2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
O antigo vegetal e planta medicinal “espargos” também cresceu em nossas casas de verão. Mas muitos proprietários da planta nem mesmo sabiam sobre suas qualidades nutricionais e medicinais, usando apenas as folhas verdes da planta para decorar buquês de flores
Sobremesa Vegetal
Assim como a alcachofra, o aspargo não é um subproduto, que inclui diferentes verduras: cebola, endro, alface, espinafre e outros. Os espargos são servidos como um prato especial independente, que se distingue pelo seu sabor requintado, e é considerado uma iguaria em muitas cozinhas do mundo.
Os brotos novos da planta, que não tiveram tempo de sair à superfície do solo, agem como um vegetal. Têm um sabor delicado e são muito úteis para o corpo humano.
Os espargos são servidos cozidos ou cozidos na mesa. Pode ser um prato individual ou um acompanhamento para um prato de carne. Os caldos são fervidos com aspargos, enlatados para uso futuro.
Espargos medicinais
Para fins medicinais, são utilizadas sementes, rebentos jovens e raízes de espargos.
A partir de rebentos e sementes jovens, são preparadas infusões, a partir das raízes - decocções. Infusões e decocções tratam doenças cardíacas, doenças renais, reumatismo. Eles têm um efeito purificador do sangue e diurético. Eles são usados no tratamento de doenças de pele: erupções cutâneas, acne, escrófula.
Planta ornamental
Os arbustos de aspargos perenes cabem facilmente em qualquer jardim de flores. Eles são adequados para rabatki, mixborders, canteiros de flores. Em um lugar, os aspargos podem crescer até 15 anos. Para isso, são escolhidas plantas masculinas, pois o aspargo é uma planta dióica, ou seja, possui plantas masculinas e femininas. Aliás, as plantas masculinas dão brotos mais saborosos e poderosos. Portanto, eles são usados para colocar plantações perenes na primavera do próximo ano. O local de plantio é preparado no outono cavando-se profundamente o solo e enriquecendo-o com húmus ou composto, umedecendo-o adicionalmente com uma solução de fertilizantes minerais.
Os caules dos espargos são decorados com pequenas folhas, semelhantes às agulhas de larício, e pequenas bagas vermelhas brilhantes. As plantas femininas se adornam com frutas vermelhas. As plantas femininas são utilizadas para fins decorativos e para forçar os rebentos em estufas. O aspecto elegante dos caules persiste por muito tempo, por isso são decorados com buquês de outono.
Plantando aspargos
Plantas masculinas selecionadas para plantações perenes são plantadas na primavera em um local preparado no outono. Para isso, faça furos de aterrissagem de até 30 centímetros de largura e profundidade, deixando 50 centímetros entre os furos. De húmus ou composto, montes são feitos no fundo do buraco, onde as mudas são plantadas, distribuindo as raízes uniformemente sobre o monte. As raízes são cobertas com composto com uma camada de até 6 centímetros. Os espargos recém-plantados são regados suavemente com um regador.
Cuidados com a planta
No primeiro ano você precisa cuidar dos espargos. Ela adora uma boa rega, fertilização com nitrogênio, não tolera a vizinhança com ervas daninhas, por isso é necessário afrouxar o solo ao redor da planta com cuidado especial.
No outono, as plantações são examinadas cuidadosamente para remover plantas fracas e doentes. Em seguida, uma camada de húmus ou composto é despejada em mais oito centímetros.
No ano seguinte, eles continuam a adicionar húmus ou composto aos buracos, nivelando-os ao nível da superfície do solo no outono, após a remoção das partes mortas. Para que na primavera não seja necessária uma longa busca, é melhor marcar os furos com pinos.
O terceiro ano é o ano da colheita. Primeiro, na primavera, os buracos são transformados em montículos, adicionando composto ou húmus a uma altura de 25 centímetros. Os montes são ligeiramente compactados e nivelados. Quando o solo da superfície dos montes começa a rachar ou subir ligeiramente, é sinal de que os aspargos estão prontos para deliciar-se com a sua colheita.
Colheita
A colheita não é uma operação fácil. Afinal, é preciso cortar os brotos na base, sem danificar os que ainda não chegaram à superfície. Existem facas especiais para este procedimento. Alguns produtores desenterram cuidadosamente os brotos com as mãos até a base.
Vedação de aterrissagens
Durante os primeiros dois anos de cultivo de aspargos, o espaçamento entre linhas pode ser preenchido com vegetais com uma estação de crescimento curta. Você pode plantar batata cedo, espinafre, alface, rabanete, feijão.
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