Butternut De Abóbora

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Abóbora Butternut (Cucurbita Latina) - pertencente à família da cultura da abóbora, popularmente referida como "abóbora nozes".

Descrição

A abóbora butternut, de folhas longas e potente, está classificada entre as variedades de abóbora de inverno, o que permite que seja armazenada não apenas por muito tempo, mas por muito tempo.

Os frutos deste vegetal apresentam formato característico em forma de pêra e o peso pode chegar a um quilo. Além disso, em comparação com a abóbora comum, esta variedade apresenta um número muito menor de sementes (e elas estão localizadas exclusivamente na parte em expansão da fruta).

A casca amarela-alaranjada, bastante densa, esconde a polpa de consistência oleosa. Abóbora Butternut apareceu como resultado do cruzamento da abóbora africana com noz-moscada. A propósito, até três dúzias de frutas podem ser facilmente coletadas de uma planta.

Alguns jardineiros confundem esta abóbora extravagante com abóbora, mas eles realmente não têm nada em comum.

Onde cresce

Nos países europeus, essa cultura apareceu há relativamente pouco tempo, e mesmo na Grã-Bretanha ainda é considerada uma curiosidade. Mas na Argentina, a abóbora de butternut é muito conhecida - é de lá que é exportada para todo o mundo.

Aplicativo

A abóbora crua é geralmente adicionada às saladas. Não é proibido submetê-la a tratamento térmico: esta abóbora não só é cozida, frita, assada e fervida, mas também cozida no vapor ou grelhada. Fatias de abóbora frita na manteiga derretem literalmente na boca e apresentam uma crosta marrom dourada incrivelmente bela. Em geral, esse vegetal pode ser considerado universal com segurança - ele vai bem com quase todos os outros produtos. Você pode até fazer bolos, doces, pudins ou frutas cristalizadas maravilhosas com ele.

Butternut de abóbora é um ótimo complemento para acompanhamentos, primeiros pratos e muitos outros pratos. E você também pode fazer molhos muito originais e incrivelmente saborosos com ele. No entanto, abóboras assadas ou recheadas também são muito boas!

A fibra dietética grossa contida na abóbora curadora de butternut ajuda a melhorar a atividade intestinal e a limpar esse órgão mais importante dos produtos de decomposição acumulados nele. O consumo regular desta abóbora permite livrar-se da prisão de ventre e regular as fezes. E o baixo teor calórico desta beleza de jardim permite que você comê-lo mesmo enquanto perde peso. Além disso, possui um baixo índice glicêmico, que também é importante para a perda de peso. Abóbora butternut é um excelente auxiliar para hipertensão e até obesidade, porque consiste em noventa por cento de água!

Além disso, este vegetal ajuda muito a melhorar o funcionamento do coração e do cérebro. O potássio contido nele se tornará um auxiliar confiável no combate ao edema, pois removerá constantemente todo o excesso de líquido do corpo. E o fósforo certamente ajudará na formação do tecido ósseo. Esta abóbora milagrosa também contém uma grande quantidade de vitamina A, que é extremamente importante não só para manter uma boa visão, mas também para melhorar o estado do cabelo e da pele.

Existem butternut na abóbora e outras substâncias igualmente úteis que ajudam a melhorar significativamente a condição do coração e dos dentes. Os ácidos graxos ômega-3 ajudam a diminuir os níveis de colesterol e o beta-caroteno ajuda a manter a função normal do corpo em geral. Esta abóbora curativa também é útil para o pleno funcionamento do sistema nervoso.

Contra-indicações

O beauty butternut deve ser usado com extremo cuidado no caso de diabetes mellitus. E para pessoas com intolerância individual ou com aumento da acidez do estômago, é melhor recusar totalmente a incluí-lo na dieta.