2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Stachis é cultivado como planta anual. Curiosamente, todas as suas partes são comestíveis e incrivelmente saudáveis. E como o seu verde tem um aspecto decorativo muito atraente, a stachis também é cultivada como decoração para canteiros de flores no jardim. No outono, sua parte aérea morre e, antes da chegada de uma geada forte, é preciso ter tempo para selecionar tubérculos de plantas do solo, que crescem como batatas. Eles são comidos imediatamente porque rapidamente se tornam letárgicos
É no jardim, na horta?
Para cultivar no jardim, você pode recomendar variedades de stachis como Shell ou Barril. Alguns estão familiarizados com a stachis comestível chamada alcachofra chinesa. Mas tem pouco em comum com uma alcachofra comum. Por sua natureza, é mais parecido com uma batata. Debaixo do solo, ele libera numerosos brotos que se transformam em tubérculos. E a forma dessas protuberâncias é muito semelhante às conchas do mar.
Mas se você quiser decorar seu terreno com uma bela planta ornamental ou plantá-la em um vaso como animal de estimação, escolha stachis de lã ou bolsa bizantina. É interessante não tanto pela floração, já que os botões são bastante discretos e pequenos, quanto pelos caules incomuns e folhagens cobertas de vilosidades prateadas grossas.
Outra qualidade útil da stachis é sua incrível capacidade de exterminar ervas daninhas no jardim. Tente plantá-lo onde o sonho inerradicável reina supremo. Em alguns anos, os stakhis limparão o site dele.
Stakhis no canteiro
Stachis começa a ser plantado em abril e continua em maio. Você pode realizar o plantio de sub-inverno. Os tubérculos são imersos no solo a uma profundidade de cerca de 7 cm. Os buracos na linha são cavados a uma distância de pelo menos 30 cm, o espaçamento entre linhas é feito de cerca de 70 cm. É necessária uma grande área de alimentação, o arbusto vai ser grande, ramificado, até 80 cm de altura. A estação de cultivo é longa - cerca de 130 dias, mas a colheita sob o mato é muito rica.
A planta é resistente ao frio. O pouso deve ser realizado em áreas bem iluminadas, pois a stachis é fotófila. Prefere solos leves e soltos, exigentes quanto à fertilidade da terra. Não tolera água estagnada, excesso de umidade. Se na área onde o seu local está localizado houver grande ocorrência de água subterrânea, é melhor providenciar leitos altos sob as stachis.
Recomenda-se a colheita dos nódulos antes do final de outubro. O período de limpeza pode ser estendido se você construir um abrigo para as plantas feito de palha, uma camada espessa de folhas caídas e estrume de palha. Isso evitará que o solo congele por um tempo.
Os tubérculos murcham rapidamente, mas será problemático consumir toda a safra de uma vez, já que a planta se distingue por sua alta "produtividade": um tubérculo dará vida a centenas de novos. No entanto, existe uma maneira de prolongar o tempo durante o qual eles retêm sua apresentação e sabor. Para isso, os tubérculos são colocados em caixas com areia e escondidos no solo a uma profundidade de cerca de 0,5 m, podendo desta forma manter-se frescos até à chegada da primavera.
Sobre os benefícios do stachis
As conchas de Stachis são apreciadas por suas altas qualidades dietéticas. Ao contrário das batatas, eles não contêm amido. Em vez disso, existe uma substância chamada estaquiose, famosa por seus fortes efeitos semelhantes aos da insulina. Portanto, o stachis será útil para pacientes com diabetes mellitus.
A planta ajuda a diminuir os níveis de colesterol no sangue. Entre outras propriedades medicinais - ajuda nas doenças do estômago, para normalizar a pressão arterial, retirando toxinas do corpo. O selênio, que contém stachis, fortalece o sistema imunológico.
Ao cozinhar, o stachis é escovado. Tem uma pele muito macia e não precisa de faca. Os tubérculos são fervidos em água com sal e depois fritos com cebola picada. Pode ser adicionado a saladas de vegetais, vai bem com ervas aromáticas.
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