2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Cominho comum (lat. Carum carvi) - bienal herbácea do gênero Caraway da família Umbrella (lat. Apiaceae). Um dos representantes mais comuns do gênero. É freqüentemente chamado de tomilho, erva-doce, erva-doce, pistoleiro e cabra. Ocorre naturalmente em países europeus, a parte europeia da Rússia, Paquistão, Índia e Cáucaso. Os habitats típicos são prados de várzea e florestas esparsas. Hoje em dia, o cominho comum é usado na medicina alternativa e na culinária como tempero.
Características da cultura
O cominho comum é representado por plantas herbáceas bienais de até 1 m de altura, dotadas de caules simples retos e lisos em toda a superfície. Na parte superior, os caules são bastante ramificados. A raiz é relativamente potente, sempre carnuda, podendo ser cilíndrica ou fusiforme. A folhagem da cultura em questão é oblonga, complexa, dissecada duas ou três vezes, ovóide, dotada de delgados lobos lineares de ponta afiada. A folhagem basal, por sua vez, é peciolada longa, a superior é peciolada curta.
As flores são pequenas, imperceptíveis, podem ser rosadas ou brancas, coletadas em inflorescências umbeladas que se formam no topo do caule e nas pontas de seus ramos. O fruto do cominho comum é representado por gotículas castanhas oblongas, ligeiramente achatadas. Quando amadurecem, eles se dividem em duas partes, que são chamadas de semifrutas (mericarpos). A planta é dotada de um aroma pronunciado, que se intensifica quando os frutos são friccionados.
Aplicativo
Deve-se notar que a composição da cominho comum contém uma grande quantidade de óleo essencial, que é usado ativamente na cosmetologia, culinária e na área médica. Também é famosa por seu alto teor de cumarinas, taninos, proteínas, flavonóides, quracetina e outros componentes projetados para apoiar a saúde humana. Já nas raízes há muita vitamina C (caso contrário, ácido ascórbico), por isso são aconselhadas como antiescorbúticos.
Decocções de sementes e frutas são recomendadas para intoxicações, acompanhadas de distúrbios do aparelho digestivo, vômitos e cortes no abdômen. Eles também são eficazes na ausência de apetite, distúrbios do trato gastrointestinal, doenças respiratórias, incluindo bronquite. Neste último caso, as decocções contribuem para a secreção do catarro e sua eliminação dos brônquios.
O óleo essencial de cominho é famoso por não ser menos eficiente. É recomendado para doenças de pele, mas não em sua forma pura, mas em combinação com um óleo vegetal de base, por exemplo, azeitona, coco, karité. Além disso, o óleo essencial é recomendado para a criação de cosméticos, tanto para a pele quanto para os cabelos. E o óleo essencial da cultura em questão é usado ativamente na indústria médica como agente aromatizante de medicamentos.
Nas atividades culinárias, são usados frutas e óleo essencial de sementes de cominho, menos freqüentemente folhagens recém-colhidas e caules jovens. Estes últimos são adicionados a saladas, patês e sopas. Os dois primeiros são usados para decapagem e salga de vegetais, bem como para decapagem de repolho. Sementes de cominho comuns e bebidas alcoólicas não foram ignoradas, as frutas são usadas para dar sabor a bebidas alcoólicas e dar-lhes notas picantes incomuns.
Os frutos do cominho são utilizados na confeitaria e na produção de panificação. É frequentemente incluído em receitas de biscoitos e em muitos tipos de pão, por exemplo, Borodinsky. Transforma pratos de especiarias e carnes, principalmente cordeiro. A saturação do aroma agradável dos pratos de peixe também está sujeita ao cominho comum.
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Cominho é Um Sabor Para Panificação E Não Só
Se você ainda está escolhendo culturas para o seu jardim de ervas, considere o cominho (erva-doce). Acho que você não vai se arrepender. Esta planta resistente ao clima e exigente é conhecida não apenas por sua vegetação perfumada, mas também por suas propriedades muito úteis
Goldenrod Comum Ou Solidago Comum
Goldenrod comum ou Solidago comum (lat.Solidago virgaurea) - uma erva viável do gênero Goldenrod (lat. Solidago) da família Asteraceae (lat. Asteraceae). A planta não é apenas delgada e dá uma floração dourada abundante, mas também tem habilidades curativas que já foram notadas pelo homem.
Cominho Syzygium
Syzygium cumin (latim Syzygium cumini) - uma árvore tropical perene com frutos comestíveis do gênero Syzygium (latim Syzygium) da família Myrtaceae (latim Myrtaceae). Este é um representante típico do gênero com folhas duras tradicionais e frutos roxos escuros únicos, que lembram a forma e a cor das ameixas familiares aos europeus.
Forçando Verdes De Cominho
No verão, o cominho é cultivado principalmente para obter sementes perfumadas com cheiro e sabor picantes característicos. E no inverno, a colheita de raízes desta bienal pode ser usada para forçar vitaminas. Este produto é rico em ácido ascórbico, necessário durante o período de constipações sazonais. Além disso, contém compostos minerais benéficos
A Traça-guarda-chuva é Inimiga Do Cominho
A mariposa-guarda-chuva, que vive em quase toda parte, adora se banquetear com sementes de cominho. As lagartas nocivas da mariposa-guarda-chuva comem flores, bem como raios de guarda-chuvas e sementes. As inflorescências atacadas por eles quase sempre secam e escurecem, e os topos das plantações em crescimento parecem ter sido queimados pelo fogo. Além do cominho, a mariposa-guarda-chuva pode infectar os testículos de cenouras e outras culturas guarda-chuva. Se você não começar a combatê-la em tempo hábil, pode esquecer uma boa colheita de sementes
