2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Eles sabiam de seus benefícios ainda na antiguidade. Com a ajuda deles, várias doenças foram tratadas e um corpo enfraquecido foi restaurado. Cada especiaria se distinguia por suas propriedades curativas. Vamos falar sobre apenas dez especiarias famosas e seus benefícios para a saúde
Hoje em dia, as especiarias são frequentemente utilizadas na preparação de vários pratos. As especiarias são uma parte fundamental de muitas culturas e tradições, mas especialmente entre os povos do Oriente. As especiarias não apenas ajudam a aumentar a variedade e a profundidade dos sabores, mas também beneficiam a saúde humana. Por exemplo, alguns deles podem ajudar a controlar a dor, curar feridas e reduzir o risco de câncer, ataque cardíaco e derrame. Aqui estão 10 dos condimentos saudáveis:
1. Gengibre
Foi usado pela primeira vez na antiguidade, até mesmo pelos povos da Índia e da China. Tem sido uma das principais especiarias utilizadas em todo o mundo. O gengibre é muito usado hoje em dia, mas não apenas como aditivo alimentar, mas também para fins médicos, onde se provou muito bem. Ele acalma náuseas (especialmente enjoos matinais), músculos e dores de cabeça, reduz o colesterol e o açúcar no sangue e acalma os distúrbios estomacais. O gengibre também é útil na luta contra resfriados - tanto como agente preventivo quanto terapêutico.
2. pimenta preta
A pimenta-do-reino moída é conhecida por todos desde a infância. Seguidores dos antigos ensinamentos do Ayurveda acreditavam que essa especiaria maravilhosa também ajudava a manter a saúde: por exemplo, curava indigestão e impedia diarreia, e até previa doenças cardíacas. Pimenta preta também tem sido usada para tratar gangrena.
3. Menta
Muitas pessoas consomem esse tempero pelo menos uma ou duas vezes ao dia, pois a hortelã-pimenta é encontrada em quase todos os cremes dentais. Mas também é um ótimo remédio para náuseas. Também pode ser usado para dor abdominal associada à síndrome do intestino irritável. O mentol da hortelã-pimenta funciona bem para acalmar os músculos do cólon, o que reduz a dor. Existem receitas conhecidas na medicina tradicional com hortelã para combater a dispepsia.
4. Cúrcuma
Este é outro tempero comum nativo da China e da Indonésia. Possui propriedades medicinais e é um excelente antioxidante natural. Se for freqüentemente usado em conjunto com curry. Essa mistura tem propriedades antiinflamatórias que podem aliviar a inflamação no estômago e na garganta. De acordo com muitos estudos, a cúrcuma também pode ajudar a lidar com a depressão. Ele reduz a dor nas articulações associada à artrite, diminui o açúcar no sangue e ajuda a prevenir e curar o câncer. Geralmente é tomado para tosses, misturando uma colher de chá de pó ao leite morno.
5. Mostarda
As sementes de mostarda têm sido usadas pelos povos da Índia há vários séculos como temperos e para aromaterapia, bem como para fins medicinais. Eles são ricos em vitaminas B e ajudam com resfriados, aliviam dores musculares e desconforto nas articulações na artrite. O molho de mostarda é usado pelos povos do Cáucaso como um aditivo em pratos de carne.
6. Canela
A canela é talvez uma das especiarias mais maravilhosas. Muitas pessoas o adicionam ao café pela manhã, o que o torna um sabor único. Essa especiaria é feita da casca de uma árvore e era usada como tempero pelos faraós no Egito Antigo. A canela também é muito benéfica para a saúde. Ajuda a reduzir o açúcar no sangue, previne doenças cardíacas e câncer e ajuda a combater infecções bacterianas e fúngicas. A canela é um poderoso antioxidante antiinflamatório natural.
7. Alho
Médicos, nutricionistas e consultores de saúde concordam em suas recomendações: eles recomendam que todas as pessoas consumam alho todos os dias - pelo menos um dente fresco de cada vez. Afinal, esse vegetal melhora bem a imunidade e combate várias infecções e vírus que entram no corpo.
8. Cominho
As sementes de cominho são amplamente utilizadas em pratos tradicionais indianos. Para a saúde, as sementes de cominho são úteis na medida em que reduzem as cólicas estomacais, ajudam com náuseas e dores no corpo como um todo. O cominho é um remédio bem conhecido para aumentar a lactação e aumentar a imunidade.
9. Sábio
Se a estrada passa por campos de sálvia, muitos viajantes são obrigados a parar e apreciar o cheiro que vem deles. Ele é simplesmente maravilhoso. Sage é usado desde a Idade Média para combater a peste. Mas, além dessa propriedade incrível, a erva aumenta a imunidade, a inteligência e a memória. Sage é bom para tratar constipações e dores de garganta. Sage é usado como gargarejo eficaz para aliviar os sintomas.
10. Coentro
O coentro começou a ser usado como tempero e remédio na Irlanda há sete mil anos. Este tempero é um antioxidante muito poderoso e ajuda a prevenir a diabetes. Na culinária, é também muito utilizado por chefs de todo o mundo. Os remédios populares com coentro podem fortalecer as gengivas e as paredes do estômago, reduzir a pressão, lidar com a insônia e aliviar a dor durante a menstruação.
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