieta para mães que amamentam ou grávidas, bem como para crianças menores de três anos.
Como torrar sementes de melancia?
As sementes de melancia pré-lavadas e secas são fritas em uma frigideira seca de paredes grossas por vários minutos - isso é feito até que escurecem. Em seguida, uma colher de chá de sal é diluída em 50 ml de água e as sementes são cozidas um pouco mais nessa solução até ferver completamente. Nesse caso, as sementes da melancia são comidas junto com as cascas. Essas sementes não são apenas um excelente complemento para vários pratos, mas também uma excelente iguaria independente! Tente!
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