2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Hoje, poucas pessoas se surpreendem com um vaso com uma requintada e exigente orquídea na floricultura de interior. Mas existe um representante da família das orquídeas, capaz de despertar o interesse até dos mais sofisticados na produção doméstica. É sobre baunilha. Este perfumado "aristocrata" é uma iguaria nas cozinhas dos amantes da pastelaria, mas também pode tornar-se num maravilhoso elemento decorativo do seu interior
Características da baunilha
Vanilla não é o membro mais atraente da família das orquídeas. No entanto, ele também tem a graça e a aristocracia dessas plantas incríveis. No seu habitat natural, a flor, com a ajuda de um forte caule trepadeira e raízes aéreas, sobe alto nos troncos e ramos das árvores. Bem, em condições internas, o dono do animal precisará cuidar do suporte para tal animal. O material mais adequado para isso será a casca decorativa ou galhos grossos e secos. No processo de crescimento, os brotos devem ser direcionados para o suporte, caso contrário a videira pode rastejar para baixo.
Cuidado e atenção serão recompensados com muitas flores grandes coletadas nas axilas de lindas e exuberantes folhas ovais. Os botões verdes claros dissolvem as pétalas amarelas alternadamente e por apenas um dia. Mas como há cerca de dez delas em um cacho, o período de floração da baunilha se estende por muito tempo.
É importante notar que a floração em interior é rara. No entanto, mesmo sem botões maravilhosos, a planta tem um aspecto muito decorativo. E as folhas das perenes continuam a grudar e crescer nos caules por muitos anos.
Manutenção e cuidados com a baunilha em condições ambientais
Mantenha a panela de baunilha quente. O ar frio danifica a flor. Na sala, ele ganha um lugar junto à janela, podendo ser colocado em peitoris bem iluminados pelo sol. Mas você deve proteger a planta de correntes de ar.
No verão, a baunilha deve ser regada em abundância. Também é recomendável pulverizar a planta com água. Além disso, no verão, a cobertura deve ser realizada a cada dez dias. Para isso, uma solução aquosa fraca de verbasco é adequada - em uma proporção de 1:15. Nos meses de inverno, a mistura de solo deve ser umedecida moderadamente.
Reprodução de baunilha em casa
Um substrato nutritivo para o cultivo de baunilha é preparado a partir dos seguintes ingredientes:
• turfa - 1 parte;
• folhagem - 1 hora;
• rizomas de samambaia picados - 1 colher de chá;
Você pode cultivar baunilha a partir de sementes. Além disso, a planta é propagada de forma vegetativa. Para enraizar estacas perenes, você precisará de um recipiente com areia úmida.
Colher especiarias e fazer especiarias
A baunilha começa a frutificar aos 3 anos. Mas para obter os frutos da baunilha natural, as flores devem ser polinizadas artificialmente. Este procedimento é realizado não apenas em casa, mas também em condições industriais, uma vez que os polinizadores naturais de plantas têm um habitat muito estreito. Mas mesmo isso não garantirá que todos os ovários dêem frutos. Além disso, o desenvolvimento do feto a partir do ovário dura cerca de 9 meses. Portanto, os frutos dessas plantas são altamente valorizados. E nos tempos antigos, eles eram usados até mesmo como dinheiro.
A colheita é colhida antes de amadurecer e os frutos ainda não foram abertos. Em média, nesta fase de desenvolvimento, as vagens atingem um comprimento aproximado de 20-25 cm, embora sejam desprovidas de odor característico e para obterem deles o aroma querido, devem ser processadas de forma especial. Para isso, em primeiro lugar, a matéria-prima é mergulhada em água fervente. Isso é seguido por um longo processo de secagem e secagem. Mas você não precisa secá-los até que fiquem triturados. Sticks de baunilha de qualidade são macios. Para evitar que percam o aroma, são acondicionados em embalagens hermeticamente fechadas. E se você mergulhar um deles em um açucareiro, muito rapidamente o açúcar absorverá esse cheiro mágico e se tornará baunilha.
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