Nós Cultivamos Cogumelos Ostra No Porão

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Foto: Irina Loginova

Recentemente, os preços dos alimentos têm baixado, e às vezes você quer mimar-se com deliciosos. Eu realmente amo cogumelos, mas o preço de 200 rublos por quilo não combina comigo, já que você precisa comprar pelo menos 2-2,5 kg para alimentar uma família com cogumelos ostra fritos. Portanto, decidi tentar cultivar cogumelos no porão.

Inicialmente, parecia que este negócio não é fácil e requer muito tempo e trabalho. Na verdade, acabou sendo bastante simples. No artigo abaixo, minha experiência no cultivo de cogumelo ostra, ou seja, fiz sozinho tudo o que é descrito a seguir. Como resultado, 4 colheitas foram retiradas de um pacote em 1, 5-2, 2 kg por uma colheita.

Materiais (editar)

Para cultivar cogumelos ostra, precisamos de: um saco plástico denso, quanto mais denso melhor, micélio (vendido em lojas de sementes no mercado no mesmo local, nas seções com sementes, muitas vezes este é grão infectado com esporos de fungos, casca de sementes, pode ser encontrado em uma loja de animais de estimação, onde vendem ração para gado, aves e outros animais de fazenda. O custo do micélio é de cerca de 200 rublos por kg, o custo das cascas é de cerca de 200 rublos por metro cúbico. Precisamos de 300 gramas de micélio e 10 kg de cascas por 1 pacote, em termos monetários é menos RUB 100

Treinamento

Durante o preparo do micélio, para que não desapareça, deve ser colocado na geladeira, no local mais frio ou no freezer. Ele não gosta de calor e pode simplesmente secar e morrer. Agora nos voltamos para a preparação da casca. Para evitar que os esporos do cogumelo ostra morram de vários "vírus", precisamos realizar o processamento da casca a alta temperatura. Pode ser feito de duas formas: é bom aquecer no forno, mas pessoalmente não gostei muito deste método, a segunda forma é deitar água a ferver. Após testar as duas opções, optei pela segunda, já que paralelamente, além da desinfecção, a casca fica bem hidratada.

Portanto, vamos examinar mais de perto as duas opções. Para assar no forno, precisamos de uma assadeira com vários centímetros de profundidade. Pré-aqueça o forno, despeje as cascas em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos, mexendo periodicamente as cascas para que aqueça por igual. Assim, processamos a quantidade de que precisamos. Em seguida, pegamos um recipiente de tamanho adequado, despejamos ali a casca e enchemos com água para que a casca fique bem molhada. Partimos por um ou dois dias. Em seguida, jogamos de volta na tela e deixamos repousar por cerca de uma hora para que o excesso de água saia.

Se, como desinfecção, despejaram água fervente, então da mesma forma, depois de um dia, a dobramos sobre a tela. Então tudo é feito da mesma maneira.

Pegamos a embalagem preparada e nela fazemos furos, com cerca de 15 cm de distância, tanto na largura quanto na altura. O diâmetro dos orifícios é de 1 a 1,5 cm. Acabei de recortar com uma tesoura.

Infecção e pouso

Agora nos voltamos diretamente para a infecção da casca com micélio e sua dispersão em bolsas. Despeje a casca úmida e ligeiramente escorrida em um recipiente de tamanho adequado, no qual será conveniente misturá-la. Em seguida, tiramos o micélio (grão contaminado) da geladeira, amassamos delicadamente e misturamos com a casca úmida, mexemos bem, mas com cuidado, e borrifamos em sacos. Fechamos a embalagem por cima de forma que, se necessário, possa ser facilmente aberta, por exemplo, para regar, se necessário.

Cuidado

Colocamos os sacos no porão e não tocamos neles por uma semana. Certifique-se de colocar um balde (baldes) de água ao lado dos sacos, pois os cogumelos precisam de muita umidade. A temperatura do ar deve estar entre 17 e 25 graus. Então, apenas observamos, em uma semana a casca deve estar coberta com uma flor branca e fofa - cogumelos de cogumelo. Depois disso, pequenos crescimentos acidentados aparecerão na área dos buracos. Estes são os nossos futuros cogumelos.

Se você gosta da cor escura dos cogumelos ostra, a partir do momento em que as saliências apareceram, acendi a luz no porão para o dia, acabei de pendurar uma lâmpada LED de acampamento. Se você gosta de cogumelos ostra brancos, não é necessária iluminação adicional. Após cerca de uma semana e meia após o aparecimento dos tubérculos, será possível a colheita.

Importante! É aconselhável não cortar os cogumelos, mas torcê-los para que não fiquem pedaços de pernas, o que impedirá o crescimento de novos cogumelos da cova

A propósito, se você não quiser se incomodar, pode simplesmente comprar um pacote especial de blocos com cascas já infectadas com esporos em uma loja especializada, que custa cerca de 200 rublos.