2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Gengibre (lat. Camelina) - sementes oleaginosas; um gênero de plantas herbáceas da família do repolho. Distribuição natural - Ásia Central, Europa Central e Mediterrâneo. Existem três espécies na Rússia - cogumelo de linhaça (latim Camelina alyssum), cogumelo de frutos pequenos (latim Camelina microcarpa) e cogumelo de semeadura (latim Camelina sativa). A última espécie é cultivada para obter óleo de camelina. O resto são consideradas ervas daninhas mal-intencionadas que crescem nos campos e nas margens das estradas.
Características da cultura
O pão de gengibre é uma planta anual com folhas sésseis em forma de coração. As flores são amarelas ou douradas, reunidas em inflorescências racemosas. O fruto é uma vagem inchada em forma de pêra, equipada com válvulas extremas achatadas. As sementes são pequenas e contêm óleo.
A espécie mais difundida na Rússia - Sementeira de cogumelos, é uma planta com uma estação de crescimento de 65-90 dias. É uma cultura de sementes oleaginosas de rápido crescimento. Caule até 80 cm de altura, folhas basais são pecioladas, verdes, folhas do caule são lanceoladas, sésseis. As flores são amarelo-claras, coletadas em um pincel. As sementes são alongadas de forma oval, de cor amarelo-avermelhada. O óleo obtido das sementes do cogumelo comum é rico em ácidos graxos essenciais, em especial, o linoléico e o linolênico.
Condições de cultivo
Ryzhik é uma cultura de maturação precoce com propriedades aumentadas de resistência ao frio. As sementes germinam a 1C. A temperatura ideal para o crescimento e desenvolvimento normais é de 10 a 12ºC. As plantas adultas são capazes de resistir a geadas de curto prazo de até -12ºC. Camelina é pouco exigente para as condições do solo, mas dá os melhores rendimentos em solos leves, úmidos e férteis. Não tolera solos argilosos pesados, ácidos e salinos. Os melhores antecessores são os cereais. A planta é resistente a doenças e pragas, em comparação com outros membros da família do repolho.
As sutilezas do cultivo e cuidado
A área para camelina é preparada no outono: o solo é cavado a uma profundidade de 20-22 cm, livre de ervas daninhas, nivelado e aplicado matéria orgânica podre e fertilizantes minerais. A semeadura é realizada na primavera de forma ordinária. É indesejável atrasar as datas de semeadura, pois isso afetará negativamente a qualidade e a quantidade da safra futura. A distância entre as linhas deve ser de cerca de 15 cm e a profundidade de semeadura é de 2-3 cm.
As principais tarefas para o cuidado da cultura são destinadas a matar ervas daninhas, umedecendo regularmente e aplicando fertilizantes minerais e orgânicos. O afrouxamento dos corredores também é obrigatório. A secagem e compactação do solo não devem ser permitidas. O alagamento das plantas é negativo. Para cobertura, recomenda-se o uso de fertilizantes de fósforo e potássio.
O uso de óleo de camelina
O óleo de camelina é um produto valioso e saudável. O valor nutricional é semelhante ao óleo de gergelim. Difere em um sabor picante. É utilizado na culinária para temperar saladas e legumes cozidos, bem como para preparar pratos à base de cereais, molhos, regas e pastéis diversos. O óleo é adequado para fritar carnes e produtos de peixe, é resistente ao calor e praticamente não perde as suas características gustativas, mas a temperaturas elevadas são destruídas vitaminas e outras substâncias úteis.
O óleo de camelina também é usado na medicina popular. É útil para úlceras estomacais e doenças inflamatórias dos órgãos visuais. O óleo é um excelente auxiliar no tratamento de feridas e queimaduras. O óleo de camelina faz parte de muitos medicamentos, cosméticos e produtos de perfumaria. Freqüentemente, o óleo é usado na produção de tintas, óleos secantes e resinas alquídicas.
