2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Um dos tipos mais comuns de aspargos são os espargos medicinais. Não é à toa que essa planta tem esse nome, porque tem muitas qualidades benéficas para a saúde humana - melhora o funcionamento do coração, dilata os vasos sanguíneos e reduz a pressão arterial. O aspargo é recomendado para quem sofre de reumatismo, gota, doenças renais e da bexiga. E para poder incluir regularmente em sua dieta pratos saudáveis de brotos frescos de hortaliças, não será supérfluo arranjar uma cama para forçar aspargos no inverno
Condições para forçar espargos
O aspargo é uma planta dióica. Agricultores experientes observam que representantes de plantas masculinas têm brotos mais saborosos - aqueles que não formam frutos em seus galhos. E é dessas plantas perenes que você precisa levar material de plantio para destilar em casa no inverno.
Os espargos medicinais em um lugar podem crescer por cerca de quinze anos. Mas para a destilação, você precisa tirar o rizoma das plantas que têm de 3 a 4 anos. Para isso, são colhidos os processos da parte periférica.
Aqueles que estão engajados na colheita de material de plantio por conta própria estão bem cientes de como o rizoma forma os aspargos. E para a destilação em casa, a planta deve ser dotada de capacidade suficiente para isso. Recipientes com uma altura de pelo menos 30 cm, grandes sacos de construção, caixas profundas são adequados como recipientes para as camas.
O fundo do canteiro caseiro é coberto com uma camada de solo arenoso leve misturado com húmus ou composto maturado - com cerca de 15 cm de espessura. Os rizomas são colocados entre si, pelo método da ponte. De cima, o material de plantio é coberto com terra e rega é realizada. Na colheita no outono, antes de ir para a casa, os recipientes podem ser armazenados ao ar livre, cobertos com palha ou folhas caídas recolhidas. Além disso, não será um erro colocá-los na adega ou levá-los para a varanda.
Cuidados de plantio em condições internas
O processo de destilação começa a uma temperatura de + 10 ° C. Nessas condições, os rizomas começam a crescer em cerca de 2 semanas. No futuro, a temperatura do conteúdo é elevada para + 18 ° C. Uma das vantagens da planta é que é completamente pouco exigente para iluminar ao forçar. No entanto, você deve estar ciente de que é necessário ter muito cuidado com o regime de temperatura. Quando o limite é excedido, o aspargo perde significativamente o sabor - torna-se áspero e amargo, e os próprios brotos se formam mais finos do que o normal.
Os cuidados de plantio consistem em regar regularmente, bem como adicionar substrato nutritivo fresco aos rebentos em crescimento. É melhor colher as plantas enquanto elas ainda não olharam para a superfície e cultivá-las sob os montes peculiares.
A safra é colhida em média uma vez a cada dois a três dias. Isso deve ser feito antes que o botão apical comece a florescer. As filmagens são cortadas de maneiras diferentes. Com uma certa habilidade, é melhor fazer isso enterrando a faca no solo sem expor o rizoma do solo. É aconselhável deixar uma estaca de aproximadamente 3 cm de comprimento na raiz do broto no rizoma, pois ações cuidadosas garantirão a colheita de pelo menos cinco vezes de um pedaço do rizoma.
Como usar aspargos
Os rebentos cortados não devem ser armazenados por muito tempo - se não os comer imediatamente, começam a ficar grosseiros. Eles podem ser cozidos e cozidos, assados no forno. Os pratos deliciosos são confeccionados com espargos fritos. Se você adicionar um pouco de alho, fica crocante.
Os espargos são chamados de ostras vegetais e vão bem com frutos do mar. Além disso, faz um excelente dueto com cogumelos, massa, fiambre, queijo, frango. Você pode adicionar brotos tenros a saladas frescas e ensopados de vegetais.
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