Usinas Produtoras De Açúcar

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Raramente uma pessoa não gosta de comer algo doce, repondo a perda de vitalidade e força mental ou tentando superar um colapso nervoso. O citadino está tão habituado a comprar doces em forma de açúcar, rebuçados, bolos … que nem pensa que as plantas "produzem" açúcar para ele. Além disso, existem tais plantas, cujas folhas e frutos são centenas, ou mesmo milhares, de vezes mais doces que o açúcar

Se você fizer uma pesquisa na rua sobre o tema: “De quais plantas uma pessoa produz açúcar?”, Então os líderes entre as respostas provavelmente serão “beterraba sacarina” e “cana-de-açúcar”. Afinal, uma pessoa instruída sabe desde a escola que 60% da produção mundial de açúcar se deve ao mérito da cana. A cana-de-açúcar é seguida pela beterraba sacarina, que, ao contrário da cana termofílica, não tem medo do frio e também é muito resistente à seca e, portanto, há alguns séculos permitiu aos europeus substituir o açúcar de cana pelo açúcar de beterraba. Na foto principal, açúcar de cana: branco e marrom. Na cidade egípcia de Hurghada, a cana-de-açúcar mascavada pode ser comprada no mercado. É dado um formato cônico com um topo semelhante a uma tampa de cogumelo, que fica no pires [eles conseguiram roer a base em forma de cone antes da "sessão de fotos":)]. E a foto a seguir mostra as fontes vegetais de açúcar mais populares: Beterraba sacarina e cana-de-açúcar:

Mas, a lista de plantas terrestres contendo açúcar é muito mais rica. Em princípio, todas as plantas com flores, com raras exceções, acumulam néctar doce em suas despensas de flores em miniatura. Mas nem todos podem chegar ao doce deleite. Durante sua longa vida na Terra, cada planta “firmou um contrato de serviços mútuos” com certas espécies de outros habitantes vivos do planeta. Em troca de um serviço de polinização de flores, as plantas compartilham seu doce néctar com insetos, pequenos beija-flores e até morcegos.

Havia uma curiosidade na história: caras empreendedores resolveram expandir a área de cultivo da Orquídea com o nome Vanilla de folhas planas (ou seja, Vanilla perfumada ou simplesmente Vanilla), já que seus frutos de vagem perfumados eram populares e procurados como uma especiaria em todo o mundo. Eles levaram a planta da América para a Indonésia e para a ilha de Madagascar, cujo clima era perfeito para o cultivo de orquídeas. A planta se enraizou em um novo lugar e encantou os empresários com uma florada exuberante. Porém, a virada não atingiu os frutos para os quais o negócio foi iniciado. Descobriu-se que este tipo de orquídea admite apenas uma espécie de abelha em seus armazéns doces, que não foram encontrados em seu novo local de residência. O assunto só saiu do papel depois que um empregado adolescente que ajudava a cuidar das Orquídeas tentou polinizar as flores manualmente. Desde então, a polinização manual da baunilha continuou em novas terras, o que inflaciona os preços das especiarias naturais.

As plantas das quais o homem aprendeu a tirar parte de seu trabalho para sua "doce vida" são uma árvore caducifólia do gênero Maple, que é chamada de Maple Açucareiro. A seiva da árvore é coletada da mesma forma que coletamos a seiva da bétula, levando-a ao estado de xarope e depois ao açúcar. O sabor deste açúcar difere dos açúcares com os quais estamos acostumados e é popular entre os habitantes do Canadá.

O suco doce também corre nas veias de uma espécie de árvore do gênero Pinheiro, que se distingue pela presença em suas fileiras dos famosos centenários do planeta. Enquanto o "Pinheiro Bristlecone" e o "Pinheiro Bristlecone Intermontano" bateram recordes de longevidade, observando a vida terrena do alto das montanhas por 2.000 a 4.500 anos, "Pinheiro Lambert" ou, como é popularmente chamado, "Açúcar de Pinheiro", compartilha com as pessoas o suco doce, cuja qualidade alguns conhecedores de açúcar colocam acima do suco doce do bordo. Além disso, o Pinheiro Lambert lidera entre os pinheiros na altura das árvores e no comprimento dos cones com nozes comestíveis e grandes.

O século XXI encontrou a Humanidade em um estado alarmante. As pessoas são cada vez mais cobertas por dobras de gordura, e a doença chamada "diabetes" começa mais cedo. Acredita-se que um dos culpados dessa situação seja o consumo excessivo de açúcar e todos os tipos de doces pelas pessoas. E então os cientistas se lembraram de uma planta chamada "Honey Stevia" (do latim Stevia rebaudiana), cujas folhas são trezentas vezes mais doces que o açúcar. Hoje, a Stevia é oferecida aos pacientes como um substituto do açúcar.