2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Para que no meio de um inverno frio o sistema imunológico não funcione mal e as gripes e resfriados sejam contornados, é muito importante cuidar da reposição de vitaminas e minerais. Você pode obtê-los comendo frutas congeladas, que, apesar do processamento a frio, retêm até 70% dos nutrientes. Que aspectos considerar na escolha de representantes do mundo vegetal sujeito ao congelamento?
Dica 1. Avalie visualmente a embalagem
Antes de enviar frutas congeladas para a cesta de compras, inspecione visualmente a embalagem. Não deve mostrar lágrimas, danos e, além disso, geada. O último fator é freqüentemente devido ao armazenamento impróprio, para ser mais preciso, uma violação do regime de temperatura. A propósito, a temperatura ideal de armazenamento é -18C. Certifique-se de dar uma olhada no termômetro da geladeira. Se as condições não forem atendidas, não faça a compra, mas entre em contato com as autoridades competentes.
Certifique-se de ler as informações na embalagem. A rotulagem deve conter não apenas a composição, data de produção, prazo de validade e endereço do fabricante (real e legal), mas também o método de congelamento. Escolha frutas silvestres sujeitas a congelamento por choque, pois esse método permite que você economize grande parte das substâncias biologicamente ativas. Evite bagas com a etiqueta "OGM" na embalagem.
Dica 2. Sinta o conteúdo da embalagem
Infelizmente, muitos fabricantes apresentam seus produtos em embalagens opacas, portanto, é impossível inspecionar o conteúdo da embalagem. Nesses casos, use os órgãos do toque. Sinta o pacote com cuidado. Se houver grumos grudados nele, provavelmente o produto foi recongelado ou contém uma quantidade considerável de gelo. Essas bagas não prejudicam o corpo, mas também não trazem nenhum benefício, pois o congelamento secundário promete uma perda de valor nutricional.
Um aspecto importante! Observe que pequenas frutas sentidas na embalagem não são um indicador de má qualidade, mas sim uma variedade.
O que cozinhar com frutas congeladas?
• Smoothies
Foto: Elena Veselova / Rusmediabank.ru
Uma bebida espessa chamada smoothie é uma parte essencial da dieta de pessoas que seguem um estilo de vida saudável. Ele mantém os nutrientes inalterados porque não é tratado termicamente. Os smoothies de frutas vermelhas são especialmente úteis durante a temporada de resfriados e gripes, porque os componentes que os compõem ajudam a fortalecer o sistema imunológico.
Fazer smoothies é fácil! Basta descongelar os frutos silvestres, combiná-los no liquidificador com o kefir, o creme desnatado ou o iogurte natural sem aditivos, bater até ficar homogêneo. Se as frutas estiverem azedas, você pode adicionar um pouco de açúcar ou mel. Além disso, a inclusão de nozes não é proibida, porém, elas aumentam o teor calórico da iguaria acabada, portanto, não devem ser levadas embora.
• Sorvete
Foto: Tatjana Baibakova / Rusmediabank.ru
Sorbet é uma sobremesa congelada feita com bagas e frutas. Geralmente é complementado com laticínios, clara de ovo, suco e bebidas alcoólicas, na maioria das vezes conhaque e champanhe. Como o smoothie descrito anteriormente, o sorbet é famoso por seu alto teor de vitaminas e outros nutrientes. Será um poderoso competidor dos pastéis de alto teor calórico e um excelente complemento para a mesa festiva.
Você pode cozinhar sorvete de qualquer bagas e frutas. Não é proibido criar mixagens inteiras. Para preparar uma sobremesa, é necessário combinar os frutos silvestres congelados (sem descongelamento prévio) com o açúcar, adicionar um pouco de água, bater bem no liquidificador até ficar homogêneo, despejar em um recipiente de plástico e levar à geladeira. Em seguida, bata a massa congelada a cada 20 minutos. Se essa manipulação não for realizada, a sobremesa se transformará em uma única bola de gelo. É preferível servir sorvete em forma de bolinhas, guarnecido com geleia, mel ou um raminho de hortelã.
Recomendado:
Como Escolher Tinta Para Uso Externo
A aparência e a vida útil dos edifícios de rua dependem da superfície. O sortimento de tintas de fachada é enorme, revisaremos os materiais de proteção, falaremos sobre as regras de seleção
Spunbond - Como Escolher E Usar
Hoje, a fibra agrícola está no auge de sua popularidade. Spunbond cria condições ideais para plantas e flores de jardim, ideais para cobertura morta. Vamos falar sobre as características, densidade, regras de uso de materiais brancos, pretos e coloridos
Frutas Congeladas: Etapas, Recomendações
Uma grande vantagem das frutas congeladas é que todas as vitaminas e nutrientes são preservados nelas, tanto quanto possível. Como é agradável numa noite fria de inverno abrir uma sacola de frutas e saborear seu sabor e aroma, lembre-se do verão. Você pode congelar ameixas, ameixas cereja, maçãs, peras, etc
E Quanto às árvores Congeladas Do Jardim?
Com o início da primavera, alguns jardineiros com grande desgosto encontram árvores frutíferas congeladas e arbustos em seus jardins. E, claro, cada um deles quer salvar as raízes e os galhos que sofreram com a geada! A boa notícia é que, com uma abordagem competente e oportuna, é realmente possível fazer isso, então faz sentido tentar
Como Escolher Um Secador De Vegetais E Frutas
Ao se preparar para o verão, muitas pessoas pensam em um secador para vegetais e frutas. As condições meteorológicas são extremamente variáveis e é impossível prever se o verão será ensolarado ou chuvoso, se permitirá que vegetais e frutas sequem naturalmente. Os secadores de legumes resolvem esse problema, permitindo que você preserve por muito tempo a colheita
