2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
É uma pena que este produto surpreendente não seja muito difundido na Rússia Central. Afinal, ele contém tantas coisas úteis! Por exemplo, até mesmo sua polpa exteriormente se assemelha ao cérebro, sugerindo o quão benéfica essa noz tem nas funções cognitivas do corpo. O que mais há de maravilhoso nas nozes?
Acredita-se que quanto mais simples o produto, mais saudável ele é. Isso também é válido para as nozes. Eles são ricos em proteínas vegetais, gorduras saudáveis, fibras, antioxidantes e muitas outras vitaminas e minerais. Mesmo um pequeno punhado de nozes pode repor as necessidades diárias do corpo de gordura vegetal ômega-3.
Vamos dar uma olhada em alguns dos principais benefícios de uma noz.
1. Saúde e desenvolvimento do cérebro
As nozes são principalmente consideradas alimento para o cérebro. E, de fato, a aparência de uma noz é muito semelhante ao cérebro humano. Os ômega-3 encontrados nas nozes ajudam a manter o cérebro ativo, enquanto o iodo e o selênio ajudam a garantir o funcionamento ideal do cérebro. Alguns estudos de pesquisa mostraram que comer nozes pode reduzir o risco de inflamação no cérebro, e os ácidos graxos poliinsaturados do produto ajudam a prevenir danos cerebrais relacionados à idade.
2. Prevenção do câncer
Há muito se sabe que as nozes ajudam a reduzir o risco de câncer. Eles contêm uma grande quantidade de polifenóis e fotoquímicos com propriedades antioxidantes que protegem as mulheres do câncer de mama, bem como do câncer de cólon e próstata. Estudos demonstraram que as nozes são ricas em compostos anticâncer.
Essas nozes reduzem os níveis de acidez no corpo humano, o que, por sua vez, reduz o risco de câncer.
3. Proteção do coração e do sistema cardiovascular
Contendo o ácido graxo ômega-3, ácido fólico, essas nozes também são ricas em vitamina E. Todos esses nutrientes são muito bons para o coração. As gorduras vegetais e fibras dietéticas encontradas nas nozes ajudam a reduzir o colesterol "ruim" e aumentar o colesterol "bom". Apenas uma pequena quantidade de nozes por dia (cerca de 30-40g) é suficiente para reduzir o risco de doenças relacionadas ao coração.
4. Ajuda com diabetes
As nozes também são benéficas para pessoas que sofrem de diabetes. Eles saturam o corpo muito rapidamente sem aumentar os níveis de açúcar no sangue. Isso ajuda a mantê-lo no nível adequado, além de prevenir a obesidade. Mas comer muitas nozes acarreta calorias extras e estresse estomacal.
5. Luta contra a obesidade
Apesar de as nozes conterem muita gordura vegetal, ainda ajudam a manter o peso normal. As gorduras ômega-6 e ômega-9 contidas nessas nozes são essenciais para o funcionamento adequado do corpo, e as gorduras ômega-3 desempenham um papel fundamental na manutenção do peso ideal de uma pessoa. Além disso, a proteína e a fibra dietética contidas nas nozes satisfazem rapidamente a fome e evitam comer demais. Alguns estudos de pesquisa mostraram que tomar 40 gramas de nozes por dia melhora a função endotelial em pessoas com sobrepeso e obesas viscerais.
6. Fortalecimento do tecido ósseo
Ricas em ômega-3, as nozes também são boas para os ossos. Além disso, eles contêm minerais como magnésio, manganês e cobre que fortalecem o tecido ósseo. O cobre desempenha um papel importante na manutenção dos níveis normais de colágeno para a resistência óssea e ajuda a inibir a reabsorção óssea. O magnésio também é um componente muito importante para ossos saudáveis, encontrado nas nozes. Ajuda na absorção do cálcio, essencial para a formação da cartilagem óssea.
7. Cuidar da saúde do fígado
Essas nozes contêm uma grande quantidade do aminoácido I-arginina, que está envolvido na desintoxicação do fígado.
Em 2008, a revista Agricultural and Food Chemistry publicou os resultados de um estudo realizado por cientistas que descobriram que os polifenóis contidos nas nozes evitam danos ao fígado que podem ser causados pelo tetracloreto de carbono e d-galactosamina. Além disso, a vitamina E dessas nozes ajuda a reduzir os sintomas de doenças do fígado relacionadas à obesidade.
Mas deve-se acrescentar que as nozes também são muito saborosas. Eles podem ser usados como um lanche saudável ou adicionados a uma grande variedade de pratos, desde saladas a sobremesas. Ao mesmo tempo, é indesejável abusar das nozes, pois elas têm muitas calorias. Tudo é útil apenas com moderação!
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