Cultivamos Aipo No Verão E No Inverno

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

O aipo (eles também são guarda-chuva) inclui não apenas culturas populares como aipo e salsa, mas também pastinacas. São plantas bienais. E embora o processo de cultivo seja semelhante, eles também têm suas próprias características

Pastinaga para pratos aromáticos

A pastinaga também é usada como verdura para a sopa, pode ser comida cozida ou como tempero picante em vários molhos. Mas também é consumido fresco. É perfeito como acompanhamento para carnes.

Para armazenamento no inverno, as pastinacas são secas e salgadas. Embora, por pertencer à cultura mais resistente ao frio de todas as culturas de aipo, tolera bem o inverno em terreno aberto, sujeito à cobertura persistente de neve.

Quando as pastinacas são cultivadas no primeiro ano, a própria raiz é formada. O método de semeadura ideal é no inverno. É semeada em novembro com sementes secas.

Saudável. Nas safras de inverno, a safra surge no início da primavera, imediatamente após o derretimento da neve. Nesse caso, seu rendimento aumenta significativamente.

Ao plantar, as cherívias são colocadas em uma proporção de 45-50 plantas por 1 metro quadrado. Em seguida, resta remover as ervas daninhas, diluir e regar. Não se esqueça da fertilização com fertilizantes minerais, entre os quais predominam os fertilizantes à base de potássio. A pastinaga é colhida cavando com um forcado ou uma pá.

Salsa dançando - namorada pastinaga

É uma planta bienal picante. Ele também tem uma maior capacidade de resistir ao frio. Ela tem um monte de rosetas de folhagens densas, mas a raiz perfumada também é usada na culinária.

A tecnologia de cultivo é bastante semelhante às pastinacas. A colheita é feita junto com a raiz após o repolho tardio, ou seja, em algum momento de novembro, antes das primeiras geadas. Ele é removido do solo por plantas inteiras e as folhas velhas e amareladas são removidas. E armazenam a salsa em porões ou no subsolo, colocando-a em caixas com terra.

Saudável. As raízes pequenas são excelentes matérias-primas para se abastecer de ervas aromáticas na estação fria. Eles são usados para forçar verdes no inverno em quartos quentes.

Não poupe um lugar - este aipo

Talvez a mais picante das plantas mencionadas. Por sua peculiaridade, a cultura vegetal é apontada como uma espécie separada com um nome revelador - aipo perfumado ou perfumado. O aroma único do aipo fornece um alto teor de óleos essenciais.

Existem vários tipos de aipo:

• raiz;

• Folha;

• e peciolado.

Portanto, não se surpreenda se, ao conhecer este vegetal pela primeira vez, em vez de um vegetal de raiz densa, você vir verdes com pecíolos grossos.

O aipo é uma cultura de maturação tardia. Ao contrário da nabo e da salsa, que se propagam semeando em terreno aberto, o cultivo de aipo terá que mexer nas mudas.

A semeadura é realizada na primeira década de março, e após 2, 5-3 semanas o mergulho das mudas. O plantio em campo aberto é realizado após 50-60 dias. Desta vez, cai em maio. Ao mesmo tempo, é desejável que os fertilizantes orgânicos sejam previamente aplicados no local na proporção de 6 a 8 kg por 1 metro quadrado de semeadura. Plante as mudas corretamente a uma distância de 30x18-20 cm.

No aipo com pedúnculo, os caules branqueados são comidos. Para que não fiquem verdes, por isso, a planta começa a amontoar-se 2-3 semanas antes da colheita. Esses pecíolos perdem o amargor e reduzem significativamente o conteúdo de óleos essenciais, que se distinguem por um odor pungente e sabor pronunciado. Mas se você não quiser se preocupar com o amontoado, este trabalho pode ser evitado escolhendo variedades autobranqueadoras para a semeadura.

O aipo também é colhido inteiro (plantas inteiras). O pecíolo e a folha são armazenados como de costume - em um local fresco e escuro. Mas quanto à raiz, após a colheita, suas raízes são cortadas e armazenadas na areia úmida.

Saudável. No inverno, as menores raízes de aipo podem ser plantadas em caixas com solo forçado normal. Em seguida, as verduras que crescem gradualmente são cortadas conforme necessário.