Cogumelo-ostra Em Condições Suburbanas

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Muitas pessoas acreditam que os cogumelos são os únicos cogumelos que podem ser cultivados em seu site. Mas existem outros cogumelos que também podem ser cultivados. Um desses cogumelos é o cogumelo ostra. Hoje vamos falar sobre como cultivá-lo

Descrição dos cogumelos ostra

O cogumelo ostra é um cogumelo bastante grande. O chapéu pode ser cinza, marrom-acinzentado ou marrom-acinzentado. Com a idade, os gorros ficam mais leves. O diâmetro de um fungo adulto pode chegar a 20 cm, as placas são de cor mais clara, até o branco, e descem suavemente até o caule. É verdade que é muito resistente e impróprio para a alimentação. Este cogumelo não cresce sozinho, mas em uma família, que pode conter até 30 peças. O peso total dessa família pode chegar a três quilos.

Este cogumelo em latitudes médias frutifica quase todo o verão e captura o outono. Eles crescem na madeira de árvores decíduas caídas: bétula, salgueiro, choupo e choupo, para que não ponham em risco as árvores vivas em crescimento. É aconselhável usar cogumelos ostra frescos na cozinha. Os gourmets irão apreciar sopas e molhos, e estes cogumelos são excelentes cozidos e fritos. Este cogumelo pode ser seco e em conserva, sem perder as suas qualidades.

Método de plantação

O cogumelo ostra se presta bem ao cultivo. Pode ser cultivada em resíduos de madeira, sem gastar muito dinheiro. Primeiro, você precisa preparar pedaços grossos de troncos (de 15 cm) ou os mesmos ramos volumosos de bétula, choupo, choupo com cerca de 30 cm de comprimento. Em seguida, a madeira é mantida em água por dois dias para criar a umidade normal para o micélio.

No início da primavera, esses espaços em branco são colocados em porões ou porões, um a um, formando colunas de até dois metros de altura. Isso é feito da seguinte forma: o micélio é aplicado no corte superior do tronco com uma camada de até dois cm, o seguinte é colocado sobre ele e também temperado com esporos de cogumelo, etc. Quando toda a coluna é construída, ela é coberta com esteira, estopa ou palha para manter a umidade.

Vários filmes de cobertura não são adequados, não permitem a passagem do ar, que é necessário para o desenvolvimento de fungos. É necessário monitorar a umidade e a temperatura (10-15 graus), e depois de alguns meses os troncos estão cobertos de micélio.

Em maio, quando o clima está favorável, cada pedaço de madeira é "plantado" no solo. Um lado da coluna é escavado no solo por 15 cm. As colunas de madeira são colocadas em fileiras com um intervalo de até 50 cm em um canto sombreado do local, se necessário, sombreado com toldos.

Esta plantação deve ser regada cuidadosamente em tempo seco. Já em agosto, pode-se obter a primeira colheita, no início não é muito grande (cerca de 600 g) de cada coluna. Tal plantação é silenciosamente deixada para o inverno no local, e a cada ano a safra aumentará. O maior geralmente ocorre no terceiro ano de cultivo.

Se houver troncos ou tocos de velhas árvores frutíferas no jardim, eles também podem ser adequados para o cultivo de cogumelos. Neste caso, pode-se aplicar o micélio da forma acima, cortando os troncos com colunas de 30 cm de altura, ou simplesmente cavar buracos de até 20 cm de profundidade, adicionar micélio ali, colocar as colunas preparadas e polvilhar com terra. Após alguns dias, regue abundantemente. Este método certamente não é muito eficaz, mas não requer nenhum custo. E no outono você pode colher seus cogumelos.

Método de estufa

Em regiões mais ao sul, você pode cultivar cogumelos ostra em uma estufa de outubro a janeiro. Quando a colheita das hortaliças já foi feita na estufa, pilares de madeira são introduzidos e cavados a uma profundidade de 15 cm. Um micélio granular é aplicado no corte superior e coberto com uma espessa redonda de madeira de 3 cm de espessura. estufa, deve-se criar um microclima que promova o crescimento do micélio.

A temperatura do ar é mantida em cerca de 15 graus, a temperatura do solo em cerca de 22 e a umidade em quase cem por cento. Essas condições precisam ser mantidas por cerca de um mês, depois, por alguns dias, a temperatura deve ser reduzida a zero graus e novamente elevada a 15. Esta técnica ativa a frutificação e no feriado de Ano Novo, você pode obter uma colheita de cogumelos frescos.

Micélio

Material de plantio - o micélio de grãos estéreis pode ser encomendado até mesmo na Internet. É melhor fazer isso na baixa temporada, pois o transporte em climas frios afetará negativamente o micélio. Até o momento do plantio, pode ser armazenado a + 20C.