2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Cardamomo real é uma das plantas da família chamada gengibre, em latim o nome desta planta soará assim: Elettaria cardamonum White et Maton. Quanto ao nome da própria família real do cardamomo, em latim será assim: Zingiberaceae.
Descrição do cardamomo presente
O cardamomo real é uma planta herbácea perene tropical perene, dotada de um rizoma bastante grande, de onde sairão vários caules herbáceos, cuja altura será igual a dois a três metros. As folhas desta planta são amplamente lanceoladas e bastante compridas: o seu comprimento chega a 60 centímetros. A inflorescência do cardamomo atual é um racemo longo. As flores desta planta são irregulares, são dotadas de um perianto branco simples e um labelo branco largo. Esse labelo, por sua vez, será dotado de uma borda amarelada e salpicado de veios radiantes pintados em tons de azul. Os frutos desta planta são cápsulas dotadas de numerosas sementes, cujo amadurecimento ocorre muito lentamente, durante cerca de sete a oito meses.
Para crescer, o cardamomo real prefere as florestas de montanha do sul da Índia e do Vietnã. Vale ressaltar que essa planta é cultivada no Sul da China, Índia, Indochina, bem como na América Central, principalmente na Guatemala.
Descrição das propriedades medicinais do cardamomo presente
Deve-se notar que na indústria de alimentos, as sementes do cardamomo atual são bastante difundidas. As caixas devem ser colhidas ainda verdes. As sementes dessa planta contêm óleo essencial, que está contido em uma camada especial da casca. Este óleo contém borneol, ternisol, limoneno, seus ésteres e cineol.
Deve-se guardar o cardamomo verdadeiro sem separar as sementes das cápsulas: o que se faz para evitar a volatilização do óleo essencial. Antes do uso, as sementes do cardamomo presente devem ser descascadas das cápsulas e, em seguida, essas sementes podem ser adicionadas ao prato. O verdadeiro cardamomo dará um sabor totalmente único a bolos de mel, maçapões, bolos de frutas, bolos de fígado e fermento. Deve-se notar que às vezes é permitido adicionar cardamomo real moído ao café preto. Vale ressaltar que as sementes de alguns outros pães de gengibre podem servir como substitutos para essa planta.
Quanto à medicina tradicional, aqui os rizomas dessa planta são usados como um valioso estimulante, e além disso, até mesmo com cálculos renais, cólicas renais e disenteria.
O fruto deste cardamomo também é recomendado para ser usado como um remédio gástrico muito valioso e eficaz, bem como para tosse, reumatismo e coriza. Em geral, pode-se notar que o cardamomo real terá um efeito muito benéfico em todo o corpo. Esta planta vai estimular e até regular a secreção do suco gástrico, além de ter a capacidade de estimular o apetite e ajudar a melhorar a digestão. Além disso, o cardamomo real também é dotado da capacidade de aliviar a dor, embora seja digno de nota que essa capacidade será bastante forte e esta planta pode ajudar rapidamente a se livrar da dor. Além disso, como já foi mencionado, o cardamomo real ajudará a aumentar o tônus geral do corpo e este efeito é bastante eficaz.
Vale ressaltar que devido ao fato de a composição química desta planta não ser totalmente compreendida, o surgimento de novas formas de utilização desta planta é permissível em um futuro próximo.
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