Colorir Ovos Para A Páscoa Com Corantes Naturais

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Muito em breve, o grande e mais antigo feriado de todos os cristãos se aproxima. Duas semanas depois, termina a Grande Quaresma e começa o feriado da Páscoa, em memória da ressurreição de Jesus Cristo. O principal atributo do feriado brilhante é o ovo de Páscoa, que simboliza a fertilidade e o renascimento. No dia da Santa Páscoa, os fiéis, segundo a tradição, dão aos parentes e amigos ovos coloridos, chamados de ovos tingidos de forma diferente e ovos de Páscoa

Tingir ovos em cores diferentes é uma tradição bastante antiga que sobreviveu até os dias de hoje. E também estou feliz, no círculo da minha família me dedico a tingir ovos, mas procuro usar apenas corantes naturais. Claro, agora existem muitas tinturas químicas e brilhantes modernas nas lojas, mas tintas criadas com a ajuda de remédios naturais e produtos naturais que têm um pigmento colorido são muito mais bonitos e úteis. As cascas de ovo são muito delicadas e capazes de absorver substâncias nocivas de corantes químicos, por isso não recomendo usá-las. Mais gostoso ainda é pegar um ovo pintado com as próprias mãos e segundo uma receita inofensiva que nossos ancestrais ainda usavam.

Dicas para tingir ovos

1. Escolha espécimes brancos ou mais claros para colorir os ovos.

2. Lembre-se de que usar ingredientes naturais para colorir os ovos leva mais tempo do que usar corantes alimentares comprados em lojas.

3. Para evitar que as cascas dos ovos quebrem durante o cozimento, retire os ovos da geladeira e mantenha-os em temperatura ambiente por 40-60 minutos e depois enxágue em água morna.

4. Para colorir uniformemente, esfregue cada ovo com álcool ou água com sabão para desengordurar.

5. Para ferver ovos, escolha potes ou panelas de paredes grossas, adicionando um pouco de sal à água.

6. Coloque os ovos apenas em água fria e, em seguida, leve lentamente para ferver e cozinhe por 5 a 7 minutos com fervura mínima.

7. Ao retirar ovos já coloridos do recipiente, não os esfregue com uma toalha. É aconselhável colocá-los em água fria, enxaguar e secar com papel toalha.

8. Para dar brilho, limpe os ovos pintados com óleo de girassol.

Métodos para tingir ovos com corantes naturais

- casca de cebola

Usar cascas de cebola é a maneira mais acessível e conhecida de colorir ovos em casa. As cebolas estão em todas as cozinhas. Comece a colher as cascas de cebola antes da Páscoa e você terá um corante natural que dará aos seus ovos de férias uma bela cor. A cor do ovo variará de amarelo brilhante - dourado a vermelho - tijolo, a intensidade da cor dependerá da concentração do caldo.

A tecnologia de tingimento de casca de cebola não é complicada. Ferva o caldo com antecedência e deixe em infusão. Em seguida, coloque os ovos em um caldo frio, acrescente uma gota de vinagre para que os ovos fiquem mais coloridos. Leve a solução preparada para ferver e cozinhe por cerca de 10 minutos. Se você quiser obter padrões no ovo, embrulhe-o com casca e fixe-o com uma meia; durante o processo de cozimento, um padrão de mármore se formará.

- Outros corantes naturais

Para uma variedade de cores, use produtos com aditivos de cor natural. Esses produtos podem ser: sucos de açafrão, caril, uva ou romã, sabugueiro, vinho tinto, couve-flor, folhas de urtiga, espinafre, maçã verde, camomila, açafrão, mirtilo, beterraba, cenoura, café, folhas de vidoeiro.

O método de tingimento é o mesmo das cascas de cebola. Para uma cor mais intensa e profunda, deixe os ovos na solução durante a noite.

- Para criar enfeites e padrões originais em cascas de ovo, enrole os ovos úmidos no arroz, embrulhe em gaze, prenda as pontas e cozinhe da maneira usual na solução preparada.

- Para obter estrias na casca, embrulhe o ovo com fios de lã e ferva. Você também pode colocar uma folha de salsa na casca, embrulhar com náilon, amarrar bem e fervê-la em uma solução de cebola macerada. Você obterá um padrão muito bom.