2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Esta é a bebida preferida de Che Guevara e Evita. Agora, o mate se tornou popular em todo o mundo, não apenas por causa de seu sabor ácido e único, mas também por causa de suas muitas propriedades benéficas para todo o organismo. Por que você deveria tentar companheiro?
Mate é uma bebida popular na América do Sul que lembra o chá azedo. Para sua produção, são utilizadas as folhas e ramos da planta Ilex Paraguariensis, que pertence ao gênero arbusto e arbóreo do azevinho paraguaio. Este chá de ervas é rico em cafeína.
Portanto, esta bebida é considerada revigorante e energizante. Possuindo um sabor amargo, o mate pode não ser imediato e nem ser apreciado por todos. Você precisa se acostumar com isso e amá-lo. Mas vale a pena tentar pelo menos por causa dos benefícios listados abaixo:
1. Uma bebida matinal revigorante
A bebida à base de mate, bebida pela manhã, é ótima para energizar o dia todo. Ao contrário do café, não tem consequências desagradáveis como ansiedade ou excitação desnecessárias. A teobromina do chá-mate é estimulante, mas é mais suave e mais duradouro do que a cafeína.
2. Promove maior clareza mental
O cérebro humano se cansa de vários estímulos sensoriais. A fadiga mental às vezes torna impossível se concentrar em algo importante. Uma xícara de mate aumenta as habilidades mentais, aguça a atenção. A bebida ajuda a melhorar a memória, a restaurar a mente.
3. Melhora o humor
O Mate melhora o humor por muito tempo e promove a comunicação, sendo uma excelente bebida social não alcoólica. Ele produz dopamina no corpo, que alivia a fadiga, as alterações de humor, a depressão e o desejo por drogas, além de despertar o interesse pela vida.
4. Bebida nutritiva
A bebida à base de ervas contém uma grande quantidade de vitaminas A, C, E, complexo B, minerais e aminoácidos. Mate diminui os níveis de colesterol, reduz a aterosclerose. O chá contém muito potássio e magnésio, um pouco menos ferro, cálcio, zinco, enxofre, selênio, manganês e fósforo.
5. Melhora o funcionamento do trato digestivo
Mate melhora a digestão e alivia a diarreia e, com propriedades antibacterianas e antiparasitárias, ajuda a expulsar os parasitas do corpo.
6. Remove o excesso de peso
A capacidade do mate em reduzir o apetite e queimar calorias permite que seja usado para perder peso e incluído em várias dietas. A bebida retarda um pouco a digestão, inibe o pâncreas, resultando em uma diminuição no metabolismo e na absorção da gordura da dieta.
7. Melhora o funcionamento do sistema cardiovascular
Mate tem um forte efeito antioxidante que age protegendo o coração e os vasos sanguíneos das reações oxidativas que levam à formação de placas ateroscleróticas e coágulos sanguíneos. A aterosclerose reduz o fluxo sanguíneo para os órgãos, o que pode desencadear um ataque cardíaco ou derrame. Devido ao efeito diurético, a pressão arterial diminui, o trabalho do coração é normalizado e a carga sobre ele diminui.
8. Usado como antioxidante
A bebida reduz a inflamação, o risco de desenvolver câncer e doenças cardíacas e previne o envelhecimento prematuro do corpo.
9. Expele a infecção dos rins e do sistema urinário
O consumo regular de chá mate previne o aparecimento de pedras nos rins, previne o aparecimento de infecções do aparelho geniturinário.
10. Aumenta a imunidade
A inclusão do mate na dieta torna o corpo mais resistente aos resfriados sazonais. A imunidade é fortalecida devido às propriedades antimicrobianas do chá. A teofilina alivia a tosse e a congestão torácica que acompanham a bronquite e a asma.
Uma variedade de doenças autoimunes, incluindo alergias, são causadas por um sistema imunológico hiperativo. Mate é capaz de aliviar os sintomas dessas doenças e acalmar o sistema imunológico.
Fazendo uma bebida
As folhas secas e esmagadas da planta são colocadas em um recipiente feito de abóbora seca. As folhas estão cheias de água quente. Não vale a pena fervê-lo, senão vai agregar à bebida. O chá é infundido por 5 minutos. A bebida é bebida com um canudo de prata equipado com um filtro que não permite a passagem de partículas de grama. Tradicionalmente, um vaso com mate é passado em um círculo de uma pessoa para outra. Mate é bebido ligeiramente resfriado ou frio.
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