Cenouras Roxas Incríveis

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

No ano passado, uma vez fui a uma loja onde uma família da nossa cidade vende legumes que cultivaram com as próprias mãos em parcelas de terras arrendadas. Parte da terra que eles cederam para estufas com fitolampos, então você pode ter certeza da frescura dos legumes. Os vegetais lá são sempre de boa qualidade, muitas vezes é possível encontrar algo novo e incomum, eles adoram experimentar. Então, daquela vez, fui surpreendido por um vegetal aparentemente familiar - cenouras

As cenouras eram lindas, compridas, não muito grossas, mas de cor roxa. A princípio decidi que regar com alguns aditivos dava uma cor tão incomum às cenouras. Mas o dono, sorrindo maliciosamente, afirmou que os regava com água, alimentando-os apenas com húmus. E qual é o segredo - ele não admitiu. Felizmente, era inverno lá fora, havia muito tempo para pesquisar informações e a Internet estava sempre disponível. Pelo tempo que faltava até a primavera, descobri que tipo de cenoura eram e também decidi fazer um experimento para cultivar esse milagre.

De onde veio a cenoura roxa?

Acontece que as habituais cenouras laranja e amarelo-ouro eram uma curiosidade até o século XVI. Na verdade, as cenouras, descobertas e cultivadas por pessoas desde os tempos antigos até por volta do século 16, tinham uma rica cor roxa. Ocasionalmente, havia rizomas de cores vermelho, branco, até mesmo verde e preto! Mas a cor a que estamos acostumados foi trazida pelos criadores holandeses no século XVI. Portanto, agora, cultivando cenouras de uma cor estranha, nós, ao que parece, estamos retornando à sua aparência original.

Por que cenouras roxas são boas para você?

Todos nós sabemos que todo vegetal contém certas vitaminas e traz algum benefício. O que há de bom nas cenouras roxas? Em primeiro lugar, é rico em vitaminas A, B, C, E. Em segundo lugar, o conteúdo de beta-caroteno, pelo qual qualquer cenoura é tão famosa, em um vegetal de raiz roxa é várias vezes maior do que no laranja usual. Em terceiro lugar, as cenouras roxas contêm uma série de macro e microelementos necessários para os humanos.

Acredita-se que as cenouras roxas têm efeitos antiinflamatórios, ajudam a fortalecer a imunidade, ajudam a melhorar a visão, estabilizam os níveis de colesterol e ajudam a baixar a pressão arterial. Além disso, há informações (mas não posso garantir a precisão) de que o carotenóide luteína contido nas cenouras roxas retarda o crescimento das células cancerosas (oncológicas).

Cultivo de cenouras roxas

Em primeiro lugar, quero dizer que na hora de procurar sementes me deparei com o fato de que não existem tantas variedades de cenouras roxas (roxas), então a escolha é limitada. Encontrei apenas 4 tipos de variedades (e mesmo assim, algumas estavam apenas na Internet e apenas 1 espécie à venda, dragão roxo): dragão roxo, elixir roxo, neblina roxa F1, Roxo Cósmico.

Eu a plantei da mesma maneira que uma cenoura comum: em abril (quando o solo já estava quente, esquentava bastante) em uma cama preparada para a cenoura no outono (havia poucas sementes no saco e apenas 1 linha saiu) Fiz um sulco, com a ajuda de uma semeadora, espalhei as sementes a uma distância de cerca de 5 centímetros uma da outra, borrifou por cima uma mistura de terra com areia e húmus, tirei tudo em partes iguais. Plantei as sementes em solo úmido!

Após cerca de 8 a 10 dias, os primeiros brotos apareceram. Para evitar o congelamento de geadas inesperadas da primavera, ela cobriu com papel alumínio durante a noite.

O cuidado com a cenoura revelou-se simples e não diferia do cuidado com a cenoura em geral: regar, afrouxar, remover ervas daninhas. É simples. No final do verão, ela desenterrou a colheita. As cenouras não são muito grandes, têm cerca de 15 centímetros de comprimento e 2 a 3 centímetros de diâmetro. O sabor é invulgar, doce e ao mesmo tempo ligeiramente picante. Por dentro, as cenouras são laranjas.