2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Se você traçar a relação entre uma pessoa e uma uva, você obtém uma imagem que lembra a relação de dois amantes que, eles não podem viver um sem o outro, então iniciam uma rixa que ameaça destruir uma das partes. O lado indefeso são, naturalmente, as uvas, que ainda não são capazes de lidar com uma mudança tão brusca nos sentimentos humanos. A menos que, às vezes, tome e pique um homem correndo com seus espinhos
Leite dos Velhos
Por sete mil anos, e possivelmente muito mais, o homem tem cultivado uvas para transformar suas frutas suculentas em vinho. Isso é evidenciado por achados arqueológicos no Egito e na China.
O Todo-Poderoso pensou muito bem antes de expulsar uma pessoa dos tabernáculos celestiais, para que o mínimo de problemas possível surgisse em uma pessoa com saúde. Ele fornecia aos bebês leite materno, que contém todos os componentes necessários para o crescimento e desenvolvimento da criança, e para os adultos criou videiras maravilhosas plantando um fungo de levedura na superfície de seus frutos suculentos.
Uma pessoa só podia amassar as frutas em um grande recipiente, cabendo aos fungos que transformavam o suco de uva em um vinho saudável e saboroso.
Para o corpo de um adulto, o vinho é um elixir vital que ajuda o corpo a processar alimentos gordurosos sem um resultado desastroso para a saúde. Isso é especialmente verdadeiro para pessoas de idade avançada, quando é cada vez mais difícil para o corpo lutar pela própria saúde. O filósofo grego Platão entendeu isso já em 4 séculos aC e classificou o vinho como um produto lácteo para os idosos.
A variedade de uvas
A variedade de castas é tão grande que alguns falam de um número que se aproxima dos 8 mil e, por exemplo, Virgílio, o poeta da Roma Antiga, comparou o número de castas com o número de grãos de areia do deserto da Líbia. Mas haverá alguém disposto a contá-los?
Desse valor, você sempre pode escolher uma variedade que se adapte às condições de vida de um determinado local para obter uma colheita decente de frutas mágicas. Existem castas que, em condições favoráveis, mostram os cachos mundiais de uvas com mais de 9 kg, e uma dessas cepas vai encher de frutas a carroceria de um caminhão de 8 toneladas.
Sabedoria de burro
As altas árvores da Roma Antiga eram obrigadas a suportar o peso da videira com frutos, pois naquela época não havia como diminuir a velocidade das plantas, e era preciso muito vinho de uva, porque se bebia em vez de chá.
A colheita era uma tarefa perigosa, porque, se uma pessoa não pudesse acompanhar, arrancar um cacho de uvas não só poderia quebrar seus braços e pernas, mas também dizer adeus à vida. Portanto, a coleta de frutos começou com a redação de um testamento dos trabalhadores em caso de saída trágica.
Um burro comum ajudou as pessoas a resolver o problema de altura, entrou no vinhedo e decidiu nesta ocasião banquetear-se com folhas de uva. A raiva inicial do dono do burro foi substituída pela surpresa quando os cachos mais prolíficos cresceram na parte arrancada da planta.
Inimigos de uvas
Muitas pessoas adoram se banquetear com uvas nutritivas.
Na segunda metade do século 19, os vinhedos europeus foram atacados por um pulgão filoxera minúsculo, mas glutão, que quase deixou a Europa sem vinho.
Pulgões, como seu conterrâneo, o besouro da batata do Colorado, contornando as regras alfandegárias, mudou-se da América, onde as uvas eram resistentes aos seus ataques, para a Europa e começou a sugar o suco das raízes das plantações de uva. Eles conseguiram lidar com isso à toa, criando plantas "pré-fabricadas", onde as raízes eram estacas de uvas americanas, nas quais a videira europeia cultivada era enxertada.
Infelizmente, de vez em quando, o inimigo das uvas se torna uma pessoa que decide lutar contra a embriaguez. Então, enormes vinhedos são destruídos, o que é muito mais difícil de restaurar após a "ressaca" do que de destruir.
Parece que o surgimento do Islã, que proíbe o consumo de bebidas alcoólicas, seria outra ameaça às uvas. Mas os muçulmanos escolheram um caminho diferente, criando uvas de mesa maravilhosas.
