Como Obter Azeda Fresca No Inverno?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Sorrel é uma das primeiras plantas vegetais que fornecem vitaminas na primavera. Também é valorizado por seu alto teor de ácidos úteis, proteínas e oligoelementos - ferro e potássio. Mas você pode surpreender sua família e mimá-la com a fragrância do borscht verde com azeda fresca, mesmo no meio de um inverno frio. Este parente próximo do ruibarbo não economiza na colheita de verduras ao plantar para destilação na estação fria e agradecerá às mãos cuidadosas do jardineiro com uma colheita generosa

Características das variedades de azeda para forçar

Rizomas para destilar folhas de azeda são retirados do jardim no outono e enterrados na adega até o plantio. Pode-se enviar material de plantio imediatamente para caixas e vasos, mas até o dia em que começa o processo de forjamento, eles são deixados do lado de fora, ao ar livre, isolando o recipiente apenas nas laterais - com palha, folhas.

Se você obteve o material de plantio de amigos, deve esclarecer que tipo de azeda colocou em suas mãos - espinafre ou azeda. O espinafre produz verduras mais rápido, e suas folhas são várias vezes mais poderosas do que sua contraparte azeda. A peculiaridade do segundo é que ele é rico não apenas em ácido málico e cítrico, mas, à medida que envelhece, acumula ácido oxálico, que é prejudicial à saúde. Com base nisso, deve-se sempre lembrar que é melhor evitar o uso dessa azeda para quem sofre de doenças renais, inflamações intestinais e distúrbios do metabolismo do sal no corpo.

Tecnologia de plantio Sorrel para forçar

Recomenda-se que o rizoma para destilação seja retirado de plantas de dois anos, e também se usam plantas de três anos. Para forçar a azeda, é melhor usar a tecnologia de plantio de ponte. Isso significa que o material de plantio em seu canteiro improvisado em uma caixa deve ser colocado bem apertado, lado a lado um do outro, de forma que não haja praticamente nenhum espaço livre entre os rizomas. Esse método não é usado apenas para economizar espaço - com sua ajuda, as folhas ficam mais grossas e com sabor mais macio. Sua delicada acidez não prejudica o sabor da salada, produtos que podem ser usados como recheio para tortas de latão.

É necessário garantir que haja espessura suficiente da camada de solo nas caixas para destilar as hortaliças. Para a azeda, esse número é de aproximadamente 10-12 cm.

A vantagem da azeda é sua pouca exigência à luz do sol. Ele vai crescer bem em uma área mal iluminada da casa. Portanto, não é assustador deixá-lo para forçar a vegetação nos parapeitos das janelas e varandas que ficam de frente para o lado norte de sua casa ou são sombreados durante o dia por árvores altas na rua. Mas depois de plantar rizomas e regar os canteiros, a caixa precisa ser enviada para um local escuro por um tempo.

Cuidando do plantio de azeda em casa

Para um bom crescimento da vegetação, o plantio deve fornecer certas condições:

• em primeiro lugar, é importante monitorar o estado do solo - a terra não deve secar;

• matéria de umidade e temperatura do ar - não deve estar seco, e o termômetro não deve cair abaixo de + 18 ° С ou subir acima de 20 ° С;

• preste atenção à taxa de crescimento das folhas: quando é excessivamente baixa, pode ser aumentada aplicando fertilizantes, por exemplo, com uma solução fraca de ureia.

Como você sabe se uma planta está se desenvolvendo normalmente? Em condições favoráveis, a primeira colheita pode ser obtida duas e meia a três semanas após o plantio dos rizomas de azeda. O estoque de nutrientes no material de plantio é suficiente para a estação de crescimento por cerca de 2 meses. Com alimentação adequada de uma plantação, a colheita de verduras pode ser colhida pelo menos 3 vezes. Mas depois de um trabalho tão produtivo, o rizoma se esgota e perde força, por isso não pode ser reutilizado para forçar as folhas.