Salada De Chicória é Verde No Inverno E No Verão

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Para quem semeou chicória na primavera, é preciso acompanhar a rapidez com que a planta cresceu em agosto. Se o desenvolvimento for fraco, isso indica uma falta de nutrientes benéficos no solo e a necessidade de alimentação. Além disso, o crescimento deficiente pode ser um sinal de erros de cuidado

Características do cultivo de chicória para salada

Salada de chicória, salada tsikorny, witloof - todos esses são nomes da mesma planta vegetal, com a única condição de que Vitloof seja o nome de uma das variedades. Mas, como é o principal e mais comum, já se tornou um substantivo comum na linguagem coloquial e é usado para a designação geral de salada tsikor.

Vitluf é uma planta bienal. A chicória para salada é cultivada em campo aberto e também é usada para forçar verduras no inverno. No primeiro ano após a semeadura, forma-se uma cultura de raízes e, no segundo ano, ela floresce e forma sementes.

Eles comem brotos que se quebram na raiz. Têm um sabor delicado que combina notas doces com uma agradável pungência picante. Suas cabeças de repolho picadas vão bem em saladas frescas com maçãs, laranjas, rabanetes. Suas folhas podem ser cozidas e grelhadas, e essas verduras funcionam bem em receitas de refogado com outros vegetais.

Requisitos de alface ckorica para solos

A salada de chicória é uma planta resistente ao frio. No entanto, é exagero chamá-lo de despretensioso. Para obter uma colheita rica, é necessário alocar terras altamente férteis para o plantio. Os tipos de solo ideais são franco e arenoso. O solo deve ser mantido solto e regado regularmente - witluf adora umidade.

O solo pobre em nutrientes é fertilizado no outono ou na primavera, pouco antes do plantio. Para isso, adubo ou esterco podre, bem como aditivos minerais, são adequados. Para escavações de outono, use a seguinte combinação:

• composto ou húmus - 5-6 kg por 1 metro quadrado;

• fertilizantes de potássio - 10 g para a mesma área.

Para cavar na primavera, você precisará dessa combinação de fertilizantes minerais:

• nitrogênio - 6 g por 1 metro quadrado;

• fosfórico - 6 g para a mesma área.

Semeando salada de chicória e cuidando das camas

Antes de formar os canteiros, a superfície do solo deve ser totalmente afrouxada. Em uma cama de 1 metro de largura, as sementes são semeadas em três fileiras. Com esta semeadura, os corredores à medida que as plantas se desenvolvem serão de aproximadamente 25-30 cm. Para garantir a área de alimentação ideal, em uma fileira entre espécimes individuais de chicória, a distância deve ser de pelo menos 5 cm. Para isso, após a emergência de brotos densos, eles precisarão ser desbastados. Assim, para 1 m quadrado. as camas podem ter até 80 unidades. vegetais.

Para o futuro, deve-se lembrar que não é aconselhável fazer a semeadura muito cedo de chicória para salada. Se você não souber disso e cometer tal erro, os vegetais florescerão no primeiro ano da semeadura e isso afetará negativamente o rendimento das raízes. Portanto, é necessário planejar a semeadura não antes da segunda década de maio.

O cuidado com as plantas consiste em afrouxar regularmente o solo e regar os canteiros. Conforme a necessidade, durante o período de cultivo, é fornecida salada de chicória. Em agosto, os canteiros são fertilizados com nitrato de amônio.

Aquisição e armazenamento de salada cíclica

A colheita das raízes para o inverno é realizada no final do outono. Desenterre raízes com um forcado. Antes de ser enviado para armazenamento, deve ser inspecionado quanto à adequação e as cópias selecionadas devem ser processadas. As raízes não devem ser muito finas e bifurcadas - elas são descartadas. Uma boa colheita de raízes terá cerca de 3-4 cm de diâmetro, o comprimento padrão da parte subterrânea da planta é de cerca de 25 cm. Os topos e os processos de raiz finos inferiores são cortados deles. Pode ser armazenado em recipientes e sacos plásticos a uma temperatura constante de cerca de + 1 … + 2 ° С. As condições ideais de armazenamento são em caixas cheias de areia seca. Nos meses de inverno, essas raízes também são usadas para forçar os verdes dentro de casa.