2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
As áreas onde a beterraba não cresceria podem ser encontradas muito raramente, o que significa que quase todos os residentes de verão têm periodicamente uma quantidade impressionante de topos de beterraba. No entanto, você não deve se apressar em cortá-la e jogá-la fora o mais rápido possível, porque as partes folhosas da beterraba podem se orgulhar de uma composição química ainda mais rica do que as raízes conhecidas, então por que não colocá-las em ação e tomar a máximo deles? O que podem vir em topos de beterraba?
Cozinhando
A Botvinha é o prato mais procurado, para além de incrivelmente saboroso e muito saudável prato feito com topo de beterraba, que todos deveriam experimentar pelo menos uma vez, por isso não se deva renunciar ao prazer de preparar periodicamente este curioso primeiro prato. As saladas com a adição de topos de beterraba não serão menos úteis - junto com a botvinia e todos os tipos de variedades de beterraba, eles não apenas diversificam o cardápio, mas também se tornam um excelente agente profilático contra o câncer, porque os topos de beterraba possuem um efeito antitumoral pronunciado. E você também pode adicioná-lo a costeletas, ensopados e até assados, então nem hesite - ele nunca ficará parado e sempre terá uso para cozinhar!
etnociência
Com a ajuda de topos de beterraba, você pode se livrar rapidamente de uma dor de cabeça - se aplicar uma folha de beterraba bem batida na testa, literalmente em um quarto de hora a dor diminuirá e sua condição irá melhorar visivelmente. E as folhas amassadas são aplicadas nos olhos para várias doenças oculares. Se você preparar uma colher de sopa de topos de beterraba picada em um copo de água fervente, isso ajudará não apenas a lidar com a constipação, mas também a melhorar significativamente o funcionamento dos intestinos. O caldo assim preparado deve ser tomado em um quarto de copo, de uma a várias vezes ao dia.
As propriedades curativas da parte superior da beterraba não se limitam a isso - entre outras coisas, possui poderosas propriedades curativas de feridas. Os tops são especialmente úteis para pessoas cuja pele tem tendência a rachar e, neste caso, existem duas maneiras de usar tops de beterraba: use a decocção preparada a partir dela para compressas ou lavagens, ou aplique folhas trituradas na pele na forma de bandagens. E uma decocção feita com os topos também pode ajudar a aliviar a condição para quem tem dores nas articulações - a partir dele obtêm-se pedilúvios altamente eficazes.
Ração de gado
As pontas de beterraba também são usadas ativamente para a alimentação do gado: isso se deve ao fato de que o caroteno nele é duas vezes e meia mais do que no feno, e se compararmos as pontas com palha de cereais primaveris, então a quantidade de caroteno em que excede seu volume em tal palha oito ou até dez vezes. Os topos de beterraba também contêm muitos dos microelementos mais úteis para o corpo, incluindo betanina e proteínas que regulam o metabolismo da gordura.
Os topos da beterraba fresca costumam ser usados para alimentar o gado (as vacas são especialmente ansiosas para se banquetear com folhas verdes da beterraba), e com menos frequência - para cavalos ou porcos. No entanto, devem receber topos de beterraba com moderação, pois são ricos em sais de ácido oxálico, que, se consumidos em excesso, podem levar a várias doenças. Para minimizar esses riscos, é recomendável alimentar o gado com giz e forragem junto com folhas de beterraba. Você pode dar aos animais e secar até dezesseis por cento de umidade da polpa de beterraba.
Fertilizantes
É perfeitamente permitido usar topos de beterraba como fertilizante, no entanto, se você usá-los na forma de resíduos de plantas, várias pragas ou doenças podem se esconder e se desenvolver. Portanto, é melhor não colocar a beterraba diretamente nas camas, mas mandá-la para montes de compostagem - lá ela poderá se limpar de microorganismos patogênicos e como apodrecer, e depois de seis a doze meses será possível use com segurança um composto valioso como cobertura.
Como você pode ver, o escopo de aplicação dos topos de beterraba é muito extenso, então não há necessidade de se apressar para se livrar dele o mais rápido possível - ele certamente será útil na fazenda e se mostrará apenas com os melhores lado!
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