2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Capulina (latim Prunus salicifolia) É uma árvore caducifólia pertencente à família Rosaceae.
Descrição
Capulin é uma pequena árvore caducifólia, cuja altura varia de doze a quinze metros. As folhas oval-lanceoladas desta planta são bastante claras por baixo e brilhantes por cima. Via de regra, eles atingem um comprimento de seis a dezoito centímetros.
As pequenas flores brancas de capulim são coletadas em lindos pincéis. Árvores floridas são muito semelhantes em aparência à cereja de pássaro, e o cheiro das flores é quase o mesmo. A propósito, os turistas europeus costumam confundir esta árvore com a cereja de pássaro durante seu período de floração.
Alcançando um a dois centímetros de diâmetro, os frutos arredondados são revestidos por uma pele delicada e lisa, avermelhada ou quase preta. E dentro de cada fruta há uma semente bastante grande e uma polpa suculenta e agridoce de cor verde pálida.
Os ossos de algumas frutas têm um sabor amargo - isso se deve ao alto teor de amigdalina (que se decompõe em água com a liberação simultânea de uma substância tóxica ácido prússico). Comê-los é fortemente desencorajado.
No México, o capulim floresce de janeiro a março, e os frutos amadurecem em julho e agosto. E no território da Guatemala, as flores começam a aparecer em janeiro e a floração continua até maio. Quanto à colheita, ela é colhida na Guatemala de maio a setembro. E em El Salvador, o período de frutificação cobre o período de dezembro a abril.
Onde cresce
Capulin é uma planta nativa da Guatemala e do México. No entanto, há muito é cultivado em muitas outras partes da América Central: por exemplo, na Bolívia, Colômbia, Equador e Peru. E em 1924, essa cultura foi introduzida nas montanhas das Filipinas.
Aplicativo
Frutos maduros de capulina são comidos crus ou cozidos. Além disso, muitas vezes são fermentados em bebidas alcoólicas. E entre a população local da América Central, uma sobremesa muito peculiar desta fruta ganhou popularidade sem precedentes. Para prepará-lo, as bagas de capulina são primeiro colocadas com leite e, em seguida, canela e baunilha são adicionadas à mistura resultante.
As flores de capulina são amplamente utilizadas na medicina - sua decocção é um excelente remédio para dores de cabeça. O xarope feito com a fruta é recomendado para várias doenças do trato respiratório superior e para a falta de ar. A decocção das folhas de capulina é utilizada como antiinflamatório, fixador e excelente antipirético. A propósito, ele é usado não só internamente, mas também externamente. Freqüentemente, uma infusão de folhas é prescrita como um sedativo para neuralgia e cólica. Além disso, também é um excelente antiespasmódico.
Uma infusão ou decocção de casca de capulina, que tem efeito anti-séptico, é excelente para uma série de doenças infecciosas, incluindo conjuntivite. E as inflorescências dessa planta contêm substâncias que têm efeito anestésico.
Para nutrir o corpo com cálcio, a capulina deve ser consumida fresca - o tratamento térmico converte esse elemento em formas insolúveis e praticamente não é absorvido.
Via de regra, na geladeira, os frutos dessa planta podem ser armazenados de sete a nove dias.
A madeira de capulina também é muito valorizada - seu alburno amarelado com espetaculares traços vermelhos também se distingue por sua resistência sem precedentes, que torna possível fazer móveis magníficos com ela.
Crescendo
Capulin é bastante despretensioso e cresce rápido o suficiente, preenchendo espaços enormes. E essa cultura começa a dar frutos a partir do segundo ano após a germinação das sementes.
