Agrião - Comestível E Saudável

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

O agrião na natureza pode ser encontrado em áreas de pântanos e outras massas de água no Daguestão, no sopé do Cáucaso, Marrocos e Tunísia, Líbia e Egito, Argélia, bem como nos Açores e nas Ilhas Canárias. Por muito tempo, ela foi cultivada com sucesso como uma cultura vegetal na distante América, bem como na Ásia e na Europa Ocidental. Desde tempos imemoriais, também é cultivada na Venezuela e no Paraguai. Uma característica distintiva do agrião é que ele é totalmente comestível e tem um sabor picante de mostarda

Conhecendo a planta

O agrião é uma planta perene que cresce em grande velocidade na numerosa família do repolho. Mas na cultura, é cultivado exclusivamente como anual. Existem outros nomes para o agrião: agrião, agrião, rábano e agrião. A cobertura peluda em sua superfície está completamente ausente. O agrião é dotado de um caule, muito espesso e bem enraizado, que às vezes é rasteiro. Esse caule, capaz de formar brotos de raízes, atinge uma altura de 50 a 80 cm.

Folhas de agrião verde-escuro dissecadas por cirros são equipadas com lobos laterais oblongos e pontas arredondadas.

As pequenas flores brancas desta planta formam inflorescências semi-umbeladas ou racemosas. E os frutos do agrião são bizarras vagens inchadas, nas quais as sementes marrom-avermelhadas são colocadas em duas fileiras, capazes de manter a germinação por quatro a cinco anos.

Recursos benéficos

O agrião é uma planta extremamente útil, muito rica em todos os tipos de microelementos e vitaminas importantes para o corpo humano. Ele também observou uma combinação extremamente favorável de cálcio com potássio. E é considerado especialmente valioso por causa de seu conteúdo de iodo (para cada quilograma de matéria seca - cerca de 0,448 mg de iodo). Devido ao seu baixo teor calórico e quase ausência de açúcar, o agrião também é muito útil para diabetes e até obesidade. Ele também encontrou sua aplicação na nutrição médica.

Muitas pessoas comem caules e folhas de agrião. Verduras picadas serão um ótimo acompanhamento para os pratos principais (tanto de peixe como de carne) e um excelente tempero para sopas. Sanduíches com queijo fresco, peixe ou presunto cobertos com verduras desta beleza aquática não serão menos saborosos.

Como crescer

As áreas com climas amenos são mais adequadas para o cultivo de agrião. Na zona temperada, só deve ser cultivada sob plástico. Muitas vezes é cultivada nas margens de riachos, riachos e outros reservatórios de fluxo, a temperatura mínima da água é de 10 a 12 graus. Na água corrente, também é capaz de crescer muito bem. É permitido cultivar esta beleza saudável em hidroponia em estufas. No entanto, é possível cultivar agrião mesmo em casa em vasos.

Durante os meses mais quentes, o agrião pode ser cultivado ao ar livre, tentando selecionar áreas úmidas e ligeiramente sombreadas para isso. Só é necessário regar abundantemente a planta. E para o plantio, são retiradas estacas de brotos de 10 a 20 cm de comprimento de plantas-mãe. Para que se enraízem melhor, devem ser baixados ao meio ou a um terço de um vaso cheio de água. As raízes aparecerão em cerca de uma semana e meia. As mudas devem ser plantadas em ranhuras ligeiramente inclinadas, seguindo o esquema de 20x20 cm, inicialmente no plantio e posteriormente fertilizando semanalmente: dependendo do desenvolvimento do agrião, devem ser totalmente minerais ou nitrogênio puro.

Ao longo da safra, a colheita de verduras é feita repetidamente: sob o filme em campo aberto, muitas vezes para cada safra, são obtidos dois cortes, em estufas, as chances de uma colheita aparecem a cada mês ou dois. Você precisa cortar as verduras com uma foice ou tesoura. A safra colhida é enviada à geladeira, após acondicionamento em polietileno.

O excelente agrião se propaga não só por estacas, mas também por sementes. E seu plantio é realizado por meio de mudas cultivadas a partir de estacas e sementes coletadas. A semeadura das mudas é realizada no final de março ou início de abril, e os primeiros brotos podem ser observados já no sétimo ou oitavo dia. Após 30 - 35 dias, as mudas cultivadas são transplantadas para ranhuras pré-fertilizadas com bom composto ou esterco. Se a temperatura cair, as plantas jovens devem ser cobertas com papel alumínio.

O agrião que adora água é regado diariamente, de manhã e à noite. E para formar o maior número possível de brotos nela, os topos da planta são freqüentemente beliscados. A remoção regular de ervas daninhas e o afrouxamento do solo não são menos importantes para esta cultura.

Existem atualmente algumas variedades de agriões nutritivos e nenhuma variedade zoneada.