2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Todos os tipos de salada e espinafre são também chamados de hortaliças verdes (não "verdes", mas "verdes", com duas letras "n"). Eles são usados frescos e cozidos
Para que as safras verdes são valorizadas
As plantações verdes são depósitos naturais de substâncias úteis para o corpo humano. Eles contêm uma ampla gama de vitaminas, que são importantes mediadores dos processos vitais do corpo, sais minerais, carboidratos e gorduras vegetais.
A cultura mais popular entre as plantas verdes é talvez a salada.
Qual é o valor da salada
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Maturidade precoce - 2-3 semanas após a semeadura, as folhas de alface estão prontas para o consumo.
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Vitaminas na ausência do verão - a alface pode ser cultivada durante todo o ano, colocando recipientes com plantas nos parapeitos das janelas das casas.
• Alto
propriedades medicinais - a salada é uma panacéia para o aparelho digestivo, melhorando seu funcionamento, forçando a gastrite e as úlceras pépticas a se acalmarem. Com diabetes, a salada é um excelente produto dietético. Para acalmar o sistema nervoso, livrar-se da dor, é preciso espremer o suco da salada e substituí-lo por um pouco do líquido que você consome. Se a insônia superar, uma infusão de folhas de alface ajudará. Para mães que amamentam, a infusão de sementes irá reabastecer os "rios" de leite.
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Despretensão no cultivo - embora seja necessário solo fértil, não há necessidade de arranjar canteiros especiais. A alface pode ser semeada em horta fertilizada e em canteiros de baga, utilizando-a como compactador temporário ou como cultura farol (para marcar as linhas da cultura principal com um longo período de germinação).
Variedades de salada
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Folha - foi criado um grande número de variedades de alface. Por exemplo, "Estufa de Moscou", com sucesso e crescimento rápido tanto em campo aberto quanto sob a proteção de estufas. O "Tornado", que não cresce tão rapidamente como o anterior, mas que se distingue pelo elevado rendimento, excelente sabor e resistência ao desengace. "Dubachik", folhas verdes claras, ligeiramente onduladas, que não têm pressa em dar vida a flores que lhes tiram elementos úteis e também compensam facilmente as perdas dos irmãos cortados para o jantar. O “Roblen”, que compensa as “perdas no almoço” de suas lindas folhas vermelho-escuras e vitaminas, está no meio da temporada.
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Kochanny - é mais valorizado do que a alface, lentamente deslocando-se dos canteiros de jardim. Mas requer certas condições para altos rendimentos: longas horas de luz do dia; solo fértil e suficientemente úmido; as mudas são resistentes ao frio; evita solos ácidos.
De variedades de maturação precoce populares "Pervomaisky", "Rizhsky", "Cabeça de pedra amarela", "Ramsés", que dão uma colheita em 1, 5-2 meses após a semeadura. Por 10 dias mais variedades crescem: "Festival", "Krupnokochanny".
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Romain (com uma cabeça de repolho alongada) - a salada, que os antigos romanos apreciavam, está ganhando popularidade em nossa região. Seu leve amargor confere à salada um charme especial. Você pode comê-lo fresco ou ensopado como repolho branco. Ao contrário da alface, ela pode ser armazenada na geladeira por até 3-4 semanas sem perder suas propriedades benéficas. As variedades conhecidas diferem na cor das folhas: "Winter Green", "Winter Red".
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Espargos (com um caule fortemente engrossado) - em nosso país essa salada ainda é exótica, mas no sudeste da Ásia é a salada de inverno mais popular. Seu cultivo requer certas condições, com as quais nem todo jardineiro quer se preocupar. A longa estação de crescimento também é uma desvantagem para a popularidade de seu cultivo. Quem supera as dificuldades vai saborear folhas ligeiramente amargas e suculentas com um sabor refrescante. E seus caules substituirão os aspargos nutritivos, já que seu sabor se assemelha fortemente a ele.
Crescendo e cuidando
Todas as saladas adoram solo fértil, orgânico bem fertilizado e úmido. Durante a estação seca, a rega é necessária, pois é vital para soltar regularmente o solo.
As saladas com ciclo vegetativo curto conseguem apresentar duas ou até três safras no verão, se houver intervalo de tempo entre a semeadura. A profundidade de semeadura é de 1-1,5 centímetros.
As saladas costumam ser cultivadas como compactador para as principais safras de vegetais ou como faróis.
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