Colhendo Cenouras

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Foto: Anna Kompaniets

Uma pergunta natural que os jardineiros se fazem ao cultivar cenouras: "Como manter uma colheita de raízes no período outono-inverno?" Ao limpar e armazenar uma beleza subterrânea, certas sutilezas devem ser levadas em consideração. Jardineiros experientes oferecem várias maneiras de armazenar cenouras. No entanto, o armazenamento bem-sucedido de qualquer cultura de raiz começa com a colheita adequada.

Hora da limpeza

A regra principal para manter a colheita da cenoura é a colheita correta e oportuna. As cenouras não têm medo de geadas, então você pode colher esta safra de raízes até meados de outubro. No solo, a cenoura tolera perfeitamente as geadas, se antes disso você esmaga a sua copa no chão, mas estar no ar gelado afeta negativamente. É praticado para desenterrar raízes até mesmo da neve, este método permite que elas esfriem antes do armazenamento a longo prazo.

A temperatura média diária reduzida retarda os processos metabólicos nas cenouras, esfria e isso tem um efeito benéfico no armazenamento. É meados de setembro - início de outubro que é considerada a época ideal para a colheita. Se as previsões do tempo prevêem chuva, então desenterre as cenouras antes da estação das chuvas. Durante as chuvas prolongadas de outono, as cenouras ficam saturadas de umidade, ficam sem gosto e racham.

Os tempos de colheita variam dependendo de vários fatores:

- o propósito de crescer;

- clima;

- o estado geral das plantas;

- região de crescimento;

- previsões meteorológicas;

- características da tecnologia agrícola;

- o tempo de maturação de uma determinada variedade;

- o tamanho da colheita de raiz.

Escolha um clima bom e quente quando o solo estiver seco para a colheita das cenouras. Dependendo da variedade, o tempo de amadurecimento da bela ruiva é diferente. Normalmente, as épocas de colheita das cenouras são indicadas no saco de sementes. A colheita antecipada não vale a pena, pois as cenouras não têm tempo de amadurecer e acumular açúcares suficientes, o que afetará negativamente o seu sabor. Cenouras superexpostas no jardim têm um excesso de aminoácidos e açúcares, e isso a torna uma iguaria para ratos, larvas de mosca da cenoura. Você pode preparar as cenouras para a colheita já no final de agosto, pressionar as pontas para um lado, fechando as cenouras que surgiram do solo.

Além disso, na hora da colheita da cenoura, guie-se pela cor das pontas, assim que começarem a amarelar - as raízes estão prontas para a colheita.

Removendo as tampas

Pare de regar alguns dias antes de desenterrar as cenouras. Recomenda-se também aparar as pontas, deixando o rabo da cenoura com cerca de 5 cm, procedimento que permite preservar a suculência da raiz, que desaparece com o rápido crescimento das pontas.

Depois de desenterrar as cenouras, todos os topos são removidos completamente em duas etapas. Retiramos os topos necessariamente para que não tome substâncias úteis. Primeiro, cortamos ou desparafusamos as pontas logo acima da cabeça da raiz. No dia seguinte, a cabeça é cortada completamente, incluindo o ponto de crescimento (espessura do corte 0,5 - 1 cm). Observe que o corte deve ser liso e uniforme.

A poda cardinal aumenta significativamente a vida útil das cenouras, embora não germine no inverno, os frutos não murcham ou secam.

Como e como desenterrar cenouras

Os horticultores experientes sugerem que as cenouras sejam puxadas pela cauda. Quando não há força suficiente para tirar a raiz do solo, você pode desenterrar as cenouras com uma pá ou garfos rombos com dentes achatados, o que danificará menos as cenouras. Use as ferramentas com cuidado, caso contrário, elas podem deixar uma marca na cultura da raiz, que posteriormente começará a apodrecer. Puxando a cenoura com as mãos, segure-a contra o chão com uma das mãos, agarre-a firmemente com a outra e puxe-a pelas pontas.

Limpe a sujeira pesada e torrões de solo da raiz com um pano seco ou com a palma da mão. É categoricamente impossível lavar, raspar com um objeto pontiagudo, faca, derrubar a terra, danificando e estragando os vegetais.

Secagem

A secagem é necessária para preparar as cenouras para armazenamento de longo prazo após a poda. Se o tempo estiver ensolarado e seco, você pode secar as cenouras em 2 a 3 horas. Quando a colheita ocorreu em um dia nublado, as raízes devem ser bem secas em uma sala fria por 1-2 dias. Após a secagem, limparemos as cenouras novamente dos restos da terra. Se a sujeira permanecer nas raízes, não tente removê-la completamente, não os danifique.

Quarentena as cenouras, coloque-as em uma sala com uma temperatura de 10-15 graus por uma semana. Durante esse tempo, os locais dos cortes na área da cabeça da cenoura ficarão mais tensos e raízes doentes e estragadas se farão sentir.

Ordenação

Após a secagem, pouco antes da colheita para armazenamento, as cenouras devem ser examinadas e separadas. Mesmo ao desenterrar a colheita, as cenouras podem ser cortadas com um movimento descuidado de uma pá ou com insetos nocivos. Inspecione cada cenoura para ver se há podridão, murcha ou danos.

A colheita da cenoura está pronta para armazenamento.