Espargos

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Espargos (lat. Asparagus) - um gênero de plantas herbáceas ou semi-arbustos da família Asparagus. A Rússia e a Europa Ocidental são consideradas a pátria dos espargos. O gênero possui cerca de 200 espécies. Em condições naturais, os aspargos crescem em todos os lugares. Os locais típicos são as margens de rios, represas e lagos. Na Rússia, espécies cultivadas de aspargos começaram a ser cultivadas no início do século XVIII. Atualmente, a espécie é amplamente cultivada - espargos medicinais (lat. Asparagus officinalis).

Características da cultura

O aspargo é uma erva ou arbusto com caules altamente ramificados e um rizoma bem desenvolvido. Os rebentos formam numerosos ramos em forma de agulha (caso contrário, cladódios), agrupados em cachos, situados nas axilas das folhas. As folhas são pequenas, subdesenvolvidas, espinhosas ou escamosas, formando esporas duras na base.

As flores são pequenas, regulares, solitárias ou coletadas em inflorescências racemosas ou tireoidianas. O perianto é simples, dividido em pétalas ou ligeiramente soldado na base. O fruto é uma baga, contém várias sementes. As sementes são pretas, engrossadas.

Condições de cultivo

Os espargos são colocados fora da rotação de cultura, uma vez que as plantas são cultivadas no mesmo local por até 15 anos. As áreas altas protegidas de ventos frios e encostas ao sul são ideais para espargos. Os solos são preferencialmente não ácidos, franco-arenosos, ricos em turfa ou húmus. Adequado para o cultivo de espargos em áreas onde anteriormente estavam localizadas estufas ou viveiros, ou para limpeza de aterros com acúmulo de camada espessa de húmus ou composto.

Preparação do site

Uma parcela para espargos é preparada no outono, mas se essa oportunidade não for fornecida, o solo é cultivado com pelo menos 2-3 semanas de antecedência. O solo é cuidadosamente desenterrado, as ervas daninhas do rizoma são removidas, composto de turfa não ácido ou esterco podre e superfosfato (não mais do que 50-60 g por 1 metro quadrado) são introduzidos. Na primavera, o solo é solto e alimentado com cloreto de potássio (20-30 g), nitrato de amônio (20-25 g) e cinza de madeira (60 g).

Semeadura

As sementes são semeadas para as mudas em meados de maio. Antes da semeadura, as sementes são tratadas com uma solução fraca de permanganato de potássio e depois mantidas em água morna por dois dias. Após o inchaço, as sementes são envoltas em gaze úmida ou serapilheira por 5 a 6 dias, evitando ressecamento. As sementes preparadas são semeadas em viveiros em um método de linha. A profundidade de semeadura é de 2 cm. Com o aparecimento de 1-2 folhas verdadeiras nas mudas, as safras são desbastadas, deixando um intervalo de 10-12 cm. Para o inverno, as plantas jovens são cobertas por turfa ou húmus, e o na próxima primavera, eles são plantados em um lugar permanente.

Nos cumes, formam-se sulcos com cerca de 25 cm de profundidade, no fundo do qual se derrama húmus misturado com cinzas de madeira. As plantas são plantadas a uma distância de 40-50 cm umas das outras, nas formas arbustivas a distância é aumentada para 100 cm Importante: os botões apicais das mudas devem estar localizados 15-17 cm abaixo da superfície do solo. Imediatamente após o plantio, rega abundantemente (pela chuva). Não é proibido semear aipo ou feijão vegetal entre as estrias dos espargos. Além disso, o feijão enriquece a área com nitragina (bactérias nodulares), que se formam nas raízes das plantas.

Cuidado

Durante a temporada, o solo nos corredores é solto, capinado e regado conforme necessário. Após a primeira remoção de ervas daninhas, os aspargos são alimentados com lama diluída em água 6 a 7 vezes e misturada com nitrato de amônio.

A cultura precisa de tratamentos preventivos regulares contra pragas e doenças. Por exemplo, na primavera, as plantas são muitas vezes atacadas pela mosca dos espargos, que põe os ovos nas escamas dos rebentos. Posteriormente, as larvas se formam a partir dos ovos, que parcialmente ou completamente roem os brotos.

Espécimes danificados são arrancados e queimados, e o resto das plantas é tratado com sevin ou clorofos. No outono, os caules dos aspargos são cortados e cobertos com húmus (camada de 10 cm). A partir do terceiro ano de vida, o aspargo é cravo, formando cristas de trinta centímetros. É sobre essas cristas que futuramente se formarão os brotos suculentos e saborosos.

Colheita

Assim que as pontas dos aspargos alcançam o topo da crista de terra, a colheita começa. Os rebentos são cuidadosamente desenterrados e podados na base. O buraco formado é coberto com terra. A partir do terceiro ano, não mais do que cinco brotos são coletados de uma planta a cada dois dias, então até 15 brotos são cortados em 35-40 dias. A colheita termina em 20 de junho.