2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
No último mês de verão, você precisa se apressar para ter tempo de colher outra safra de verduras vitamínicas. No início de agosto, você pode semear espinafre. Para garantir que você obtenha uma massa invejável de cultura verde, você deve selecionar variedades com um curto período de cultivo
Características do cultivo de espinafre
O espinafre é uma planta resistente ao frio. Apesar de as sementes germinarem a uma temperatura de ar de pelo menos + 2 ° C, os brotos tenros podem suportar uma queda no termômetro para -5 ° C. Ao mesmo tempo, as condições ideais para o cultivo do espinafre são formadas quando o clima está agradável com seus indicadores moderados, e fora da janela é de + 15 ° С. Portanto, em regiões com clima quente de verão, semear espinafre no meio da estação será improdutivo. Além disso, outra vantagem do melhoramento da safra em agosto é que os brotos de floração do espinafre com menos horas de luz do dia tendem a não aparecer logo.
Requisitos de solo
Solo altamente fértil rico em húmus é recomendado para espinafre. Os tipos ideais de solo para isso são solo franco ou arenoso. O solo deve ser neutro, solos ácidos deste verde não são adequados.
Quanto à rotação de culturas, o espinafre pode ser alternado com qualquer cultura. A única exceção é a família Haze, à qual pertence o espinafre. Nos nossos jardins, a beterraba e a acelga são os seus representantes frequentes. Você não pode cultivar espinafre onde a quinoa foi cultivada recentemente.
Semeando espinafre
O espinafre é semeado não apenas em agosto, mas também no início da primavera. As colheitas nas camas são feitas em fileiras. Uma distância de 15-20 cm é mantida entre eles, e as sementes são colocadas em ranhuras a uma distância de 5-7 cm umas das outras. As ranhuras de sementeira são feitas com uma profundidade não superior a 2 cm.
Características do tratamento com espinafre
O espinafre é uma cultura de maturação precoce e a primeira colheita pode ser colhida 4-5 semanas após a semeadura. Deve-se ter em mente que em caso de seca prolongada, será necessário regar os canteiros. O espinafre adora umidade e não requer muita rega. Mas se você esquecer isso durante a estação seca, você pode perder sua safra. Nessas condições, a planta dá o máximo de sua força para formar uma flecha e, a partir disso, torna-se inadequada para o consumo humano. As folhas não só perdem o sabor, tornando-se mais grosseiras, mas também acumulam alto teor de ácido oxálico, que em grandes quantidades é prejudicial ao organismo.
Em condições favoráveis, o rebento ocorre após cerca de uma dúzia de folhas verdadeiras se formarem na roseta. Não há necessidade de trazer isso à tona. A fase de maturação técnica começa quando é possível contar pelo menos cinco folhas em uma planta individual.
Colhendo e armazenando espinafre
Para comer no futuro próximo, a planta é cortada com uma faca afiada na própria raiz com um cacho inteiro. Puxar o espinafre do solo pela raiz irá mantê-lo fresco por mais um tempo. O espinafre, embrulhado em um saco plástico, pode ser guardado na geladeira por um tempo.
Você pode obter o máximo dos benefícios para a saúde ao comer espinafre cru. Portanto, deve ser adicionado a saladas de vegetais ou combinado com ingredientes de carne. Em segundo lugar, em termos de conteúdo de nutrientes, estará o espinafre fresco congelado ou seco.
Mas isso não significa que você deva se limitar apenas a esta forma de comer espinafre. É enlatado, utilizado para fazer molhos e purês de sopas. Além disso, pratos originais fritos, assados e cozidos são obtidos do espinafre. Vale a pena experimentar, em vez das habituais batatas ou mingaus como acompanhamento de um prato de carne ou peixe, prepare um aperitivo incomum de espinafre.
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