2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Stevia (latim Stevia) - um gênero de gramíneas perenes e arbustos da família Asteraceae, ou Astrovye. Inclui cerca de 150 espécies. Distribuição natural - América Central e do Sul. Os habitats típicos são planícies, encostas e áreas montanhosas.
Características da cultura
A estévia é uma erva, arbusto ou arbusto de até 80 cm de altura. Os caules laterais são numerosos. O sistema radicular é poderoso, fibroso e altamente ramificado. As folhas são simples, emparelhadas, ovais, pubescentes em ambos os lados. As flores são pequenas, de cor branca. A cultura é conhecida desde a antiguidade, durante vários milhares de anos foi utilizada como alimento e como planta medicinal.
Outros nomes são mel ou erva doce. A estévia foi introduzida na cultura em 1887. As plantas contêm uma substância complexa chamada esteviosídeo, razão pela qual as folhas têm um sabor doce. A estévia também contém sacarose, glicose e esteviol. É uma alternativa ao açúcar, mas mais útil e adequada para a alimentação de diabéticos e obesos.
As sutilezas de cultivo e reprodução
A estévia vem de países do sul, portanto, áreas ensolaradas protegidas de correntes de ar e vento são as preferidas para seu cultivo. A temperatura ótima para crescimento e desenvolvimento é de 22-28 ° C. Os solos são desejáveis leves, soltos, ligeiramente ácidos, arenosos ou franco-arenosos. Substratos de argila pesada não são adequados, no entanto, com boa drenagem, o cultivo de uma cultura nesses solos é possível. Ele não aceita estévia de solos de turfa, ele se sente oprimido por eles. Solos de calcário também são contra-indicados.
A estévia é propagada por sementes, dividindo o arbusto e as estacas. Na Rússia, a estévia é cultivada como uma muda anual. A semeadura é realizada no final de março em recipientes de mudas preenchidos com solo nutriente com adição de areia e húmus. As sementes são semeadas sem embeber, após o que são bem humedecidas e cobertas com vidro ou filme plástico.
Com o surgimento das mudas, o vidro ou filme é removido e as mudas são colocadas no parapeito de uma janela ou outro local intensamente iluminado. O mergulho das mudas é realizado com o aparecimento de duas folhas verdadeiras sobre elas. As mudas são sistematicamente regadas e alimentadas semanalmente com fertilizantes minerais complexos.
As mudas são plantadas no solo no final de maio. A distância entre as plantas deve ser de pelo menos 25 cm. A profundidade da cova de plantio é de 6 a 7 cm. Após o plantio, rega-se com água morna e sedimentada e efetua-se a cobertura morta das fileiras. Cuidados adicionais são reduzidos a água e alimentação freqüentes (uma vez a cada duas semanas). A remoção de ervas daninhas e o afrouxamento são necessários.
Aplicativo
A estévia é um produto útil e seguro, hoje a planta é usada na culinária e na medicina popular. A estévia é usada em saladas, marinadas, refrigerantes, balas duras, gomas de mascar, confeitaria, iogurte, chá e até molho de soja.
Como medicamento, a estévia tem várias propriedades milagrosas. Ela lida com muitas doenças, por exemplo, doenças do trato gastrointestinal, hipertornia, alergias de vários tipos, bronquite, gota, asma, doença renal, psoríase e depressão.
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Stevia Querida
Mel de Stevia (latim Stevia rebaudiana) - estação de tratamento; um valioso representante do gênero Stevia, que, por sua vez, pertence à família Asteraceae. Outro nome é erva de mel. Os habitats típicos da natureza são áreas montanhosas, encostas, planícies, áreas desprovidas de grande quantidade de precipitação atmosférica, mas não exclusivamente secas.
