2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
As leguminosas são culturas muito lucrativas e úteis, tanto para os humanos como para o seu terreno. Eles literalmente alimentam o jardineiro e a horta. Os legumes são nutricionalmente comparáveis à carne. E bactérias específicas que se instalam nas raízes das plantas e formam uma espécie de nódulos, produzem compostos de nitrogênio necessários para outras plantas do jardim e enriquecem o solo. E para diversificar a alimentação, o feijão e a ervilha a que estamos habituados podem ser substituídos por outras leguminosas saborosas e nutritivas. Um deles é o feijão mungo ou feijão dourado
Recursos e usos de grãos de ouro
O feijão mungo é considerado um dos mais interessantes representantes das leguminosas. Também é mencionado sob o nome de feijão mungo ou feijão dourado. É uma erva anual com 20 a 100 cm de altura. Nele se formam frutos de 8-15 cm de comprimento em forma de feijão, dentro dos quais amadurecem as sementes amarelas, douradas ou marrons.
Mash é muito difundido na tradição culinária asiática. Entre as qualidades úteis deste feijão, é atribuída a habilidade mágica de rejuvenescer o corpo humano, a capacidade de restaurar a elasticidade da pele desbotada. É difícil argumentar contra isso, porque os povos asiáticos são famosos por sua excelente saúde e fígados longos. E os rostos das mulheres orientais não são tocados por rugas há muitos anos. Talvez haja também o mérito do feijão-mungo nisso.
O feijão mungo é usado em receitas das cozinhas indiana, chinesa, japonesa, uzbeque e tajique. Eles são usados para preparar sopas, cereais misturados com outros cereais, ensopados de carne e damascos verdes. As receitas usam feijão-mungo com casca e vagem sem casca.
Um prato saudável e nutritivo é o feijão-mungo germinado. As sementes germinam muito rapidamente - em apenas um dia. Antes disso, o feijão mungo deve ser bem enxaguado.
O feijão mungo é usado para produzir amido. É usado para fazer macarrão funchose. Você também pode ver essa comida chinesa de conveniência em uma mercearia chamada "vidro" ou macarrão de arroz. Na verdade, a receita original requer feijão mungo.
Para os que trabalham com a pecuária, a massa verde é útil após a colheita dos grãos dourados. Ele também tem valor nutricional excepcional e é uma excelente alimentação para gado.
Cultivo de feijão dourado
A estação de crescimento do feijão dourado é de aproximadamente 90-100 dias. Nas regiões quentes do sul, o feijão mungo é cultivado como cultura principal e secundária. Bons predecessores para eles serão batatas, tomates, tubérculos.
Antes da semeadura, as sementes do feijão mungo são úteis para tratar com fertilizantes de micronutrientes, que contêm boro e molibdênio. Não é supérfluo usar preparações de bactérias nodulares.
O local para o plantio do feijão dourado é preparado no outono. Para fazer isso, o solo deve ser escavado e preenchido com fertilizantes. A taxa de semeadura de sementes é de 30 g por 10 metros quadrados. a área das camas. A profundidade de semeadura é de 3-4 cm. Neste momento, o solo deve aquecer até + 12 … + 14? С. A semeadura é realizada em espaçamentos entre fileiras de 50-60 cm de largura. Com plantações mais espessas, o feijão mungo é mais suscetível a danos causados por antracnose, podridão cinzenta e outras doenças causadas por cogumelos.
Entre as características do feijão dourado está a natureza hidratante da planta. Durante todo o período de crescimento, os canteiros precisam ser regados 4 a 5 vezes. Consumo de água - 700-800 litros para cada 10 metros quadrados. a área das camas. Outra medida obrigatória para o cuidado com leguminosas é afrouxar os espaçamentos entre linhas. Eles começam a colheita quando os grãos atingem 50-70% de maturação. Se você se atrasar, os frutos podem rachar direto no jardim. Recomenda-se remover o feijão mungo do campo antes da chegada do clima frio e da geada de setembro.
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