Chicória Não é Erva Daninha

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Foto: Le Do / Rusmediabank.ru

Você acha que as flores azuis que crescem aqui e ali são ervas daninhas? Você está errado! Isso é chicória, uma planta saudável, saborosa e dietética!

Chicória é uma bebida muito saborosa e saudável que tem gosto de café, mas não possui essas propriedades tônicas. Acredita-se que a chicória é uma planta daninha que possui flores que se parecem com cestos, de cor azul. A planta é perene, mas para variedades selvagens, uma planta cultivada tem uma vida útil de cerca de dois, com menos frequência de três anos. Tem uma longa raiz principal que penetra profundamente no solo. Cresce até 90 centímetros de altura. O caule é verde ramificado, a planta cresce fortemente em diferentes direções. As flores são bissexuais, solteiras. Os frutos são sementes. A floração começa em meados do verão e início do outono.

A chicória é uma planta dietética e muito útil. A raça cultivada é cultivada em jardins e pomares em locais ensolarados bem iluminados. Polinizados por abelhas, esses insetos respeitam muito a chicória e produzem mel cíclico dessa planta, que não perde suas propriedades medicinais, tem o mesmo efeito das raízes frescas ou secas. A planta é muito despretensiosa, não requer atenção especial. Ele não precisa de rega constante e de um tipo especial de solo. Onde você planta, ele vai crescer lá. Se ao menos estivesse ensolarado e quente. Existem vários tipos de sementes, umas são utilizadas como verdura, outras como substituto da cafeína, bastando secar e torrar a raiz.

Semeie as sementes no final da primavera (se o tempo quente estável for estabelecido) ou no início do verão. Eles são plantados em fileiras, a uma profundidade de cerca de 1-2 cm, e a distância entre as fileiras deve ser de pelo menos meio metro. A planta requer um mínimo de irrigação, mas você ainda precisa remover as ervas daninhas dos canteiros.

A colheita da chicória começa no outono, um ano e meio a dois anos após o plantio. As raízes serão úteis se você plantou a planta em um buraco rebaixado. Como escrevi acima, a raiz precisa ser seca e frita, a raiz precisa ser frita para remover o amargor. Ao cavar a raiz, você precisa cavar um pouco por todos os lados e puxar com cuidado, então ela sairá totalmente, não danificada. As folhas podem ir para saladas. A planta é livre de resíduos, tudo dará certo. A chicória também é utilizada na preparação de bebidas alcoólicas, assim como na confeitaria.

A chicória é amplamente utilizada na medicina. É prescrito para pessoas com obesidade, como produto dietético, bem como para pacientes com diabetes mellitus. É prescrito para pessoas com problemas de fígado e icterícia. Será útil para pacientes hipertensos, para pessoas que sofrem de fraqueza, perda de força. Também há contra-indicações - não se pode tomar chicória para pessoas com tendência a alergias, com doença do cálculo biliar, com veias varicosas. Com asma, bronquite e hemorróidas, é categoricamente contra-indicado.

As preparações à base de chicória têm efeitos antiinflamatórios, sedativos, adstringentes, diuréticos e coleréticos. Reduz a tensão nervosa e o açúcar no sangue, melhora o funcionamento do sistema cardiovascular.

A composição da chicória inclui vitaminas C, E, B, bem como sais minerais, inulina, frutose, pectina, taninos e oligoelementos.

Ao preparar a erva e infundi-la por cerca de 20-30 minutos, você pode se livrar de doenças estomacais.

Pique a raiz, despeje água fervente e cozinhe por 20 minutos, deixe esfriar, coe e tome 2-3 colheres de sopa 20 minutos antes das refeições. Isso ajudará a aliviar a constipação.

O suco espremido na hora das folhas de chicória aumentará a hemoglobina, basta diluir o suco com leite.

Precisa livrar seu filho dos vermes? Moa a raiz em um ralador, acrescente açúcar, deixe repousar por 5-10 minutos, dê 1-2 colheres de chá à noite, antes de dormir.

Também posso compartilhar uma receita de purê de chicória, que é usado para cozinhar sopa de repolho. É necessário enxaguar os brotos e as folhas em água fria. Passe por um moedor de carne, sal e adicione o óleo vegetal. Tudo. A mistura finalizada é enviada para a sopa de repolho. Bom apetite!