2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Perto do final do verão ou início do outono, muitos residentes de verão tentam plantar todos os tipos de siderados nos canteiros desocupados após a colheita e, claro, um dos siderados mais populares e exigidos é a mostarda. É dotado da capacidade de produzir uma massa foliar muito densa e compacta, que é posteriormente embutida nas camadas superiores do solo ou deixada diretamente na superfície, o que é especialmente típico para as culturas de inverno. Você sabia que as folhas de mostarda podem trazer muitos benefícios quando ingeridas?
Os benefícios das folhas de mostarda
Se arrancar periodicamente as folhas novas da mostarda que cresce no local e comer um pouco delas, poderá melhorar significativamente o seu corpo, pois neste caso poderá compensar com bastante segurança a deficiência das substâncias mais importantes para a sua pleno funcionamento (ferro, cobre, potássio, manganês, magnésio, cálcio, todos os tipos de vitaminas, etc.). E o ácido fólico contido nas folhas de mostarda beneficiará muito o corpo feminino - poderá se orgulhar de um trabalho mais equilibrado. No entanto, o ácido fólico também será útil para os homens, pois, independentemente do sexo, fortalece perfeitamente as paredes dos vasos sanguíneos, participa ativamente nos processos de hematopoiese e tem um efeito extremamente benéfico no sistema imunológico.
A mostarda possui um efeito antiinflamatório pronunciado e, para pessoas que sofrem de várias doenças cardiovasculares, ajudará a reduzir os níveis de colesterol e minimizar o risco de placas que provocam o bloqueio dos vasos sanguíneos. Fortalece perfeitamente o tecido ósseo, ajuda a revitalizar os intestinos e tem um efeito benéfico no estado da pele.
O uso sistemático de folhas de mostarda em quantidades razoáveis ajuda a suprimir as células tumorais, evitando o desenvolvimento de câncer intestinal e uma série de outras doenças oncológicas. Além disso, a mostarda ganhou fama como um dos líderes em termos de quantidade de antioxidantes que previnem os processos oxidativos e inibem significativamente o processo de envelhecimento.
De que forma as folhas de mostarda devem ser consumidas?
Uma vez que uma parte impressionante dos nutrientes contidos nas folhas de mostarda desaparece sem deixar vestígios durante o tratamento térmico, é melhor adicionar folhas novas frescas às saladas de vegetais. Em suma, em qualquer cenário, recomenda-se que as folhas de mostarda sejam consumidas apenas frescas - se desejar, você pode cozinhar com segurança na base até mesmo pasta de sanduíche ou okroshka! A propósito, você pode até mesmo plantar imediatamente variedades especiais de salada de mostarda no site!
Contra-indicações
Infelizmente, nem todos podem se beneficiar com as folhas de mostarda - há uma série de contra-indicações para seu uso. Tais folhas categoricamente não são recomendadas para uso em caso de úlcera péptica na fase aguda, bem como para várias doenças dos rins e da vesícula biliar - com tais enfermidades, as folhas de mostarda, devido ao conteúdo de oxalatos, podem provocar a formação de pedras. Não é recomendado o uso de folhas de mostarda para gestantes (podem desenvolver inchaço), bem como para lactantes - neste caso, o risco de desenvolver alergias em um bebê aumenta significativamente. Outra contra-indicação é o uso de folhas de mostarda concomitantemente ao uso de medicamentos para afinar o sangue.
Mas, na ausência de qualquer uma das contra-indicações acima, as folhas de mostarda se tornarão uma excelente fonte de vitaminas! Porém, não se esqueça que a mostarda branca é uma planta venenosa, respectivamente, você definitivamente não deve se deixar levar por ela!
Você já experimentou comer folhas frescas de mostarda?
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