Feijões Pretos

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Feijão preto (lat. Phaseolus) - a cultura vegetal mais útil, representativa da família das leguminosas.

Descrição

O feijão preto se distingue por grãos relativamente pequenos (100 g deste produto geralmente contém cerca de meio milhar de grãos), que têm uma estrutura interna cremosa e uma pele delicada de tons pretos sedosos. E os feijões cozidos são caracterizados por uma textura bastante densa, mas ao mesmo tempo delicada e quebradiça, que pode perfeitamente manter a sua forma.

Onde cresce

Os habitantes da América descobriram por si mesmos essa cultura e, depois de algum tempo, aprenderam sobre o feijão preto em todo o mundo (aliás, os habitantes da Rússia não gostaram imediatamente desse produto - ele se enraizou em nossas latitudes aos poucos). Em escala industrial, o feijão preto agora é cultivado na China e nos Estados Unidos.

Aplicativo

O sabor doce com um sabor de defumado incomum torna o feijão preto um convidado bem-vindo em quase todas as mesas. É especialmente popular na América Latina. O feijão preto vai bem com uma grande variedade de especiarias e ervas: orégano, cebola, alho e outros. E como esta variedade de leguminosas também se harmoniza perfeitamente com quase todos os vegetais, será sempre adequada na preparação de recheios para panquecas, patês, saladas e uma grande variedade de outros pratos igualmente deliciosos.

A receita de muitos primeiros e segundos pratos, bem como vários acompanhamentos, também conta com a presença de feijão preto. A propósito, esses pequenos grãos podem ser combinados não apenas com vegetais, mas também com carne e muitos outros produtos. E graças ao seu sabor adocicado específico, o feijão preto pode muitas vezes ser encontrado em excelentes bolos e sobremesas maravilhosas. Os molhos não deixam de ser saborosos, constituindo um excelente complemento para pratos de marisco, peixe e carne.

O efeito diurético do feijão preto torna possível recomendá-lo para inclusão na dieta de pessoas com urolitíase. Não custa nada incluí-lo no seu cardápio para todos os que sofrem de doenças gastrointestinais, além dos diabéticos - isso se deve ao efeito hipoglicemiante do milagroso feijão. Além disso, este produto possui um acentuado efeito cicatrizante e antibacteriano - esse recurso permite que você use o feijão preto como uma loção eficaz.

Esses grãos escuros também são úteis na prevenção de doenças cardíacas, bem como na sua cura precoce. Eles ajudam a melhorar a atividade cerebral, se livrar dos quilos extras e até mesmo limpar o corpo. E os pratos de feijão preto têm o efeito mais positivo no estado psicológico em geral e no humor em particular.

A fibra dietética solúvel contida neste valioso produto não permite que o colesterol se deposite nas paredes dos vasos sanguíneos e isso, por sua vez, ajuda a evitar várias doenças cardiovasculares. E os fitonutrientes que compõem esse feijão reduzem o risco de células cancerosas perigosas no corpo.

O consumo regular de feijão preto tem um efeito benéfico no estado das unhas, cabelos e dentes. Este produto também serve bem para edema, colite, hipertensão, anemia, tuberculose e gastrite.

Contra-indicações

O feijão preto não é recomendado para pessoas com gastrite, gota, úlceras e nefrite. Outra contra-indicação é a intolerância individual a este valioso produto.

E, claro, não se esqueça que o feijão preto pode provocar um aumento na formação de gás.