2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
O anis às vezes é também chamado de ganiz e ganus e sira e anisuli e anison. O anis é uma planta herbácea anual que pertence à família do aipo, ou como costumava ser chamada - guarda-chuva.
O anis tem um sistema radicular central, localizado a uma profundidade de cerca de 20-30 centímetros, enquanto a altura do caule será de cerca de 50-70 centímetros. As flores da planta são brancas, são muito pequenas e juntam-se em pequenos guarda-chuvas, que depois formam guarda-chuvas mais complexos. O fruto da planta tem formato de pêra ou ovoide.
Variedades
Existem muitas variedades de erva-doce: cada país de cultivo geralmente tem suas próprias variedades.
Não se sabe ao certo onde o anis apareceu pela primeira vez. Existem versões que esta bola é da Ásia Menor, Egito ou alguns outros países mediterrâneos. Hoje, o anis é mais comumente cultivado na Europa, Ásia e América do Norte.
Já no século XII, o anis era cultivado na Espanha, e vários séculos depois - já na Inglaterra. Na Rússia, esta planta apareceu pela primeira vez no século XIX.
Crescendo
O anis é uma planta resistente ao frio e muito termofílica. Para o desenvolvimento normal da cultura, a luz solar intensa é necessária. A reprodução ocorre por meio de sementes que podem germinar a uma temperatura de seis graus Celsius, enquanto a temperatura ótima será muito mais alta - cerca de vinte graus. Em solo frio, as sementes germinam por muito tempo e as plantas jovens são muito suscetíveis a várias doenças. Ao mesmo tempo, o anis jovem pode suportar uma queda na temperatura do ar até menos de sete graus.
A estação de crescimento da planta é de quatro meses. O anis precisa de mais umidade antes da floração. Mas quando a planta florescer, vai precisar de tempo seco, de preferência sem precipitação. O anis pode ser plantado após quase qualquer safra, com exceção das safras guarda-chuva.
Quase todos os solos são adequados para o anis, exceto os pesados, úmidos, alcalinos e argilosos. Um mês antes do início da geada, o solo destinado ao plantio de erva-doce deve ser cavado a uma profundidade de mais de vinte centímetros. As ervas daninhas nesta área devem ser destruídas. Na primavera, a área para o anis deve ser afrouxada e um pouco compactada.
Antes de semear as sementes no solo, elas devem ser germinadas por cerca de uma semana. As sementes são hidratadas intensamente, após o que podem ser colocadas em um pano, onde devem ser mantidas até que alguma parte das sementes tenha raízes. Depois disso, as sementes devem ser secas, então já será possível iniciar o plantio.
Esta safra deve ser colhida quando as sementes ficarem esverdeadas. As plantas são cortadas a cerca de dez centímetros do solo e depois secas.
Doenças
O anis é suscetível a inúmeras doenças bastante perigosas, portanto, atenção especial deve ser dada aos cuidados com a planta. O maior perigo para o anis é o oídio e a cercosporose. A última doença destrói consistentemente as folhas: começando com a morte das folhas inferiores e, subsequentemente, as folhas localizadas acima também morrerão. Podridão cinzenta, esclerotinose e ferrugem podem causar menos danos. Os fungicidas podem ser usados para controlar doenças, mas as medidas naturais são consideradas as mais adequadas. Apenas sementes saudáveis devem ser plantadas, e o cumprimento estrito da rotação de culturas também é recomendado. Em caso de doença, é necessário destruir imediatamente seus focos, e os resíduos vegetais devem ser destruídos com urgência. Você também deve seguir todas as normas de rega. Para a imunidade do anis, o uso de reguladores de crescimento ecológicos é permitido. A fertilização excessiva com nitrogênio também pode ser perigosa.
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