2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Se você ainda está escolhendo culturas para seu jardim de ervas, considere o cominho (erva-doce). Acho que você não vai se arrepender. Esta planta resistente ao clima e exigente é conhecida não apenas por sua vegetação perfumada, mas também por suas propriedades muito úteis
Na cultura desde a Idade da Pedra
Eles sabiam sobre o cominho mesmo na Idade da Pedra. Os arqueólogos encontraram suas sementes em ruínas de edifícios antigos. Na Idade Média, o cominho era muito utilizado na culinária, agregando-se ao primeiro, segundo prato e até mesmo às sobremesas. Agora é cultivado com sucesso na Europa e na Ásia. Na Rússia, ele se sente bastante confortável: cresce nas estepes selvagens, ao longo das estradas, nas margens e vive em muitos jardins. A menos que seja difícil encontrá-lo no Extremo Norte.
A parte mais valiosa do cominho são suas sementes. Eles produzem excelentes óleos essenciais, taninos, que são usados na culinária, cosméticos e medicamentos. É graças à composição das sementes que o cominho apresenta um aroma picante e amargo único. Confere um sabor especial aos pratos. Acrescentam-se a saladas, sopas, pastéis, queijos, preparações, etc. A medicina tradicional aconselha o uso de sementes de cominho para melhorar a lactação. E o bolo das verduras, rico em vitaminas, é dado ao gado para fortalecer o sistema imunológico.
Parece com endro
Cominho (erva-doce, cominho, gunba, cabra, etc.) é uma planta bienal pertencente à família Umbrella. No primeiro ano, forma uma raiz principal carnuda (geralmente marrom claro) e uma pequena roseta de folhas verdes claras emplumadas. E no próximo verão, você deve esperar um aumento significativo na vegetação, no meio da qual uma única haste ramificada (até 100 cm) se estende para cima. As folhas da planta lembram os verdes do endro. Eles são saturados (cerca de 40-45%) com ácido ascórbico.
As flores aparecem em julho. No final do caule, uma inflorescência em forma de guarda-chuva é formada com numerosas, pequenas flores brancas ou rosadas. O fruto da planta é uma gota oblonga. Suas sementes são colhidas, via de regra, no segundo ano, no final de julho ou em agosto. Eles são muito ricos em vitaminas B, proteínas e cálcio. São recomendados para uso durante o período de adesão a todos os tipos de dietas, assim como como diurético e antibacteriano.
Morozov não tem medo
O anis tolera perfeitamente até os invernos mais rigorosos. As sementes eclodem mesmo a 6-8 C com um plus. A planta é exigente em termos de luz, umidade e alimentação. Ele se sente melhor em solo preto solto, argila arenosa e argila clara com uma boa quantidade de húmus. Para agradar realmente as sementes de cominho, é aconselhável fertilizar os canteiros sob ela com superfosfato (para 1m2 - 45g), sal de potássio (para 1m2 - 15g) e húmus (para 1m2 - 2,5kg) desde o outono. Em seguida, desenterre o solo 30 cm.
Se possível, recomenda-se coletar neve para o futuro canteiro com sementes de cominho durante o inverno e adicionar um pouco de uréia (15g por 1m2) na primavera. A sementeira de sementes de cominho é feita assim que o solo aquece um pouco, ou é possível no final do verão - antes do inverno. As sementes são espalhadas de forma bastante espessa (1m2 - 1g de sementes) a uma profundidade de 2,5 cm. Restam cerca de 40 cm entre as filas. Depois que os brotos atingem 7-10 cm, eles geralmente são desbastados a uma distância de 20 cm um do outro.
A cobertura depende do propósito de crescimento
O anis sobe lentamente. Eles se tornam perceptíveis apenas após 2-3 semanas e, a seguir, outras duas semanas antes do aparecimento da primeira folha. Várias saladas se dão bem com ele - se tornarão uma espécie de faróis que o ajudarão no combate às ervas daninhas. As colheitas devem ser regularmente soltas, arrancadas e alimentadas.
Se você está mais interessado em verduras suculentas e raízes aromáticas da planta, então é melhor fertilizá-las durante a estação de crescimento ativa das hortaliças. Para isso, uréia, sal de potássio e superfosfato são adequados. Bem, se você precisa obter sementes de anis excelentes, então a alimentação (já sem uréia) é repetida sob a última soltura no outono. Alcaravia também se relaciona com gratidão com o amontoado. Depois disso, ele pode liberar raízes adicionais.
Você precisa coletar rapidamente
As plantas mais fortes com um caule forte são deixadas para as sementes como de costume. A coleta de sementes deve ser feita com bastante rapidez, pois elas se desintegram rapidamente. O escurecimento de cerca de 70% das sementes pode servir de orientação. Você precisa cortar os galhos, amarrá-los em um cacho e deixar amadurecer e debulhar. Com uma boa colheita, obtém-se cerca de 150g de sementes por metro quadrado.
É aconselhável armazenar as sementes de erva-doce em um recipiente hermeticamente fechado, caso contrário, os óleos essenciais benéficos podem evaporar rapidamente e seu aroma exclusivo será perdido. Entre as poucas variedades de plantas, a mais comum é a Khmelnitsky.
Recomendado:
Cominho Comum
Cominho comum (lat.Carum carvi) - bienal herbácea do gênero Caraway da família Umbrella (lat.Apiaceae). Um dos representantes mais comuns do gênero. É freqüentemente chamado de tomilho, erva-doce, erva-doce, pistoleiro e cabra. Ocorre naturalmente em países europeus, a parte europeia da Rússia, Paquistão, Índia e Cáucaso.
Cominho Syzygium
Syzygium cumin (latim Syzygium cumini) - uma árvore tropical perene com frutos comestíveis do gênero Syzygium (latim Syzygium) da família Myrtaceae (latim Myrtaceae). Este é um representante típico do gênero com folhas duras tradicionais e frutos roxos escuros únicos, que lembram a forma e a cor das ameixas familiares aos europeus.
Forçando Verdes De Cominho
No verão, o cominho é cultivado principalmente para obter sementes perfumadas com cheiro e sabor picantes característicos. E no inverno, a colheita de raízes desta bienal pode ser usada para forçar vitaminas. Este produto é rico em ácido ascórbico, necessário durante o período de constipações sazonais. Além disso, contém compostos minerais benéficos
A Traça-guarda-chuva é Inimiga Do Cominho
A mariposa-guarda-chuva, que vive em quase toda parte, adora se banquetear com sementes de cominho. As lagartas nocivas da mariposa-guarda-chuva comem flores, bem como raios de guarda-chuvas e sementes. As inflorescências atacadas por eles quase sempre secam e escurecem, e os topos das plantações em crescimento parecem ter sido queimados pelo fogo. Além do cominho, a mariposa-guarda-chuva pode infectar os testículos de cenouras e outras culturas guarda-chuva. Se você não começar a combatê-la em tempo hábil, pode esquecer uma boa colheita de sementes
Cominho: Tem Tempo De Semear Em Setembro
A alcaravia ou tomilho é uma planta popular de pão de gengibre, cujas sementes costumam ser usadas para decorar confeitaria, temperar sopas e pratos de carne e são usadas na conservação. Além disso, o cominho é uma planta medicinal. Deve-se muito a essas propriedades ao alto teor de óleos essenciais nas sementes. Como cultivar esta planta útil em seu próprio terreno?
