2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Em outubro, boa parte dos vegetais coletados pelos jardineiros para armazenamento de longo prazo são transferidos de canteiros abertos para depósitos protegidos: porões, sótãos e outros dispositivos de preservação da colheita. Como você pode fornecer raízes, bulbos e outros frutos de seu trabalho árduo com as melhores condições para que eles invernem bem?
O que levar para o sótão?
Na maioria das vezes, os proprietários de lotes pessoais e fazendas usam sótãos e porões para armazenar safras de abóbora, cebola, raízes, dispensando métodos de armazenamento como cabeçadas, valas e geleiras. São quartos confortáveis e relativamente aquecidos, onde a temperatura geralmente não desce abaixo de 0 ° C, de modo que os vegetais não congelam durante os meses frios do inverno.
É melhor colocar cebola e alho no sótão. Aqui, eles serão fornecidos com armazenamento de longo prazo e de alta qualidade. Quando as geadas severas estão chegando, e o telhado não protege mais a colheita do congelamento, os bulbos podem ser salvos com uma cobertura de esteiras de palha. No entanto, se, no entanto, não foi possível evitar a formação de gelo, recomenda-se não perturbar desta forma a colheita danificada até que esteja completamente descongelada e não recorrer a vários meios de aquecimento para acelerar a descongelação. Quando esse processo ocorre naturalmente, eles podem ser armazenados posteriormente. Em edifícios de vários andares, em condições internas, as cebolas são armazenadas em caixas, cestos bem ventilados. Você pode manter a colheita em uma varanda envidraçada e isolada.
Quando o porão está em falta, pense em montes
As adegas são mais adequadas para armazenar raízes, sementes de abóbora e vários tipos de repolho. Em tais salas, deve manter a umidade ao nível de 75-95% e a temperatura - dentro de 0 … + 3 ° С.
Ao construir instalações de armazenamento de inverno para vegetais, você precisa levar em consideração que é melhor colocar uma janela no lado norte. Isso garantirá as flutuações mínimas de temperatura durante os meses de inverno, enquanto o sol forte de janeiro nas janelas voltadas para o sul e o leste podem aquecer muito o ar e os vegetais armazenados, causando sua deterioração.
Quando não há espaço suficiente nos porões e caixas para o armazenamento da colheita, ela pode ser armazenada em pilhas. Um poço de areia é feito com uma altura de aproximadamente 30 cm a 1 m. Aqui você pode adicionar:
• verde - aipo com folhas, alho-poró, alface, chicória;
• raízes vegetais - salsa, raiz de aipo, beterraba, cenoura;
• variedades de repolho - couve-flor, repolho, couve de Bruxelas.
Os vegetais são empilhados com a cabeça para fora. Cada nova linha é borrifada com areia úmida, com uma camada de cerca de 2 cm, e todo o escorregador resultante fica escondido sob outra camada de areia. O ombro deve ser trapezoidal. Se na base a largura é de 1 m, no topo tem cerca de 80 cm.
Armazenamento em estufas e barris
A couve-flor, retirada do jardim junto com um pedaço de terra, pode ser armazenada não apenas em pilhas, mas também em estufas que estão vazias neste momento. Aqui você também pode guardar couves de Bruxelas, aipo frondoso, raízes vegetais para alimentação e para forçar vitaminas no inverno.
Os vegetais são embalados firmemente em uma estufa. Então, esse armazenamento recém-feito precisa ser isolado. Para isso, em primeiro lugar, é colocada uma fileira de tábuas sobre a sua moldura, após o que a estufa é coberta com esteiras de palha por todos os lados, com uma espessa camada de restos de plantas do jardim: copas de batata, talos de girassol, você pode usar juncos.
Quando a temperatura externa subir acima de zero, a estufa deve ser aberta para ventilação. No interior é necessário manter os valores de + 3 … + 4 ° С.
Em vez de uma estufa, o armazenamento no solo pode ser facilmente configurado com um barril. Para isso, a embarcação é enterrada no solo até a metade de sua altura. Aqui você pode colocar vários vegetais de raiz, repolho fresco. O buraco deve ser tapado com um saco de palha. Os lados salientes são isolados com palha e, para fidelidade, também são pisoteados com terra.
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